Всего за 0.01 руб. Купить полную версию
Ты ходил и за все переживал.
Да. Я всегда ответственный, потому что есть люди, которые «уходят в кураж». И одно дело, если, например, это какой-то клуб, где есть какие-то стандарты. И оно там как-то рассчитано. А другое, когда взяли и запустили они там фейерверк. Гости запустили, не владелец ресторана, не его сотрудники. А сгорело все, люди умерли. А ответственность за это будет нести собственник. Поэтому одно дело приходить куражить, другое дело когда ты за это отвечаешь. Это та еще головная боль.
История 12. Первые сотрудники
Ты запустил свой проект. С чего ты начал?
Я тогда начал звать всех своих друзей, чтобы приезжали. Сначала собирались человек 9. По итогу, как раз из-за этого барьера, про который мы говорили, что надо сделать шаг в неизвестность, два человека осталось. Они вместе купили билеты, чтобы лететь и один на самолет опоздал. Постепенно у меня стали появляться знакомые уже здесь. Я помню, что в основном я работал почти от рассвета часов до 11 вечера, потом засыпал и опять просыпался и шел работать. И вот так по кругу.
Часть людей приехали из Москвы, мои знакомые. Потом появились первые два сотрудника у меня. Я не помню как мы их или они нас нашли. Джей и ее муж. Джей и ее муж это пример типичной тайской семейной жизни. Джей в принципе на Пангане жила лет с пяти, они то переезжали, то возвращались. Том, ее муж, помогал на стройке, а она по готовке, по уборке помогала. Их жизнь была примерно такой: Джей работала на работе, потом она приходила, готовила, убирала. А Том ходил и рыбачил. В какой-то момент она пришла и сказала:
Я съездила в госпиталь, оказалось я на пятом месяце беременности.
Я не знаю, знала она про это или нет, когда устраивалась на работу.
Когда Джей особо уже не могла работать, она помогала билеты продавать на поезда, самолеты. Они какое-то время жили у нас в бунгало. И потом Том принял сильное мужское решение. Он ушел от беременной жены, которая работала, кормила и обеспечивала. В итоге мы с ними расстались.
История 13. Про тайский бизнес
Панган это кокосовый остров, то есть там всегда выращивали кокосы на масло и еще на что-то. Так вот. История про тайский бизнес и моих первых сотрудников. Они, оказывается, сделали ресторан и параллельно купили машину. Машина почему-то сломалась, а она была кредитная. И им не хватило денег на то чтобы открыть ресторан. То есть ресторан был готов на 90%, а 10% не хватило. Сломалась машина, и надо было банку платить. Дельты этой не хватило, и они устроились на работу. А почему не рассчитали, как деньги распределить так, чтобы на все хватило?
На самом деле тайский бизнес во многом основан на традициях, которые есть в Тайланде. Например, есть у них традиция снимать обувь перед входом в помещение. А туристам эта традиция не особо нравится. И вот из-за этого было много негативных отзывов. Но традиция есть традиция. Против традиции они не идут. Как ты скажешь обувь не надо снимать. Не порядок. И когда они делают бизнес, они любят денег много взять и вложить. И сделать все в соответствии с традициями, как обычно любят. И они думают, что туристы к ним поедут. Но туристы к ним не очень едут, потому что там не совсем их потребности удовлетворяют. Туристы не видят в этом экзотику.
Вот если бы у них была традиция жить, например, на дереве. Они дома бы на деревья строили, я думаю, что это было бы актуально, людям было бы интересно. Ты приехал, живешь на дереве, необычно и интересно. А другое дело, когда тебе делают просто хрущевку. Мебель дорогая, но она коричневая, темная, все темное, под коричневое сделано. Такого, деревенского стиля. Здоровые столы из какого-нибудь черного дерева. И они кучу денег вкладывают, делают хороший ремонт, который не стильный. Совсем не подходит под туристов. Иногда ты заезжаешь, а там тяжелая такая атмосфера внутри. А европейцы любят, чтобы пространство легкое было. Светлые стены, много света. Тайцы делают для себя, а не для клиента. Потом прогорают и таких историй много. Деньги куда-то вложили в большом количестве и потом прогорели. Вот так тайцы делают, по традициям.
История 14. Работа с волонтерами
Когда люди стали приезжать в наш Побег из города, тогда мы решили сделать еще обычный отель. Начали мы с 9 домов, потом я взял еще 7 номеров с видом на море на 1 линии. Там еще были бунгало другого владельца. Их я тоже взял. И ресторан я взял, потому что нужно было место, где бы все собирались. Получилось суммарно порядка 25 разных номеров. Они все были в таком немного заброшенном состоянии. Они сдавались недорого на высокий сезон, а в низкий сезон это все закрывалось и стояло.