Иглица, или рускус (Ruscus) благодаря своей стойкости, гладким темно-зеленым листьям, плодам красного цвета и доступности круглый год, иглица очень популярна. Она хорошо стоит с любыми видами растений и цветов и подходит для всех видов флористических работ.
Калина, или вибурнум (Viburnum) шарообразные соцветия калины белого и других цветов диаметром около 10 см, которые, к тому же, довольно стойкие, также ее яркие блестящие плоды активно используются флористами. Композиции с калиной очень привлекательны, они выглядят пышно и роскошно.
Калатея (Calathea) многолетние травянистое растение, отличающееся исключительным разнообразием узоров на своих листьях перообразной формы, которые бывают темно-зеленого цвета на светло-зеленом фоне либо наоборот. Прекрасное дополнение в букете, создающее объем и опору для цветов.
Кордилина (Cordyline) вечнозеленое растение с продолговатыми кожистыми листьями с красными, желтыми и розовыми прожилками на светло-зеленом фоне. Во флористике кордилину используют для создания цветовых акцентов в букетах из орхидей, роз и калл. Растение очень стойкое. Сохраняет свою свежесть в течение нескольких недель.
Котинус, или скумпия (Cotinus) кустарниковое растение с ярко окрашенными листьями глубокого винного цвета. Кроме листьев, которые осенью горят ярким огнем, скумпия отличается необычными ажурными и пушистыми соцветиями. Цветущие ветки растения выглядят, словно они покрыты розовой воздушной пеной.
Монстера (Monstera) тропическое вечнозеленое растение с крупными резными листьями разных форм. Монстера хорошо подходит для оформления односторонних букетов или крупных композиций в корзинах.
Писташ (Pistacia) мелкая упругая зелень на древовидном искривленном стебле. Часто используется в качестве технической зелени, стаффажа.
Салал, или гаультерия (Gaultheria shallon) зелень с плотными крупными листьями, идеальна для гирлянд или в качестве наполнителя в букетах. Хорошо поддается окрашиванию и трансформации.
Эвкалипт (Eucalyptus) декоративная зелень с матовыми, словно припыленными зелеными листьями разных форм, имеющими серебристые, лиловые или голубоватые оттенки в зависимости от вида. Обладает приятным ароматом и стойкостью.
Сезонность цветов
В настоящее время многие цветы выращивают практически круглый год, но некоторые остаются доступными только в определенный период.
Часто бывает так, что покупатель просит добавить в букет определенные цветы, самые любимые, например анемоны. Или невеста хочет букет из белоснежных пионов в ноябре. Однако есть фактор, который не зависит ни от нас, ни от поставщиков, ни от цветоводов, это сезонность растений.
Каждый цветок имеют свою шкалу сезонности, которую обычно размещают в каталогах. Все просто: если январь на этой шкале помечен красным цветом, значит цветок в этом месяце можно заказать, а если белым то такой возможности нет.
К счастью, большинство цветов, которые вы встречаете в букетах, можно заказать круглый год то есть они всесезонные и потому самые популярные. Это розы, гвоздики, герберы, альстромерии, эустомы и многие другие. Но наряду с ними есть и всеми любимые пионы, ранункулюсы, тюльпаны, нарциссы, которые доступны только в свой сезон. Флористу важно знать период цветения растений, чтобы грамотно проконсультировать заказчика и объяснить ему все преимущества сезонных цветов.
Дело в том, что сезонный цветок более качественный и упругий, он максимально стоек и будет радовать покупателя своим ароматом и видом продолжительное время, а этим обусловлен залог успеха любого флориста. Когда я получаю отзывы о том, что мой букет простоял месяц, я считаю это самой главной наградой и подтверждением моего профессионализма.
СОВЕТ
Сезонность цветов можно изучать как на практике, так и по цветочным каталогам. Сейчас есть множество приложений для смартфонов, например FLOWERBOOK прекрасный электронный каталог с массой возможностей.
Вопрос/ОтветСпрашивает Наталия из Москвы.
1. Существует ли список наиболее популярных цветов с указанием срока их жизни в букете и максимального срока хранения в холодильнике?
Ответ. Из стойких видов цветов прежде всего выделяют те, которые не теряют своей привлекательности даже после засыхания, становясь роскошными сухоцветами. Это бруния, статица, протея, банксия и ряд других, а также зелень рускус, салал, эвкалипт. В условиях холодильника эта зелень при хорошем уходе сохраняется до 1 месяца.