Хортые собаки в рассуждении шерсти делают псовым противоположение, ибо они имеют на себе шерсть весьма низкую и гладкую; таковы собаки польские, английские и крымские; последние разнятся своими вислыми ушами; у собак хортых и правила бывают голые; т. е. покрытые низкою шерстью.
Борудастые собаки имеют шерсть весьма густую, длинную и клокастую; сих также разделяют на борудастых обыкновенных и клоков; клоки имеют по всему телу, даже на голове и на ногах, шерсть густую, жесткую, иногда кудрявую; лучшие из оных курляндские; у оных голова, уши, ноги до локтей и хвост бывают как бы выбриты, прочее же тело покрыто густою шерстью; из сего отродия бывают собаки крепкие и сильные и очень резвые.
Впрочем, ныне породные собаки редки, ибо охотники сделались непостоянны и одной известной породы не держатся, но блюдут лучших сук с кобелями резвыми, хотя неизвестной породы, а от того и выходят от собак, само по себе резвых, породы и дети негодные.
Шерстью борзые собаки бывают разные, как то: белые, половые, красные муругие, т. е. красные с черным щипцом и черными концами ног, черно-пегие, полово-пегие, красно-пегие, бурматно- и чубаро-пегие, серые и чубарые, когда они полосаты и в полосах находится больше серого и желтого.
Свора собак разумеются две собаки, подобно как две же собаки гончих называются смычок; но за одним охотником, хотя было бы и до пяти собак в рыску, все называется свора.
К воспитанию борзых щенков должно брать от известной породы; кобель и сука не должны быть очень стары, и лучшие трех или четырех осеней, так охотники называют годы или возраст: например, собака трех осеней значит, трех лет. Пометавшую суку надлежит кормить хорошо, чтоб была в состоянии воспитать щенят и не ослабела бы; однако ж, не взирая на все старания, оказывается, что суки, произведшие несколько пометов щенят, пред прежним, скачки (резвости) убавляют; восьми- или десятинедельных борзых щенят от матери отнимают и кормят их хлебными истертыми корками с молоком; когда же поукрепятся, приучают их к сухому хлебу и к разбитым и крепко разваренным бараньим сушеным ногам; сей корм для борзых щенят самый лучший, если желать, чтоб они были крепки и здоровы и не получили бы отвислых брюх, что случается с ними от густого месива, особливо же из непросеянной овсянки.
Возрастных борзых собак надлежит содержать на подобном корму и отнюдь не на сыром мясе, ежели хотеть, чтоб они были здоровы и меньше подвергались стечке и чуме. Искусные охотники каждой возрастной собаке дают в день по полтора фунта из чистой ржаной муки испеченного хлеба и, на каждую, по три ноги бараньих очищенных, раздробленных и в студень разваренных ног, кои, смешав со сказанным количеством разломанного в куски хлеба, смачивают отваром сих костей, но столько, чтоб не разжидить. Такой участок получают они в полдень; к вечеру же на каждую собаку дают еще по полтора фунта хлеба.
Нехудо борзых щенят выкармливать на овчарном дворе, чтобы, привыкнув смолоду к скотине, в поле на овец не бросались, потому что злые и избалованные собаки нападают на овец, как волки, и могут подавить целое стадо, ежели в том им не помешают, для того что они умерщвляют овец не от голода, но от лютости. Лучшее средство предотвратить их от сего, начать с трехмесячного возраста почасту водить их к овцам и, замечая наклонность к нападению, тотчас наказывать. Подобным образом бросаются они и на домовых птиц; от сего хотя и должно их отучать, но сие не может иметь неприятных следствий и составляет еще признак, что они лихи будут к зверю. Отнюдь не должно навязывать им веревок на шею, с палками, на конце поперек привязанными. Собаки, во избежание того, чтоб концами палки по ногам их не било, привыкают растаращивать передние ноги и с сею привычкою останутся навсегда. Лучше и для борзых щенят делать отгородку, или псовище, сажень 30 или 40 в длину и ширину, обносить высоким забором, и в сие псовище пускать их ежедневно играть на несколько часов.
Замечание. Собаки всех родов вообще подвергаются стечке, равномерно от жестокого холода, как и от сильных жаров, почему зимою должно их содержать тепло, а летом в холоде, и чтоб близ их свежая вода не переводилась.
Барсучьи собаки, или дахсы
Из всех, к ловле употребляемых, самые малые, но притом весьма смелые и злые. Они низконоги, длинны, имеют продолговатую острорылую голову, длинный хвост, которой заворачивают вверх и кладут на спину, шерстью бывают они обыкновенно черные и темно-кофейные, с красными подпалинами, т. е. концы ног, под горлом, щеки и над каждым глазом имеют по пятну желтоватому; сверх того, у породных дахсов[6] бывает под гоном желтое пятно, подобием сердца, а у некоторых передние ноги кривы, в стороны загнутые к удобнейшему рытью земли, таких предпочитают прямоногим.