Витамином Р богаты шиповник, зеленый чай, лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты, вишня, виноград, слива, абрикосы, яблоки, красный сладкий перец, черноплодная и красная рябины, черная смородина, малина, ежевика, черника, картофель, капусты, салат, морковь, свекла, помидоры, щавель, чеснок, гречневая крупа. Этот витамин укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает их проницаемость, регулирует кровяное давление, замедляет сердечный ритм, предупреждает развитие гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечнососудистой системы, положительно действует на почки, печень и другие наши внутренние органы, повышает иммунитет, усиливает действие витамина С.
Витамина U много в соке белокочанной капусты, зелени петрушки и сельдерея, зеленом луке, шпинате, спарже, сладком перце, моркови, свекле, репе, помидорах.. Основной его ролью в организме является заживление язв, в том числе язвы желудка и 12-перстной кишки. Положительное влияние этот витамин также оказывает на сердечнососудистую систему. Он стимулирует жировой обмен веществ, регулирует уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза,
Витамином А богаты рыбий жир, печень, яйца, молоко, сливочное масло и сыры; каротином абрикосы, персики, апельсины, мандарины, манго, дыня, тыква, морковь, кресс-салат, сладкий перец, зелень петрушки, щавель, шпинат, капуста брокколи, помидоры, кервель, шиповник, красная рябина, облепиха, курага, зеленый лук, салат и зеленый горошек. Этот витамин обеспечивает нормальное функционирование органов зрения, отвечает за хорошее состояние кожи, волос и ногтей, принимает участие в различных обменах веществ, положительно влияет на все наши внутренние органы, повышает иммунитет. Он также очень важен для сердечнососудистой системы: регулирует уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза и стенокардии.
Витамин Д накапливается в рыбьем жире, печени трески, печени птице, свиной и говяжьей, яичном желтке, сливочном масле, молоке, сливках, сметане, твердых сырах, рыбе (сельдь, лосось и др.), икре, орехах, грибах, дрожжах, шпинате и проростках злаков. Под действием солнечных лучей он синтезируется в нашей коже. Этот витамин обеспечивает нормальное состояние костей и суставов, повышает иммунитет, обеспечивает нормальное свертывание крови, регулирует кровяное давление, оказывает благотворное действие на многие наши внутренние органы, принимает участие во многих обменах веществ нашего организма.
Витамина Е (токоферол) много содержится в проростках пшеницы и другого зерна и растительных маслах, семенах тыквы и подсолнечника, арахисе, миндале, шоколаде, яичных желтках, молоке, мясе, печени, облепихе, орехах, бобовых, кукурузе, рыбе, рыбьем жире и многих других продуктах. Этот витамин очень важен для нашего организма. Он замедляет процессы старения в организме (в том числе старческие изменения в сердце и сосудах), повышает иммунитет, стимулирует кровообращение, защищает от разрушения эритроциты, обеспечивает нормальную свертываемость крови, снижает кровяное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, предупреждает образование кровяных тромбов и способствует их рассасыванию, предупреждает развитие атеросклероза, анемии и других заболеваний сердца и сосудов, оказывает положительное действие на многие наши внутренние органы.
Витамином F называют комплекс ненасыщенных жирных кислот: линолевой, линоленовой, арахидоновой и некоторых др. Его считают «антихолестериновым» витамином. Этими кислотами богаты растительные масла холодного отжима (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое, льняное и ореховое), морская рыба (сельдь, скумбрия, лосось, форель и др.), орехи, подсолнечные семечки, авокадо, черная смородина, проростки зерновых. Они нормализуют жировой обмен веществ, снижают уровень холестерина в крови, предупреждают развитие атеросклероза, участвуют в построении клеточных мембран, разжижают кровь, препятствуют образованию кровяных тромбов, стимулируют кровообращение и работу сердца, препятствуют развитию очень многих заболеваний сердца и сосудов, усиливают иммунитет, оказывают положительное действие на многие наши внутренние органы, омолаживают организм.
Пектины это желирующие вещества, пищевые волокна, полисахариды. Их много содержится в яблоках, грушах и овощах (морковь, брюква, капусты и других). Они стабилизируют обмен веществ, выводит из организма излишки холестерина, токсины и другие вредные вещества, улучшает кровообращение. Положительно влияют на кишечник и другие наши внутренние органы.