Альманах 1 для мальчиков
Раздел I
Один дома. Поварешка с ложкой. Все-все о бутербродах
Ты спросишь: «А зачем мальчику учиться готовить, ведь это дело чисто женское? Вот пусть девчонки им и занимаются». Как правило, кухня женская вотчина, хотя считается, что лучшие повара мужчины. Ты уже взрослый мальчик пора становиться самостоятельным. Представь такую ситуацию: никого из взрослых нет дома, а есть-то хочется и даже очень, так что же, умирать голодной смертью, ожидая родителей, или самому приготовить что-либо съедобное? Конечно, сразу стать высококлассным поваром невозможно, если раньше ты никогда ничего не готовил и даже не видел, как это делается. Поэтому начнем обучение с самого простого, то есть с бутербродов.
Преимущества бутербродов несомненны они и готовятся легко, и времени на них тратится мало, а кроме того, замечательно утоляют голод. Однако, несмотря на их достоинства, злоупотреблять ими не стоит, так как можно запросто испортить желудок. Пичкать себя бутербродами можно только в крайнем случае, когда, например, ты вынужден провести долгое время в дороге или идешь в поход, ну и, естественно, тогда, когда родителей нет дома, во всех же остальных случаях лучше есть более серьезные блюда.
Ты, наверное, много раз видел, как лихо справляется мама с приготовлением бутербродов? И действительно, ничего сложного в этом процессе нет. Прежде всего берется хлеб и нарезается ломтиками 1,52 см толщиной.
Если голод уже берет тебя за горло и некогда возиться с приготовлением, можно просто намазать ломтик хлеба сливочным маслом и вкусно, и быстро утоляет голод. Ну а если времени у тебя достаточно, то можно помимо масла использовать колбасу, сыр, вареные яйца. Но не забудь, что все эти продукты должны быть аккуратно нарезаны, чтобы бутерброд выглядел эстетично.
Прежде чем приступить к нарезке колбасы, необходимо ее очистить от шкурки. Если в твоем распоряжении колбаса копченая, могут возникнуть некоторые сложности, но и эта проблема легко разрешится, если ты подержишь ее 10 минут в холодной воде. Учти, что вареную колбасу нарезают прямо, а копченую наискось.
АнекдотПриходит на прием к доктору мужик, жалуется:
Доктор, что-то меня последнее время просто измучило сознание своей невезучести, неполноценности
Так-так И в чем эта ваша невезучесть выражается?
Например, сегодня я кусок хлеба маслом намазал, так он у меня из рук прямо выскочил и на пол! Ясное дело, что еще и маслом вниз!
Вот как?.. А вы, простите, случайно с собой этот бутерброд не захватили?
Захватил, доктор Вот, смотрите.
Взял доктор кусок, поглядел на него и говорит:
Да никакого невезения в данном случае нет, голубчик! Вы же хлеб маслом не с той стороны намазали!
Существуют свои правила и при использовании сыра. Перед тем как приступить к его нарезке, не забудь снять парафиновый слой. Если ты забудешь это сделать, ничего страшного не произойдет и твоей жизни не будет угрожать смертельная опасность, но вот вкусовые ощущения от такого блюда будут еще те.
Яйца ты можешь резать, как пожелаешь. Если хочешь нарежь их кружочками, хочешь дольками, если и эти способы не удовлетворяют фантазию, можешь их мелко порубить и затем посыпать бутерброд полученной массой.
Если в твоей голове возникла совершенно бредовая идея угоститься бутербродом с сардинами или шпротами, то не забудь удалить у шпрот голову и хвост, а также вынуть внутренности. Только после этого можно приступать к укладыванию их на ломтик хлеба.
Хотя многое о приготовлении бутербродов ты уже знаешь, наше путешествие в страну Бутербродию на этом не заканчивается. Разве можно называть себя почетным бутербродоведом, если ты ничего не знаешь об их разновидностях?
Прежде всего, стоит упомянуть о том, что бутерброды бывают горячими и холодными. Холодным именуется самый обычный, который ты уплетаешь с удовольствием каждый день. А вот горячий обязательно должен провести некоторое время в духовке и только после такой тепловой обработки он готов к употреблению.
Еще бутерброды бывают открытыми и закрытыми. Твой каждодневный бутерброд (с колбасой, сыром и т. д.) относится к открытым. А вот любимец всех времен и народов гамбургер является именно закрытым бутербродом.
Кроме того, бутерброды делятся на сэндвичи, тосты, тартинки и канапе.