Александр Матанцев - Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с 259 по 508 стр 21.

Шрифт
Фон

321. Удемансиела слизистая

322. Меланолеука бородавчатая (Melanoleuca verrucipes)

Шляпка имеет диаметр 38 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является беловато-желтоватая шляпка с сиреневым оттенком и плоским бугорком. Бугорок имеет более темный коричневатый или лиловый цвет.

Ножка длинная, 812 см высотой, 415 мм толщиной, цилиндрическая. Вторым отличительным свойством вида является бородавчатая ножка. Цвет ножки  сначала кремовый, позже  серо-желтый и коричневый.

Мякоть беловатая, без особого запаха.

Пластинки частые, приросшие, сначала бело-кремовые, позже  кремово-розоватые.


322. Меланолеука бородавчатая


Изменчивость: цвет шляпки варьируется от беловато-желтого до серо-розового с лиловым оттенком.

Схожие виды. Меланолеука бородавчатая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет гладкую без бородавок коричневатую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на лугах, растут группами, или одиночно.

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: сентябрь  ноябрь.

Съедобны, 4 категории.

323. Меланолеука коротконожковая (Melanoleuca brevipes)

Шляпка имеет диаметр 412 см, сначала, выпуклая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является грязно-желтая, или ореховая шляпка с более темной серединой.

Ножка короткая, 36 см высотой, 720 мм толщиной, цилиндрическая, слегка расширенна возле основания, сначала серая, позже коричневая.

Мякоть коричневатая, позже буроватая, с мучнистым запахом.

Пластинки частые, приросшие, сначла кремовые, позже желтоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-желтоватого до серо-коричневого, часто с оливковым оттенком.

Схожие виды. Меланолеука коротконожковая похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет длинную гладкую ножку.

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на полянах, растут группами.

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: сентябрь  ноябрь.

Съедобны, 4 категории.


323. Меланолеука коротконожковая

324. Меланолеука мелалеука (Melanoleuca melaleuca)

Шляпка имеет диаметр 310 см, гладкая, сначала выпукло-распростертая, потом плоская. Отличительным свойством вида является тонкая ножка, тонкая шляпка кремово-коричневого или розовато-кремового цвета. В сухую погоду шляпка светлеет.

Ножка 410 см высотой, 512 мм толщиной, покрыта светло-коричневыми волокнами. Основание ножки утолщено. Второй отличительной особенностью вида является окраска ножки. Ножка имеет три зоны окраски. У молодых экземпляров верхняя часть имеет такой же кремовый цвет, что и пластинки, средняя часть светло-коричневая, нижняя  коричневая с белым опушением. У старых экземпляров верхняя часть светло-коричневая, средняя  темно-коричневая, нижняя  почти черная с белым опушением.

Мякоть у шляпки белая.

Пластинки частые, светло-кремовые, слабо приросшие зубцом.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от кремово-желтого и охристого до розовато-кремового и желто-коричневого.

Схожие виды. Существует опасность перепутать несъедобную меланолеуку мелалеуку со съедобной пищевой сыроежкой (Russula Vesca). Отличие этой сыроежки и многих других от меланолеуки заключается в более толстой ножке и, главное, в однородной и светлой, часто белой её окраске.

Места обитания: лесная подстилка, трава, пастбища, растут по одиночке или небольшими группами.

Сезон: август  ноябрь.

Несъедобны.


324. Меланолеука мелалеука

325. Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodium)

Шляпка имеет диаметр 413 см, иногда до 15 см, мясистая, сначала выпуклая с загнутыми вниз краями и небольшим плоским бугорком, позже распростертая и бывает со слабо заметным бугорком или без бугорка. Отличительным свойством вида является серовато-бурая, серовато-коричневая, розовато-коричневая шляпка и полоски на ножке, которые расположены в верхней и средней части ножки и представляют собой вертикальные линии от соответствующих коричневатых волокон. Серединка шляпки окрашена немного темнее, чем на периферии.

Ваша оценка очень важна

0
Шрифт
Фон

Помогите Вашим друзьям узнать о библиотеке

Скачать книгу

Если нет возможности читать онлайн, скачайте книгу файлом для электронной книжки и читайте офлайн.

fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3