Первые города начали расти в Месопотамии в районе Шумера. Эриду, первый, по мнению шумеров, в 5400 г. до н. э., затем Урук и другие. Автор c. 4500 г. до н. э., помимо дальнейшего приручения животных, долгое время практиковалось выращивание пшеницы и зерновых. К 3500 году до нашей эры изображение породы собак, известной как салюки, регулярно появлялось на вазах и другой керамике, а также на настенных росписях вместе с такими породами, как датчанин, борзая и мастиф.
Необычайно плодородная почва этого региона способствовала дальнейшему выращиванию пшеницы, а также ржи, ячменя и бобовых, а некоторые из первых сортов пива в мире варили в больших городах вдоль рек Тигр и Евфрат под покровительством богини Нинкаси. Пиво считалось подарком богов и источником ежедневного питания, а также опьяняющим средством. Его использовали для выплаты заработной платы, но надписи также ясно показывают, что он был сварен для праздничных целей, а знаменитый Гимн Нинкаси восхваляет этот напиток за то, что он заставляет сердце чувствовать себя легко.
Это пиво сильно отличалось от современного, поскольку оно было густым, и его приходилось пить через соломинку, чтобы отфильтровать остатки процесса ферментации. Пивоварение, вероятно, произошло от пекаря, поскольку ячмень и пшеница, которые они хранили, ферментировались. Самые древние свидетельства пивоварения происходят из шумерского поселения Годин Тепе на территории современного Ирана.
Таблетка месопотамского пива Осама Шукир Мухаммед Амин (CC BY-NC-SA)
Пшеница Эммер, ячмень, нут, чечевица и многие другие культуры были посажены, собраны и отправлены в храмы, где хранились запасы пищи. C 3400 г. до н. э. жрецы храмовых комплексов отвечали за раздачу еды и тщательный контроль излишков для торговли.
Торговля и Империя
Торговые маршруты выросли, чтобы сформировать дальние путешествия в Королевство Саба на юге Аравии, Египет и Королевство Куш в Африке. Со временем эта торговля установит так называемые Благовонные Пути, которые процветали между VII / VI веками до нашей эры и II веками нашей эры. Маршруты благовоний будут способствовать межкультурному обмену, поскольку торговцы будут нести инновации в различных отраслях знаний вместе со своими товарами.
К 2300 году до нашей эры мыло производили из сала и золы, и оно широко использовалось, поскольку личная гигиена ценилась по отношению к положению в обществе и почитанию богов. Внимание к своей личности с точки зрения гигиены подчеркивалось тем, что люди, как считалось, были созданы как помощники богам и поэтому должны выглядеть презентабельно при исполнении своих обязанностей.
Как и в Египте, ритуальное купание и личный уход были особенно важны для духовенства. Те, кто заботился о богах, придерживались еще более высоких стандартов, но даже для самых обычных рабочих чистота и уход были важными ценностями. Об этом свидетельствуют артефакты из этого региона: были найдены зеркала, косметические банки, расчески, щетки для волос и зубные щетки, а также художественные изображения купания и надписи, подчеркивающие его важность.
С 1900 ПО 1400 ГОД ДО НАШЕЙ ЭРЫ ТОРГОВЛЯ С ЕВРОПОЙ, ЕГИПТОМ, ФИНИКИЕЙ И ИНДИЙСКИМ СУБКОНТИНЕНТОМ ПРОЦВЕТАЛА.
Жители региона жили в отдельных городских городах- государствах до возникновения первой в мире мультикультурной империи: Аккада. С 23342279 г. до н. э. Саргон Аккады (Саргон Великий) правил Месопотамию, позволяя для роста больших строительных проектов, произведений искусства и религиозной литературы, таких как гимны Инаны от Саргона дочери Энхедуано (22852250 до н. э.), первый в мире автор, известный по имени.
К 2000 г. до н. э. Вавилон контролировал Плодородный Полумесяц, и в этом регионе произошли успехи в области права (знаменитый кодекс Хаммурапи), литературы («Эпос о Гильгамеше» и др.), Религии (развитие вавилонского пантеона богов), науки (астрономические измерения и технологические разработки) и математика.
С 19001400 гг. до н. э. торговля с Европой, Египтом, Финикией и Индийским субконтинентом процветала, что привело к распространению грамотности, культуры и религии в этих регионах. Богиня Нисаба, покровительница письма, зерна, грамотности и мудрости, стала известна и почиталась в регионах, далеких от ее родного Шумера. Месопотамское пиво было ценным товаром в торговле, и многие из самых важных месопотамских божеств путешествовали в другие регионы вдоль торговых путей.