Виталий Кадар - 500 интересных фактов о СССР. Популярно о достоинствах и недостатках СССР стр 22.

Шрифт
Фон

Советское шампанское выпускалось по изобретенной резервуарной технологии

Крупнейший советский и российский завод шампанских и игристых вин расположен в Краснодарском крае. Именно тут появилось «Советское шампанское», без которого в Союзе не обходился ни один новогодний стол. Но началось всё гораздо раньше. В 1870 году в 14 км к западу от Новороссийска, в районе впадения реки Абрау в горное озеро Дюрсо, началось строительство удельного имения императорской семьи. Практически сразу там стали возделывать виноградники, но крупное производство возникло уже в 1890-х.



В 1894-м в Абрау-Дюрсо появился подвал на 10 000 л вина, через три года таких подвалов было уже пять. В 1896-м под руководством французских виноделов была выпущена первая партия из 13 000 бутылок игристых вин. Спустя ещё два года было выпущено уже 25 000 бутылок русского шампанского под маркой «Абрау».

В 1920-м на месте бывшего императорского имения открылся винодельческий совхоз. Название «Абрау-Дюрсо» сохранилось. Руководителем назначили Антона Фролова-Багреева, который работал на заводе химиком ещё в начале 1900-х. Под его руководством была выпущена первая партия «Советского шампанского». Ему принадлежит открытие советского резервуарного метода производства игристых вин, за которое в 1942 году он получил Государственную премию СССР. За счёт того, что брожение происходило не в отдельной бутылке, а в резервуаре, процесс изготовления становился массовым, менее трудозатратным, а главное  на него уходило меньше месяца. Так Фролов-Багреев создал дешёвое шампанское для массового потребления. Затем напиток с этим названием стали выпускать и другие предприятия.

Первый тираж «Советского шампанского» составил 36 тысяч бутылок и был выпущен в 1928 году. Еще девять лет потребовалось на то, чтобы вино стало общедоступным и появилось в продаже по всей стране. На заседании Политбюро в 1936 году было принято постановление «О производстве Советского шампанского, десертных и столовых вин». С этого момента началось широкое производство «Советского шампанского» на имеющихся винодельческих заводах страны и строительство новых производств во всех крупных городах СССР.

До 1988 года «Советское шампанское» разливалось в бутылки ёмкостью 0,8 и 0,4 литра. В отличие от всего мира, где стандартом для игристых вин всегда была тара в 0,75 литров28.

СССР занимал первое место в мире по производству стали, чугуна и кокса

Советский Союз занимал первое место в мире по производству стали с 1985 года (максимум  160 млн. т в 1988 г.). Соответственно СССР занимал и первое место по производству другой продукции черной металлургии: производству чугуна, кокса, огнеупоров, добыче железной руды, марганцевых и хромовых руд. Правда, очень большая часть этой стали, шла не в народного хозяйство, а на оборонку.

СССР имел три поселка угольщиков на норвежском Шпицбергене, где почти все было бесплатным

В 1916 году Россия приобрела у несколько рудников у одной шведской компании и обустроила шахтерские поселки Баренцбург, Пирамида и Грумант. В 1941 году немецкие войска оккупировали архипелаг, и СССР был вынужден закрыть рудники. Все работники и члены их семей были эвакуированы на кораблях союзников под канадским флагом.

Советский персонал вернулся на Шпицберген в 1946 году и восстановил Грумант и Баренцбург, разрушенные в период войны (поселок Пирамида не пострадала). Однако в 1961 году Грумант закрыли, а в 1998 году, после перестройки и глубинных политических преобразований, осуществленных Горбачевым и положивших конец коммунистическому режиму в России, был закрыт также и поселок Пирамида. В Баренцбурге, расположенном к юго-западу от Лонгйиру, все еще продолжают добывать уголь. Это второй по числу жителей населенный пункт на Шпицбергене после Лонгйиру.

Пирамида была задумана сталинским режимом как образцовое производство, но также и как город, где должна была воплотиться коммунистическая утопия. И она чуть было не воплотилась в жизнь, хотя, в действительности Пирамида стала не утопией, а метафорой, если исходить из того, как она прекратила свое существование, как бы растворившись в воздухе.

В течение чуть менее семидесяти лет в этом поселке проживало около тысячи человек: шахтеры со своими семьями, инженерный состав и местные власти. Москва не жалела средств на строительство в этом суровом крае прочных жилых зданий, создания великолепной сферы услуг, морского порта и самых передовых промышленных объектов. Заработная плата трудящихся была очень высокой, отпуск  весьма продолжительным, а пенсионный возраст  очень низким. В Пирамиде все было бесплатным, за исключением спиртных напитков. Там шла насыщенная культурная жизнь, часто приезжали ансамбли и театральные коллективы из Москвы, выступавшие в городском театре. Продуктовое снабжение было великолепным29.

Ваша оценка очень важна

0
Шрифт
Фон

Помогите Вашим друзьям узнать о библиотеке

Скачать книгу

Если нет возможности читать онлайн, скачайте книгу файлом для электронной книжки и читайте офлайн.

fb2.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Похожие книги