Выгодные сезоны и дни: ноябрь, январь-март, май и с понедельника по четверг.
Количество гостей: от 35 до 40 человек. Аренда загородного коттеджа или дачи.
Расшифруем значения в таблице.
Вы спросите, почему так странно указаны месяцы и дни недели. Дело в том, что декабрь месяц корпоративов, и цены на услуги иногда выше, чем июльские. В апреле чаще всего Красная горка. Вы, в принципе, можете найти недорогой зал в апреле, главное, чтобы день свадьбы не совпадал Красной горкой, датой, которая зависит от дня Пасхи. В мае до сих пор не принято играть свадьбы из-за поверья, что жениться в мае маяться. Но, как говорит моя мама: кто примечает, тот и отвечает. Если вы не суеверны май прекрасное время для свадеб. И мой опыт говорит, что не стоит винить май, если что!
Банкетный зал
Начало ноября, конец января, начало февраля и конец марта вот самые топовые календарные периоды для того, чтобы словить низкую стоимость банкета! Тем не менее, не все заведения питания следуют этому, так что все равно надо разговаривать и отслеживать.
Из дней недели. Не всегда в воскресенье дают хорошую скидку, чаще всего речь идет о скидках за аренду банкетного зала или шатра, но это не касается ресторанов и кафе.
Если вы думаете сэкономить на питании за счет небольшого количества гостей, то вы потеряете в другом в атмосфере праздника! Конечно же, компании бывают разные! Но, чем меньше людей, тем быстрее они «эмоционально устают». Это проверенный психологический факт! Также в случае принятия такого решения (ну, нет у вас больше 15 человек ни близких, ни родных!), рекомендуем искать или небольшой закрытый зал в ресторане или маленькое уютное кафе, чтобы вы были там одни и вас никто не тревожил! У нас есть «сценарии» и такого камерного торжества. О нем позже, в главе «Режиссура».
При проведении свадьбы в коттедже или на даче, скорее всего вам понадобятся услуги кейтеринга. Не рекомендуем брать просто повара, так как вам нужны будут: и текстиль, и красивая одинаковая посуда, а также посудомойка, хотя бы два официанта, и куча еще разной обязательной мелочи, о которой вы не подозреваете! Самостоятельно все покупать выйдет дороже.
Услуги кейтеринга обойдутся не дешевле, чем ресторан. И, для Подмосковья, чем дальше ваш коттедж от МКАДа тем дороже (транспортные расходы).
Ведущий
Ни месяц, ни количество гостей обычно не влияют на стоимость хорошего ведущего. Просто, например, в четверг в ноябре, у вас больше шансов застать такого ведущего не занятым и пригласить провести ваш праздник! Многие ведущие пойдут вам на встречу и сделают скидки и за счет месяца и за счет дня недели. Тут зависит от того, насколько вы ему понравитесь :). Да-да! Ведущие тоже люди! И намного приятнее вести мероприятие у пары душевной, любящей, которая «не выносит мозг» :)) Пары, которая адекватно подошла к обсуждению свадебной программы. Уж простите, за мою прямоту!
Выезд ведущего и ди-джея за МКАД (информация для москвичей) увеличивает стоимость, чем дальше тем дороже, от 1000 до 3000 за дорогу.
Оформление
Услуги любого флориста-декоратора включают несколько позиций: стоимость материала и декора (цветы и вазы и сопутствующие флористические аксессуары), стоимость работы (декорирование), арендное оборудование (декорации), транспортные расходы, монтаж и демонтаж. Иногда некоторые позиции уже заложены в стоимость композиций и не выносятся отдельной строкой.
Вы обязательно столкнетесь с понятием «сезонные и несезонные цветы». И только сезонные цветы дадут вам сравнительно недорогую стоимость оформления. У каждого флориста-декоратора есть свои секреты, как удешевить стоимость оформления. Поэтому, прежде, чем нафантазировать декор, посоветуйтесь со специалистом! Покажите ему (ей) то, что вам нравится, обозначьте свои пожелания, и советуйтесь. Сэкономите не только деньги, но и время, и нервы, и не разочаруетесь: «Вот хотела так а дорого!»
Стоимость услуг флориста совсем не зависит от дня недели, от месяца. Но вот может вырасти транспортная составляющая, если сезон «неожиданных» снегопадов и гололедиц! Или же, при большом количестве гостей (столов, стульев), оформления дополнительного пространства, при выездной церемонии, к вам поедут не один, а два три декоратора, чтобы успеть все оформить до прихода гостей. То есть, если у вас до 30 гостей и нет выездной церемонии, один декоратор управится быстро и это может удешевить стоимость оформления. Если же проект крупный, на большое количество гостей, то оформление начинается за день, силами большой команды декораторов.