12). Молибден входит в состав некоторых ферментов, принимающих участие в окислении пуринов. Недостаток его не отмечен, а избыток этого элемента в организме приводит к развитию подагры. Молибдена много в бобовых, зерновых и некоторых листовых овощах (например, в шпинате и щавеле).
13). Хлор принимает участие в образовании соляной кислоты желудка, регулирует водный обмен, осмотическое давление и кислотно-основное состояние крови. В организм он поступает, в основном, в виде поваренной соли.
14). Сера участвует в обмене белков, жиров и углеводов, входит в состав некоторых аминокислот, инсулина и витамина В1, способствует обезвреживанию различных ядовитых веществ в печени. Этот элемент входит в состав различных продуктов питания.
15). Кобальт, марганец, никель, кремний, ванадий и др. Все эти элементы необходимы для нормального обмена веществ. При недостатке их в организме развиваются нарушения со стороны различных органов. Марганец регулирует деятельность клеток, литий антистрессовый элемент, кобальт обеспечивает синтез витамина В12, при недостатке которого возникает белокровие, селен считается элементом «молодости», так как, являясь антиоксидантом, замедляет процессы старения. Селен в продуктах питания встречается довольно редко. Он содержится в куриной печени, свинине, говядине, рыбе, яйцах, грибах, луках, жимолости, хлебе с отрубями и некоторые других продуктах питания.
Из всего вышеизложенного видно, что для того, чтобы сохранить свое здоровье, в том числе, здоровье органов дыхания, в рацион любого человека должны входить в сбалансированном состоянии все эти элементы питания. Чем разнообразнее будет ваше меню, тем полнее вы обеспечите свой организм всеми необходимыми веществами и тем меньше вероятность развития различных заболеваний, в том числе, болезней органов дыхания.
Обязательно нужно включать в рацион питания растительную пищу, которая не только положительно влияет на все наши органы, но и оздоравливает весь наш организм в целом, а также влияет на продолжительность нашей жизни.
Дефицитом этих элементов питания может быть спровоцировано также развитие различных заболеваний органов дыхания.
НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ, ДИЕТА И ФИТОТЕРАПИЯ
1. ПРОСТУДА, ОРВИ, ГРИПП
Грипп тяжелое острое респираторное заболевание, характеризующееся общей интоксикацией организма и поражением верхних дыхательных путей. Источником инфекции является больной человек. Основной путь заражения воздушно-капельный. Заболевание вызывается вирусом. Имеются разные типы вирусов гриппа (А, В, С и др.). Инкубационный (скрытый) период болезни от 12 до 48 часов.
Начинается грипп, как правило, остро: поднимается высокая температура тела (до 39 40 градусов), появляется озноб, общая разбитость, боли в мышцах спины, поясницы и конечностей, сильная головная боль, локализующаяся в надбровных дугах, боль в глазах, усиливающаяся при движении глазными яблоками, слезотечение, светобоязнь, заложенность носа, чувство сухости и першения в горле, боли за грудиной, осипший голос и сухой кашель, язык обложен, иногда бывают носовые кровотечения и головокружения, нарушается сон и аппетит.
При обнаружении у себя симптомов гриппа нужно немедленно вызвать на дом врача. Ставит точный диагноз и назначает лечение врач. Больных гриппом изолируют в отдельную комнату и выделяют отдельную посуду. Режим постельный. Лицам, ухаживающим за больным, нужно носить марлевую повязку из 4 слоев марли.
При отсутствии своевременного и правильного лечения грипп может давать осложнения: пневмония, тяжелые заболевания сердца, менингит, энцефалит и др.
ОРВИ это острые респираторные вирусные заболевания, похожие на грипп, но температура не поднимается до высоких значений, отсутствуют боли в мышцах, отмечается большая заложенность носа. Таким больным также назначается постельный режим. Лечение назначает врач.
Диета при данных заболеваниях:
В первые дни заболевания нужно исключить жареные блюда, острые приправы и соусы, копчености, маринованные и соленые овощи. Рацион питания больного должен содержать большое количество белков, за счет включения в меню нежирного мяса, рыбы и птицы в отваренном или запеченном виде, кисломолочных продуктов и яиц. Очень полезно давать каши, особенно овсяную и гречневую. Необходимо увеличить количество витаминов (особенно витамина С), за счет включения в меню фруктов, ягод и овощей. Больным полезно давать обильное питье: лимонный, брусничный или клюквенный морс, некрепкий чай с лимоном, соки (апельсиновый, мандариновый, грейпфрутовый, яблочный и др.). Если имеется сухой кашель, больному нужно давать горячее молоко, с добавлением минеральной воды.