В семенах 4 19% жирного масла и 1,8 8% дубильных веществ.
Плоды винограда положительно влияют на процессы кроветворения и свертываемость крови, укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют кровяное давление. Мускатные сорта (ароматические) содержат вещества, обладающие антибиотическими свойствами, которые губительно действуют на кишечную палочку. Кроме того, виноград восстанавливает силы организма при сильном переутомлении и истощении, успокаивает нервную систему, усиливает водно-солевой обмен, очищает организм от вредных продуктов обмена, препятствует образованию камней в почках и мочевыводящих путях.
Его используют для лечения различных сердечно сосудистых заболеваний и для их профилактики, сердечной и почечной недостаточности, истощения и общего упадка сил, гипертонии и гипотонии, малокровия, гастритов, болезней печени и почек, хронических катаров верхних дыхательных путей, начальной стадии туберкулеза легких, бронхитов, пневмоний, бронхиальной астмы и многих других заболеваний.
Виноград очень полезно принимать после тяжелых болезней и при плохом аппетите. При заболеваниях сердца и сосудов делают виноградные разгрузочные дни. Виноградный сок выводит из организма соли мочевой кислоты, растворяет камни в мочевом пузыре, регулирует кровяное давление. Его также используют в качестве общеукрепляющего средства и для лечения почек, печени, сердца и сосудов, бронхов, подагры, истощения нервной системы, гипертонии и гипотонии, анемии.
Очень полезен сушеный виноград (изюм). Кашицей из него лечат лишаи. Изюм входит в состав общеукрепляющих сборов. С добавлением отвара овса его применяют при сильном кашле, бронхите, трахеите и пневмонии, а также для лечения почек, печени, сердца и сосудов, легких, подагре, в смеси с черносливом и травой сенны для очистки печени, запорах и псориазе.
Настой из молодых листьев и побегов винограда способствует выведению из организма щавелевой кислоты, поэтому полезен при подагре. Его также назначают при гипертонии, для полоскания горла при ангине, протирания кожи при кожных заболеваниях.
Но особенно в народной медицине ценится виноградное вино. Красные сухие вина эликсир молодости и долголетия. Они отодвигают старость, предотвращают развитие различных болезней, в том числе, Альцгеймера и Паркинсона, укрепляют стенки кровеносных сосудов, предупреждают инфаркты и инсульты, возникновение тромбов, улучшают кровообращение, оздоравливают весь организм, благотворно действуют на сердце, оказывают противовирусное и противомикробное действие.
Белые сухие вина и шампанское очень полезны при ослаблении сердечной деятельности и предупреждают развитие заболеваний суставов (артриты, артрозы и др.).
При простуде пьют подогретое полусухое, или полусладкое красное вино, добавляя в него мед, имбирь, гвоздику, лимонную цедру.
Депрессию лечат десертными и мускатными винами или шампанским.
При диарее пьют терпкие красные вина типа «Каберне».
Для профилактики и лечения анемии полезны красные столовые вина (до 2 стаканов в день, во время еды).
При плохом состоянии сосудов лечебное действие оказывают белые сухие вина, наполовину разбавленные водой.
При ангине пьют вино с медом и лимоном.
Виноградное вино, сок и изюм поддерживают высокую мужскую потенцию и улучшают функцию предстательной железы.
Сухое красное виноградное вино и красный виноградный сок предупреждают развитие сердечно сосудистых заболеваний и атеросклероза. Сухое красное вино с медом лечит отеки.
Лечебная и профилактическая доза свежего винограда 250 300 г в день, а виноградного вина от 50 до 150 мл 3 раза в день (во время еды). Курс лечения вином 2 4 недели.
Ценными лечебными свойствами обладает также виноградный уксус. Его применяют при подагре (в виде компрессов на больное место), при болезнях желудка и кишечника, желчного пузыря, почек, хронической усталости, ожирении (он способствует сжиганию жира в организме).
Настой чеснока в виноградном уксусе принимают при сахарном диабете, а также используют при чесотке, стригущем лишае, мозолях, бородавках и других кожных заболеваниях (наружно). Уксус противопоказан при гастритах и язве желудка с повышенной кислотностью желудочного сока.
Виноград применяют и в домашней косметике для приготовления лосьонов, масок и кремов, особенно для стареющей кожи лица.