Надеюсь, что мои советы помогут сохранить читателям свое здоровье и здоровье своих близких, предупредить и излечить многие заболевания.
Желаю вам на долгие годы сохранить своё здоровье, молодость и красоту.
О ЧЕМ ЭТА КНИГА
Моя книга посвящена проросткам различных растений. В ней в доступной форме рассказано о химическом составе пророщенных семян овощных, пряно-ароматических, дикорастущих лекарственных растений и некоторых орехов, о целебных свойствах этих проростков, а так же о том, чем пророщенные семена отличаются от непророщенных.
О пользе пророщенных семян растений люди знали еще в древности. Семена злаков проращивали и употребляли в пищу еще более 5 тысяч лет назад. Они входили в рацион питания древних египтян, греков, славян, китайцев и многих других народов.
В Древней Руси из пророщенных семян злаков готовили каши, пиво и другие блюда.
Проростки семян злаков, бобовых и некоторых других растений с древности и до настоящего времени входят в ежедневное меню тибетских монахов и индийских йогов, среди которых много долгожителей.
Высоко ценили лечебное действие проростков и многие древние целители.
Гиппократ также считал, что пророщенные семена злаков очень полезны для здоровья, поэтому должны постоянно входить в рацион питания каждого человека.
Затем, на многие столетия интерес к пророщенным семенам растений ослабел и только в последние десятилетия опять сильно возрос, особенно, когда стало известно, что при проращивании семян количество полезных для организма человека веществ в них возрастает в десятки раз, а также синтезируются соединения, которые отсутствуют в непророщенных семенах (например, хлорофилл, некоторые ферменты, витамин С и др.).
Проростки различных растений очень полезны для организма человека. Они содержат, практически, все вещества, необходимые для сохранения нашего здоровья (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, антиоксиданты и многие др.).
При проращивании семян, в них в десятки раз увеличивается количество ферментов, витаминов, антиоксидантов, гормонов, противосклеротических, противораковых и других, полезных для нашего организма веществ, а, следовательно, и целебные свойства этих семян многократно возрастают.
Проростки разных видов растений имеют свойственный только этому виду набор ценных биологически активных соединений и, связанные с ним, целебные свойства.
Все они улучшают обмен веществ, в том числе, жировой, повышают иммунитет, обладают тонизирующим и сильным общеукрепляющим действием, служат хорошими источниками витаминов и минеральных солей, замедляют старение организма, препятствуют возникновению многих заболеваний, в том числе, раковых опухолей. В литературе имеются упоминания об успешном излечении проростками злаков некоторых форм злокачественных новообразований (например, рака желудка).
Проростки обладают огромной жизненной силой и должны входить в рацион питания не только больных, но и всех здоровых людей (особенно весной и осенью).
Очень полезны также проростки различных лекарственных трав: лопуха, подорожника, клевера красного, пажитника, одуванчика, крапивы двудомной и многих других.
В книге приведено 330 рецептов для лечения различных заболеваний с помощью проростков, из них 11 рецептов для лечения пророщенными семенами пшеницы, 8 ржи, 21 овса, 4 кукурузы, 9 ячменя, 4 гречихи, 6 риса, 9 проса, 9 чечевицы, 7 нута, 5 гороха, 7 красной фасоли, 8 маша, 12 сои, 3 бобов, 4 красного клевера, 10 люцерны, 7 подсолнечника, 6 кунжута, 10 тыквы, 7 кабачков, 5 огурцов, 9 дыни, 4 арбузов, 2 редиса, 7 черной редьки, 1 дайкона, 3 черной и белой горчиц, 6 моркови, 7 красной свеклы, 2 брюквы, 5 пастернака, 10 петрушки, 5 сельдерея, 3 кресс-салата, 2 белокочанной капусты, 1 краснокочанной капусты, 1 цветной капусты, 2 капусты брокколи, 1 капусты кольраби, 2 мангольда, 1 пажитника, 1 льна, 2 лопуха большого, 12 амаранта, 1 расторопши, 6 тмина, 14 укропа, 4 фенхеля, 8 аниса, 3 базилика, 8 кориандра, 2 мака, 1 репчатого лука, 1 лука порея, 3 капуцина, 13 арахиса, 9 миндаля и 6 фисташки. Даны рекомендации по проращиванию этих семян и употреблению проростков.
Обладая сильным лечебным действием, проростки растений не оказывают отрицательного влияния на организм человека (за исключением некоторых противопоказаний), а также они обладают широким спектром действия и лечат сразу несколько органов и систем органов. В отличие от них, практически, у каждого лекарственного синтетического препарата имеется много побочных эффектов и противопоказаний, то есть, например, проводя лечение суставов или позвоночника, вы наносите непоправимый вред своей печени или желудку.