Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с 259 по 508 стр 8.

Шрифт
Фон

Несъедобны.


278. Негниючник веточковый

279. Негниючник листопадный (Marasmius epiphyllus)

Шляпка имеет диаметр 3  10 мм, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая с небольшим углублением по центру. Отличительным свойством вида является полупрозрачная, бело-голубоватая шляпка.

Ножка 1040 мм высотой, толщиной 0,5  1,5 мм толщиной, цилиндрическая, ровная, полупрозрачная светло-голубоватая, или бело-зеленоватая.

Мякоть беловатая, тонкая.

Пластинки редкие, прикрепленные к ножке, одного цвета со шляпкой.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от белого до бело-голубого..

Схожие виды. Негниючник листопадный похож на негниючник колесовидный (Marasmius rotula), который отличается очень редкими пластинками и тонкой красновато-коричневой ножкой.

Места обитания: растут группами на упавших листочках и веточках, особенно часто на еловых.

Способы приготовления: не ядовит, но ввиду очень малых размеров не представляет пищевой ценности.

Сезон: июль  сентябрь.

Несъедобны.


279. Негниючник листопадный

280. Негниючник колесовидный (Marasmius rotula)

Шляпка имеет диаметр 312 мм, беловатого цвета, выпуклая, в центре немного вдавленная, радиально полосатая, беловатая, с бурым центром. Отличительным свойством вида является парашютообразная форма гриба кремово-белого цвета, радиально-бороздчатая, а также наличие воротничка, к котjрому подходят пластинки. Бороздки расходятся от темной, вдавленной центральной области к гребенчатому краю шляпки.

Ножка длинная, 25 см высотой, 12 мм толщиной, красновато-коричневого цвета, с более темной областью у основания.

Мякоть белая со слабым грибным запахом.

Пластинки редкие, кремовые, приросшие, похожи на спицы колеса. Пластинки приросли не к ножке, а к воротничку, окружающему верхнюю часть ножки.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от грязно-белого до темно-коричневого. Ножка беловатая в верхней части и черноватая в нижней. Пластинки могут быть кремовыми и беловатыми. Мякоть у шляпки беловатая, а у ножки  коричневатая.

Схожие виды. Негниючник колесовидный похож по форме на негниючник тычинковидный (Marasmius androsaceus), который отличается розоватым оттенком шляпки.

Места обитания: гниющие ветки и хворост в смешанных лесах, растут группами.

Сезон: июль  октябрь.

Несъедобны, так как очень жесткие и мелкие.


280. Негниючник колесовидный

281. Негниючник луговой (Marasmius oreades)

Шляпка имеет диаметр 25 см. Отличительным свойством вида является колокольчатая или выпуклая форма шляпки желтовато-коричневого цвета с центральной выпуклостью. При высыхании цвет изменяется до грязно-белого.

Ножка 36 см высотой и 24 мм толщиной, сначала беловато-кремовая, позже соломенного цвета.

Мякоть белая. Вторым отличительным свойством вида является запах свежего сена у мякоти.

Пластинки кремовые, приросшие, редкие. Между приросшими пластинками расположены короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желтовато-коричневого до розовато-коричневого.

Схожие виды. Негниючник луговой по внешнему виду, размерам и основному цвету похож на съедобный летний опенок (Kuehneromyces mutabilis), который отличается тем, что шляпка имеет две зоны окраски  центральную более светлую кремово-желтую и периферийную, более темную, коричневато-желтую, кроме того, у них отсутствует запах.

Места обитания: в невысокой траве лесных полянок и лугов.

Способы приготовления: поджарка, варка, сушка

Сезон: июнь  октябрь.

Съедобны, 4 категории.


281. Негниючник луговой

282. Негниючник тычинковый (Marasmius androsaceus)

Шляпка имеет диаметр 415 мм, сначала выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является розоватая или розовато-кориневатая шляпка с более темной буро-коричневой серединой.

Ножка 27 см высотой, 0,4  1 мм толщиной. Вторым отличительным свойством вида является тонкая и длинная темно-коричневая, или черно-коричневая ножка. От основания ножки отходят мицелиальные тяжи, обеспечивающие устойчивость всему грибу.

Ваша оценка очень важна

0
Шрифт
Фон

Помогите Вашим друзьям узнать о библиотеке

Скачать книгу

Если нет возможности читать онлайн, скачайте книгу файлом для электронной книжки и читайте офлайн.

fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3