Суп куриный с вермишелью
Промыть куриные бёдрышки, снять кожу. Залить холодной водой, довести до кипения, слить воду с пенкой и грязью. Вновь залить холодной водой и варить с момента закипания 1 час. Вытащить бёдрышки на тарелку, заправить бульон мелкой вермишелью, поперчить, бросить мелко натёртую морковь и мелко нарезанную дольку чеснока. Варить с момента закипания 10 минут. Бёдрышки подавать на отдельном блюде.
Цена вопроса:
Курица охлаждённая, бедро 170 рублей (800 грамм).
Вермишель паутинка 26 рублей (400 грамм).
Чеснок 15 рублей (1 штука).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Суп куриный с картофелем
Помыть куриные бёдрышки, снять кожу. Залить холодной водой, довести до кипения, слить воду с пенкой и грязью. Залить холодной водой и варить с момента закипания 1 час. Заправить бульон нарезанным мелкими кубиками картофелем, поперчить, бросить мелко натёртую морковь и мелко нарезанную дольку чеснока. Варить с момента закипания 20 минут.
Цена вопроса:
Курица охлаждённая, бедро 170 рублей (800 грамм).
Картофель 25 рублей (килограмм).
Морковь 25 рублей (килограмм).
Чеснок 15 рублей (1 штука).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Основные блюда
Гуляш из свинины с вермишелью
Кусочек свинины порезать на мелкие кубики, бросить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала мясо. Довести до кипения, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, столовую ложку сметаны, посолить, поперчить, и на медленном огне тушить 1 час. Добавить мелкую вермишель паутинку. Долить кипятка так, чтобы скрыть вермишель. Помешать. Подождать, пока закипит и тушить ещё 15 минут. Хорошенько размешать.
Цена вопроса:
Свинина (вырезка) 400 (килограмм).
Вермишель паутинка 26 рублей (400 грамм).
Чеснок 15 рублей (1 штука).
Сметана 30 (200 грамм).
Морковь 25 рублей (килограмм).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Гуляш из говядины с рожками
Кусочек говядины порезать на мелкие кубики, бросить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала мясо. Довести до кипения, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, две столовых ложки кетчупа, посолить, поперчить, и на медленном огне тушить полтора часа. Добавить рожки и мелко натёртую морковь. Долить кипятка так, чтобы скрыть рожки. Помешать. Подождать, пока закипит и тушить ещё 15 минут.
Цена вопроса:
Говядина (вырезка) 450 (килограмм).
Чеснок 15 рублей (1 штука).
Кетчуп 80 (400 грамм).
Морковь 25 рублей (килограмм).
Рожки 26 рублей (400 грамм).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Свинина с тушёной капустой
Свинину нарезать мелкими кубиками, промыть в воде, уложить на дно кастрюли, посолить, поперчить, добавить натёртую на крупной тёрке капусту, долить немного воды, тушить 1 час. За пять минут до готовности добавить приправу. Подавать с майонезом.
Цена вопроса:
Свинина (вырезка) 400 (килограмм).
Капуста 25 (килограмм).
Майонез 80 рублей (400 грамм).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Свинина с картофелем
Кусочек свинины порезать на мелкие кубики, бросить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала мясо. Довести до кипения, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, посолить, поперчить. Добавить нарезанный крышечками картофель (взяв в ладонь очищенную картофелину, срезайте с неё со всех сторон небольшие вершинки по три-четыре сантиметра, чтобы получились приплющенные пирамидки) и мелко натёртую морковь. Помешать, подождать, пока закипит и тушить полтора часа. За пять минут до готовности добавить приправу.
Цена вопроса:
Свинина (вырезка) 400 (килограмм).
Картофель 25 рублей (килограмм).
Чеснок 15 рублей (1 штука).
Морковь 25 рублей (килограмм).
Приправа 15 рублей (15 грамм).
Курица с картофелем в духовке
Снимите кожу с куриных бёдрышек, хорошенько промойте их под струёй воды. Почистите несколько долек чеснока, разрежьте их на половинки по числу бёдрышек. В каждом курином бёдрышке сделайте надрез вглубь и вложите в него кусочек чеснока. Для большей пикантности сделайте по два надреза на каждом бедре.