Год 1817-й оказался годом введения казенной продажи вина и пива. А в 1819-м году (двадцать третьего января) имело место издание Сенатского указа, в котором разъяснялось Положение Комитета министров «Об акцизе с пивоварения». С данного времени продажа меда и пива стала свободной, единственное, что требовалось от торговцев заплатить акциз.
Взимание акцизов происходило [2]:
«с конкретных варь по величине заторных чанов по одному рублю с ведра. Каждый из пивоваров был обязан до наступления нового года подать сведения о величине заторных чанов от дна и до верха («невступно двух вершков»).
Когда происходила выдача свидетельств, обеспечивалось опечатывание казенной печатью заторных чанов. Осуществление пивоварения следовало производить по билету от питейного сбора, причем в билете «означался день варки, мера заторов и количество следующего в казну акциза». При выдаче пивоварам билетов с них взимали акциз.
От акциза было освобождение лишь изготовителей меда и пива, которые предназначались для потребления в домашних условиях [2]:
«в деревнях, причем не в котлах, а в корчагах, а позже и в котлах, но только для свадеб, праздников и помочей при полевых работах».
Позднее откупщики были наделены правом взимания с крестьян небольшого по размеру акциза, что сразу же привело к злоупотреблениям.
Период свободного пивоварения и торговли
Древняя Калуга. Источник: http://smolbattle.ru/threads/
В период свободного пивоварения и торговли [2]:
«число заводов увеличивается. В 1817 г. было зарегистрировано 877 предприятий мануфактурного и сельскохозяйственного типа. В основном они были сосредоточены в С.-Петербурге и Москве, а также в западных, прибалтийских и малороссийских губерниях, Польше и Финляндии. Большой популярностью кроме петербургских заводов пользовалось пиво московских и калужских пивоваров».
В 1820-е годы. в Калуге [2]:
«работало 10 пивоваренных заводов, которые производили в общей сложности 200000 вед. пива, продаваемых в 21 портерной лавке. В самый расцвет своего существования калужское пиво сбывалось не только в городах своей губернии, но и в Орловскую, Черниговскую, Киевскую и некоторые другие губернии. Его получали верховым брожением, и в среднем из одной четверти ячменя выходило 1012 вед. пива».
2.4 Введение законодательных актов по откупщикам и налогообложению. Введение откупной системы по-новой
Введение законодательных актов по откупщикам и налогообложению
В 1819-м году (в августе) имело место принятие закона, налагающего запрет на передачу откупщиками пивных и медовых сборов отдельно от сборов от реализации вин и водок. Это означает, что в губерниях не разрешалось, чтобы были отдельные откупщики по каждому из типов выставляемых на продажу напитков, поскольку это могло бы спровоцировать появление затруднений для казны.
В 1824-м году (четырнадцатого ноября) произошло обнародование Дополнительного постановления «Об устройстве гильдий и торговле прочих сословий». Это означало установление нового налогообложения предприятий. В соответствии с ним купцам третьей гильдии разрешалось содержание таких хозяйствующих субъектов как [2]:
«разные трактирные заведения, ренсковые погреба, постоялые дворы, торговые ряды, бани, рыбные садки, питейные дома и портерные лавки с уплатой соответствующих гильдейских свидетельств».
Отметим, что когда отменили откупы, в 1819-м году произошло принятие указа, по которому [2]:
«в 29 Великороссийских губерниях увеличивалось количество питейных домов и выставок (временных мест, ларьков на ярмарках, базарах по продаже пива и портера), «соразмерным с народонаселением и положением оных».
В течение временного периода 1819-го1821-го годов [2]:
«число портерных лавок от 70 возросло до 736130. Увеличилось само употребление пива. Только одна Москва теперь нуждалась в 2 млн вед. пива».
Введение откупной системы по-новой
Получилось так, что произошло сокращение доходов от казенной продажи пива. Это привело к большой обеспокоенности правительства. И оно вновь пошло на введение в 1827-м году откупной системы.