Затраты и прибыль
Выгодно ли выращивать чеснок на реализацию? Прежде чем запускать бизнес, нужно понимать, что мелкий проект не способен принести большую прибыль. Чеснок продукт специфический, он является дополнением к основным блюдам, а сама культура не может считаться самодостаточной. Более оправдан комплексный подход, когда вместе с чесноком выращиваются родственные овощи капуста, огурцы, семейство бобовых. Они прекрасно соседствуют, а периодическая их смена на одном участке способствует повышению урожайности.
Каковы будут примерные затраты на старте, в зависимости от размеров угодий, видно из таблицы.
Теперь о рентабельности. Если говорить о средних цифрах, то с 1 гектара при оптимальном уходе и хорошей почве можно собрать до 30 50 тонн. Если брать средний ценовой предел 100 рублей за один килограмм веса, получается, что совокупная выручка будет около 1 миллиона рублей. Обратите внимание! Здесь приведена статистика при самых скромных подсчетах на практике доход может быть в несколько раз выше.
Одна сотка обычно дает до полутонны культуры. Если реализовать ее по оптовой стоимости 100 рублей, получается доход примерно 50 000 рублей. Расчеты показывают, что бизнес окупится и начнет приносить чистую прибыль уже в первый сезон работы.
Чесночный бизнес: плюсы и минусы
Те фермеры, кто на собственном опыте знают специфику такого бизнеса, выделяют в качестве преимуществ следующие моменты:
возможность обойтись на старте без больших материальных инвестиций и технику, и рабочих можно нанять в аренду;
хорошие сроки хранения товара это минимизирует естественные потери на этапе его реализации;
постоянный спрос в розничной торговле;
возможность проведения поэтапной модернизации по мере получения чистой прибыли начинать можно с собственного огорода постепенно расширяясь территориально;
неприхотливость культуры, простота в выращивании, уходе и последующем хранении;
при небольших размерах производства возможность обойтись без наемного труда все можно сделать силами семьи;
выращивание в открытом грунте дает лучший результат, чем в теплице это позволяет сэкономить на ее приобретении или постройке;
возможность любому человеку заниматься любимым делом процесс не требует специального образования, знаний, физической подготовки.
Среди недостатков выделяют:
сложности с реализацией при большом урожае сложно найти тех, кто заберет все целиком;
дороговизна сырьевого ресурса причем речь идет не только о посевных материалах. Чеснок культура, нуждающаяся в стимулировании роста, поэтому грунт нуждается в периодическом удобрении. Такие добавки вещь дорогостоящая, а без их применения головки могут быть мелкими и пустыми;
при больших посевных площадях придется приобрести оборудование или брать его в аренду. Оба варианта влекут серьезные затраты;
необходимость менять площадь сеять чеснок на одном месте можно не более трех лет подряд. После этого культура нуждается в более качественном составе почвы, и без этого не даст хороший урожай.
Опираясь на опыт тех, кто уже успешно зарабатывает на выращивании чеснока, можно говорить о рентабельности и экономической привлекательности проекта. Залог успешного бизнеса кроется в двух составляющих больших площадях и налаженном сбыте.
Выращивание шампиньонов
Шампиньоны являются одними из самых популярных видов грибов среди потребителей. Помимо обладания хорошими и очень сбалансированными вкусовыми качествами, в них еще содержатся 20 аминокислот, включая все незаменимые для человека: метионин, цистеин, цистин, триптофан, треонин, валин, лизин, фенилаланин. к тому же, наряду с многими видами грибов, их гораздо проще выращивать. Поэтому выращивание шампиньонов как бизнес стал очень популярным во всем мире.
Если вы решили открыть данный бизнес на выращивании, то должны знать, что в России и Украине нужно придерживаться определенных норм действующего законодательства, а именно санитарных стандартов и рекомендации Минсельхоза, которые связаны с проектированием комплексов для выращивания грибов.