Чуть не забыла про стиральную машинку, мирно соседствующую с умывальниками. Бедное слово техники, измученное грязным потным тряпьем. Машинка ломалась пару раз, будто объявляя бойкот людскому беспределу.
По возвращению обратно в комнату, Джуля тоже встала и вышла во двор со своими средствами гигиены. Я быстренько оделась и привела себя в порядок. Пришлось ждать сестру, пока она заплетет две игривые косички и не нацепит на голову поварской колпак.
Собравшись, мы дружно отправились на работу. Ровно в 7:30 мы должны быть на рабочем месте.
Путь до работы занимает минуты 3. Приходится идти через гостиничную парковку к заднему дворику гостиницы с пропускной системой. Через служебный вход мы проходим небольшой зигзагообразный коридорчик, по коридору с левой стороны находится горячий цех столовой, а с правой вход в саму столовую. Столовая называется, под стать своим разноцветным скатертям, «Радугой». Если проследовать дальше прямо по коридору, попадаешь на мойку посуды, если свернуть чуть раньше в холодный цех. Дверь, ведущая из нашего холодного цеха, выводит в коридор ещё больших размеров с выходом на «шведку», так мы называли столовую в стиле шведского стола: бери и ешь, что хочешь, но будь умерен в своих аппетитах. Здесь по определению идентичные помещения, что и в нашей малой столовой, но с учетом некоторых различий: горячий цех, холодный, мойка белой посуды, мойка черной, мясной цех, овощной цех, кондитерский цех, сама столовая. Кстати, столовая располагается на территории гостиничного комплекса Плаза Лайт, следовательно, здесь питаются как гости отеля, так и некоторые работники. Например, подкрепиться приходят: начальство как само собой разумеющее, аниматоры, охранники, администраторы, исключение работники кухни и горничные. Они питаются на свежем воздухе, обдуваемые кондиционерами и вытяжками, под навесом.
Жизнь на кухне начинала кипеть уже с пяти утра. Повара и кух. работники, успевшие хорошенько вспотеть, усердно готовились к новому дню. Мы с сестрой приходили значительно позже. Кидали салют поварам Нине, Любе и кухонной рабочей Светлане, работающим в горячем. Утреннее приветствие с мамой, которая к этому времени тоже уже работала в холодном. И приступали к выполнению своих ежедневных обязанностей.
Мама, несмотря на свой маленький рост и видимую хрупкость, обладает выраженной силой воли и твердостью характера. Она всегда за справедливость и честность. Мама с детства была моей второй совестью, и она умеет говорить всё в лицо, если даже это горькая правда или «слегка» гиперболизированная.
Сестра начинала разогревать блинницу, подготавливать начинки для будущих блинов. Я, в свою очередь, включала чайник огромных размеров (он похож на большую удлиненную кастрюлю, с большим кипятильником внутри) и мармиты, начищала всевозможные стекла, наливала компот, вытирала пыль повсюду и нарезала хлебушек для дорогих посетителей. В общем, скучать времени не было.
К этому времени Вика тоже закончила выставлять продукцию на линию раздачи. Горячие блюда уже стояли на витрине: омлет, сосиски, рыба в кляре и многое другое. Одним словом, никаких изысков, но по-домашнему.
Вика в начале знакомства казалась мне очень мягкой девушкой, но кажется, в ней есть какой-то внутренний стержень. Описать её можно так худенькая шатенка с бледным тоном кожи. Хотелось накормить её, чтобы она чуток поправилась. Хотя это и делал её заботливый парень Григорий, коротко Грэг. Вытянутость лица и узкая линия губ подчеркивали аристократичную манерность характера. Блеск глаз таил в себе толику хитрости натуры.
Если говорить о фигуре, то моя сестра тоже ничем не отличалась от неё. Совсем худая, высокая и стройная брюнетка с карими глазами. Её стати могли позавидовать все наши девушки.
Отделавшись от дел, Вика и Джуля о чем-то мило общались. И тут подошла я, задрав подбородок до небес с вопросом: «Ну, что детки, готовы к труду и обороне?» В ответ, получив вяленькое: «Ага» Оптимизма конечно утром не от кого занимать. В этот момент в зал как буря врывается Ира с приветом ко всем, ловко проскакивает мимо нас, и достигает своей кассы.
Девчюли, кто бы знал, я так хочу спать устроив возню на своём месте и одной рукой потирая глаз, сонно пролепетала наша Ира.
Через пару минут она пришла в себя, отряхнулась и оживилась как всегда. Иру впрямь можно назвать ураганом. Как только она входит в зал, начинается рабочий процесс. Ровно в восемь часов ролеты открыты, скамейки вынесены общими усилиями и кассир на месте. Можно сказать, что сама пунктуальность течет в её жилах. Очень живой и открытый для общения персонаж.