Жиры ценные питательные вещества, самые энергонасыщенные в организме птицы. Они расходуются медленнее, чем белки или углеводы. Жиры накапливаются в тканях перед дальними миграциями или зимней бескормицей, служат хорошей теплоизолирующей подкожной оболочкой, участвуют в обмене веществ. Недостаток жиров сказывается на замедлении роста молодых птиц, отрицательно проявляется в ходе размножения взрослых особей. Птицы склонны к повышенному накоплению жира в осенний период, особенно в условиях небольшой клетки. Излишек жира вредно сказывается на здоровье клеточных пернатых, что нужно учитывать при подборе кормов, так как наиболее излюбленным кормом попугаев являются жиросодержащие семена и плоды.
Достаточно много жира в составе семян льна, конопли, рапса и других крестоцветных. В семенах подсолнечника содержится до 30 % жиров, кукурузы 7 %, канареечника 6 %, овса 5 %, проса 4 %, риса 3 % ячменя и пшеницы 2 % жиров. Животный корм, особенно личинки насекомых, отличаются более высоким содержанием жиров по сравнению с растительной пищей.
Витамины важнейшие биологически активные вещества, которые поступают с пищей или образуются непосредственно в ходе переваривания пищи. Витамины регулируют многие процессы в организме. Необходимое количество витаминов исчисляется очень малыми величинами: из расчета на 100 г корма птицам нужно 0,0060,01 мг витамина К; витамина В1 0,010,5 мг; витамина В2 0,10,4 мг. Потребность любого витамина обычно не превышает 10 мг на 100 г птичьего корма. Передозировка витаминов нередко вызывает жировую дистрофию печени и отравление, а в племенной период в этом случае птенцы выводятся с трудом, часто с нарушенным костяком. Еще около 20 химических элементов (микроэлементы) тоже активно участвуют в жизнедеятельности птицы.
В кормовой рацион попугаев должны входить разнообразные минеральные вещества, потребность в которых зависит от возраста птицы, микроклимата в помещении (при клеточном содержании).
В организме птицы имеются минеральные вещества, которые аккумулируются костной системой. Из нее соли поступают в кровь содержание минеральных веществ в крови наблюдается даже тогда, когда их в рационе недостаточно. Минеральные вещества в зависимости от их содержания в растительных и животных организмах \ подразделяются на макроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера) и микроэлементы. Наиболее важными минеральными веществами для птиц являются кальций, фосфор, натрий, в меньшем количестве им требуется калий, магний, сера, хлор.
Кальций, магний, фосфор, составляющие основу костной системы птицы, необходимы при образовании скорлупы яиц, магний для нормального кровообращения. Кальций и магний оказывают воздействие на сердечную и скелетную мускулатуру, фосфор на нервную систему.
Кальций содержится во всех тканях организма, но больше всего (около 90 %) его в костной ткани. Потребность организма в кальции у молодых птиц гораздо выше, чем у взрослых. При недостатке кальция у птенцов развивается рахит, а у взрослых птиц происходит размягчение костей. Особенно большая потребность в нем у самок в период кладки яиц. Для образования скорлупы одного яйца необходимо приблизительно 1,82,4 г кальция. Если самки не получают его в достаточном количестве, то несут яйца с очень тонкой скорлупой или совсем без нее в мягкой пленчатой оболочке. Источниками кальция являются яичная скорлупа, мел, ракушки, костная мука.
Фосфор. В теле птицы его содержится около 1,16 %, причем особенно много в костной ткани (5,5 %) и крови (23 %). Молодые птицы нуждаются в фосфоре больше, чем взрослые. При недостатке фосфора у них происходит замещение костных элементов жировой тканью и размягчение костей. В таких случаях птицам дают корм с большим содержанием кальция и фосфора, применяют медицинские препараты витамина D, глицерофосфат кальция. Калий, натрий и хлор регулируют водный обмен и участвуют в поддержании кислотно щелочного баланса в организме.
Калий. Соединения калия необходимы для нормальной деятельности сердца, способствуют усилению мочеотделения, повышают выделение воды и поваренной соли из организма через почки (кожа попугаев практически не выполняет выделительной функции). Соли калия входят в состав компонентов, поддерживающих постоянство реакции крови, активизируют ферменты, участвуют в передаче нервных импульсов. Потребность в калии птицы удовлетворяют за счет зерновых смесей. Источником калия являются также пивные дрожжи.