Помни, всё так, как должно быть. Возьми всё-таки это.
Андрей взял конфету, молча кивнул и направился в сторону остановки. Университет сегодня подождет, старик был прав, нужно покушать и с кем-то поговорить.
В кафе «Орион», в котором подрабатывал Андрей ещё никого не было. До открытия было ещё долгих три часа. Звуки в животе напомнили, что этим утром ничего в нем не было ничего, кроме кофе. Андрей вспомнил сегодня смена его хорошего друга, весьма трудолюбивого и ответственного повара Германа.
В свои тридцать лет он почти получил должность шеф-повара этого кафе, был весьма амбициозным, справедливым и общительным человеком. С Андреем они познакомились, как ни странно, через конфликт: Герман после одной из ночной смены мойщиков был недоволен качеством помытой посуды не убрали часть тарелок со сколами, присохшая грязь не была тщательно отмыта смена могла быть сорвана из-за банального отсутствия чистой посуды. Это было не первое замечание в смену Андрея, тогда Герман был настроен решительно и даже рекомендовал управляющему кафе уволить всех, кто был в этой смене. Разумеется, никого не уволили, где сейчас в этом городе искать новых мойщиков, тем более за такую зарплату. Но все, кто был в этой смене (в том числе и Андрей), получили строгий выговор и одну бесплатную смену, как наказание.
Тогда никто не знал, что Андрей пришел на работу после того, как почти шесть часов просидел у кровати матери в больнице. Ведь правда, семейные дела не должны касаться работы. В тот день Андрей ходил очень расстроенным, и, кажется, Герман это заметил. Возможно ему стало совестно, он предложил приготовить карбонару Андрею в качестве извинения.
С этой невероятно вкусной карбонары и началась непростая дружба этих людей. Андрей вкратце рассказал о ситуации, в которой тогда находился, Герман выслушал его, даже предложил помощь и взял общение с нового приятеля выполнять работу качественно, что бы не произошло. С тех пор прошло почти три года, и ни одного замечания по качеству помытой посуды в смену Андрея больше не было.
Служебный вход уже был открыт, повара пришли на смену, скорее всего делали заготовки на предстоящий день. Андрей прошел в прохладный коридор. Было тихо, никто не кричал и не ругался так было всегда, когда старшим смены был Герман. В такие дни все блюда подавались по времени, вкусные и горячие жалобы если и были, то несущественные. Посуды, между прочим, в такие дни тоже всегда было больше. Вкус и качество блюд будто заставляли гостей заказывать больше.
Герман сидел в кабинете, скорее всего планировал сегодняшнее меню. Андрей постучал в приоткрытую дверь и зашел.
О, Андрей, привет, с радостью в голосе поздоровался Герман, сегодня разве твоя смена?
Привет, поздоровался в ответ Андрей, чувствуя какое-то облегчение, нет, сегодня выходной. Зашел проведать тебя и покушать. Можно?
Покушать задумчиво повторил Герман и взглянул на часы, если только что-то по-быстрому. Вячеслав Александрович будет через час, успею приготовить омлет и блинчики.
То, что нужно, улыбнулся Андрей.
Все нормально? Герман отложил меню и взглянул на друга, давно мы так не завтракали
С мамой снова ругались сегодня, тихо проговорил Андрей, разглядывая рисунок плитки на полу.
Как у неё состояние? участливо спросил Герман, хотя в его голосе чувствовалась небольшая нотка раздражения.
Стабильно, но как всегда не хочет пить таблетки и отказывается от визитов Кати.
И правда, стабильно, улыбнулся Герман. Идем, на кухню. Только накинь мой халат.
Омлет, блинчики, свежезаваренный кофе и пустое кафе то, что нужно было Андрею в это утро. Герман сидел напротив, пил кофе и наблюдал, как его друг уплетает завтрак. До приезда шеф-повара оставалась чуть менее двадцати минут.
Ты видел тут Свету? спросил Андрей, продевав последний кусочек блинчика.
Свету? переспросил Герман. Казалось, он был увлечен своими мыслями после рассказа Андрея о состоянии матери.
Дочку хозяина, уточнил он.
У Андрея Николаевича есть дочь? удивился Герман.
Кажется да, она приходила сюда два дня назад, ночью в мою смену.
А что она делала тут ночью?
Ждала отца.
Это она так сказала?
Андрей положительно кивнул в ответ.
Ни разу её тут не видел, хорошенькая? спросил Герман с интересом, присущем только ему.