Все эти процессы (рост, формирование цветковых почек, завязывание плодов) взаимосвязаны, а потому если вмешаться в один из них, то это неизменно повлияет на другой. Таким образом, влияя на тот или иной процесс, можно регулировать рост плодового кустарника или дерева, получаемый с него урожай и возможности дальнейшего развития. Важно понимать, что растение предстает здесь в качестве единого организма, нуждающегося в том или ином уходе, связанном в первую очередь с видовой и сортовой принадлежностью.
Итак, обрезка крайне важное мероприятие по уходу за растением, значение которого сложно переоценить. Тем не менее, наибольшей эффективности можно достигнуть только при условии систематической заботы о дереве или кустарнике, которая включает улучшение качества почвы, удаление вредителей, профилактику и лечение болезней.
Таким образом, можно выделить следующие основные цели обрезки:
регулирование процессов роста и формирования плодов;
улучшение качественных и количественных показателей урожая;
формирование кроны с одновременным омоложением растения, увеличением уровня освещенности внутренних ветвей и удалением нежизнеспособных побегов;
выращивание компактных растений с крепким стволом, способным выдержать вес плодов;
поддержание оптимальных условий развития, исключающих преждевременное истощение и способствующих активному формированию завязей.
Ошибки при проведении обрезки могут дать обратные результаты. Так, растение может хуже и позже плодоносить, с трудом переносить похолодание и заморозки, дать большое количество побегов, приводящих к загущению кроны.
Обрезка необходима уже в первые годы жизни растения, так как в противном случае оно разрастется, что со временем приведет к оголению внутренней части кроны. В этом случае плоды смогут завязываться только на внешних ветках, а значит, уровень урожайности резко снизится. Помимо этого, за такими кустарниками и деревьями сложно осуществлять уход, проводить профилактику вредителей и болезней, а уж тем более бороться с последствиями их негативного влияния.
Итак, исходя из целей обрезки, можно выделить следующие задачи:
удаление непродуктивных и нежизнеспособных (включая старые и больные) ветвей и побегов;
регулирование высоты растения (слишком высокие растения дают малое количество цветковых почек);
регулирование жизненного цикла дерева;
повышение холодоустойчивости растений;
увеличение срока жизни и плодоношения деревьев и кустарников.
Итак, все цели и задачи обрезки направлены на то, чтобы получить сильное выносливое растение, способное противостоять негативным условиям окружающей среды и давать высококачественный и богатый урожай. Именно о том, как достичь поставленных целей мы и поговорим далее.
Принципы и правила обрезки
Принципы и правила обрезки растений зависят от многих факторов:
от возраста растения. Правильно сформированное в первые годы жизни дерево гораздо легче поддерживать в хорошей форме с помощью легкой регулярной обрезки, а старое и запущенное придется приводить в порядок в течение нескольких лет;
от условий произрастания растения. К ним относят, прежде всего, почвенно-климатические условия;
от формы кроны, т. е. от того, под каким углом расположены скелетные ветви;
от видовых и сортовых особенностей каждого конкретного растения. Подход к каждому дереву или кустарнику должен быть строго индивидуальным, что является основным принципом обрезки.
Прежде чем приступить к обрезке растений, нужно разобраться в строении дерева. Итак, любое дерево состоит из надземной и подземной частей (рис. 1).
Рисунок 1. Строение плодового дерева: 1 штамб; 2 центральный проводник; 3 ветви первого порядка ветвления; 4 ветви второго порядка; 5 центральный побег продолжения; 6 побег продолжения на основной ветви; 7 конкурент на центральном проводнике; 8 конкурент побега продолжения; 9 обрастающие вегетативные ветви; 10 плодоносные обрастающие ветви; 11 волчковые побеги; 12 штамбовая поросль; 13 место прививки; 14 корневая шейка; 15 корневая поросль; 16 главный или центральный вертикальный корень; горизонтальные основные корни: 17 первого порядка, 18 второго порядка, 19 вертикальные боковые корни, 20 обрастающие корни, 21 наклонный корень