Наряду с витамином С, витамин Е в последние двадцать лет был также предметом многочисленных исследований и публикаций, более, чем какая-либо иная субстанция из всего спектра питательных веществ вообще.
Витамин Е получал столь же много заслуженных похвал, сколь и незаслуженной хулы, последнеечаще от врачей, которые охотно рассуждают о «дорогой моче», когда речь идет о приеме витаминов в высоких дозах, хотя при этом сами втайне принимают витамины. В то же время доказано, что витамин Е усиливает иммунную систему, а также, что наше ежедневное питание содержит его в совершенно недостаточном количестве.
Витамин Е усиливает собственную защищенность организма благодаря. образованию так называемых антител, защитных веществ в крови, которые умеют распознавать и обезвреживать в нашем организме опасных пришельцев.
Удастся ли этозависит от способности организма к сопротивляемости, восприятию, и количества антител, которые продуцируются иммунной системой. Либо они достаточно сильны, чтобы уничтожить агрессора и как можно быстрее выбросить удалить его из организма, либо их способность к распознаванию отказывает, они функционируют недостаточно активно или обращают свои усилия против собственного организма. Тогда человек заболевает.
Витамин Е держит антитела в готовности противостоять вторгающимся в организм пришельцам.
Если бы этим ограничивалось все, что способен сделать этот витамин для курильщика, уже и тогда мы должны были бы снять перед ним шляпу и сказать: «Большое спасибо, Вити!»
Но витамин способен еще на многое большее.
Рак, инсульт, инфаркт сердца, бронхит, эмфизема, отравления угарным газоминтересные маленькие слова, которые все означают для курильщика одно и только одно: раннюю смерть. Но витамин Е способен сказать им крепкое словцо. А именно: «Прочь! Иначе вам придется иметь дело с моими антителами!»
При раке легких, вызванном курением сигарет, расхожая теория считает виновной смолу, так как ее твердые составные части при ингаляции оседают как клейкий осадок на бронхах и легких. Согласно этой теории некоторые из частиц действуют непосредственно канцерогенно, другие же способствуют возникновению рака, в то время как третьи ускоряют протекание уже имеющегося ракового заболевания.
Действительно ли так обстоят дела или химические анализы указывают лишь на то, что позднее стилизуется под обоснованное подозрение? Все это мы узнаем, когда подойдем к главе о минерале цинке. Но если даже теории справедливы, и в этом случае витамин Е способен осаждать упомянутые частицы, помогая защитить красные кровяные тельца и клетки легких от распространения свободных радикалов, очищая организм при поглощении им этих токсических смол.
Инсульт означает смерть клеток мозга. Он наступает при блокировании сосудов головного мозга, как правило, жирными субстанциями, которые осаждаются на стенках клеток или из-за свертывания крови, при котором нарушается снабжение мозга необходимым для жизни кислородом. К многочисленным факторам, которые могут вызвать инсульт, принадлежит также курение, потенциально повышающее давление. В свою очередь, повышение давления может привести к кровоточениям.
Витамин. Е действует как сосудорасширяющее средство и одновременно как антикоагулянт. Вместе с другими витаминами и минеральными веществами, о которых речь еще впереди, он действует так, чтобы держать под контролем кровяное давление и не допускать тромбозов.
Три болезни сердечно-сосудистой системы угрожают курильщику: ангина пекторисчасть сердечной мышцы с течением времени все хуже снабжается кровью, так что сердце больше не получает кислород в достаточном количестве; инфаркт миокардавследствие закупорки коронарных сосудов или тромбоза сердце отрезано от подвода необходимого для жизни кислорода; и, наконец, сердечная недостаточность, которая наступает, когда сердце настолько ослаблено болезнью, что больше не способно прокачивать достаточное количество крови через организм. Факторы риска, способствующие возникновению этих заболеваний, это (в порядке убывающей опасности): слишком высокое давление (холестерин), высокое потребление никотина, и повышенное кровяное давление.
Витамин Е действует таким образом, чтобы предупредить возникновение этих болезней или замедлить их течение, потому что он усиливает иммунную систему, укрепляет сердечную мышцу, препятствует образованию тромбов, снижает повышенное кровяное давление, устраняет жир, отложенный в кровеносных сосудах, и повышает способность крови к связыванию кислорода.
Мрачной угрозой предстает в мыслях каждого курильщика призрак эмфиземы легкихразрушение бляшек, дышащих свежим воздухом (из-за слишком сильного загрязнения воздуха, пыли в закрытых помещениях и вне их, естественнокурения и различных заболеваний дыхательных путей, по большей мере, из-за хронических бронхитов, длящихся годами). Отработанный воздух собирается в легких, следствием чего становятся постоянный кашель и свистящее дыхание. Это приводит к одышке, потере веса и, наконец, к смерти.
Прежде, чем загрязнение воздуха в сороковые и пятидесятые годы стало обволакивать Землю, эмфиземы были реже, чем сейчас, но с шестидесятых годов их частота существенно увеличилась. Соответствующие изменения дыхательных путей сейчас, по словам врачей, начинаются уже с двенадцатилетнего возраста. До сих пор от эмфиземы легких погибает больше мужчин, чем женщин, но доля женщин растет точно так же, как и число курящих женщин.
Благодаря способности образовывать антитела (против воздуха, загрязненного сигаретами), витамин Е препятствует образованию или замедляет протекание эмфизем И, поскольку витамин при этом поддерживает красные кровяные тельца при транспорте значительных количеств чистого кислорода, он может, по мнению специалистов, при эмфиземах способствовать усилению при дыхании притока большего количества чистого воздуха.
Симптомы бронхита сегодня есть у большинства населения, прежде всего, в промышленных областях, где наблюдается большое скопление народа. Однако, для курильщиков риск заболевания бронхитом, отнимающим силы, особенно велик. При болезни бронхи сужаются вплоть до разветвления и частично забиваются вязкой слизью, которая в нормальных случаях выводится наружу специальными клетками, тонкими, как волосы. Однако вдыхание сигаретного дыма раздражает дыхательные пути и может привести к параличу этих клеток. Вне всякого сомнения, из бронхита может развиться эмфизема.
В борьбе с бронхитом и энфиземой. по тем же причинам витамин Е является мощным союзником.
Люди умирают от отравления угарным газом, если сидят в автомобиле и запускают двигатель при закрытых дверях гаража. Угарный газ, коварный дыхательный яд, везде считается самой смертельной из субстанций, с которыми встречается человек, более смертельной, чем сосудистый яд никотин. Угарный газ (окись углерода) связывает содержащийся в крови краситель гемоглобин, который сразу же выключается из системы транспортировки кислорода. Он попадает в организм из табачного дыма и из воздуха при сильном движении транспорта. Угарный газ не имеет запаха и обладает такой же плотностью, как и воздух, поэтому он концентрируется на улицах, так что люди, которые, например, сидят в уличных кафе и, с сожалением покачивая головами над жалкими судьбами курильщиков, вовсе не замечают, как отравляются они сами.
Крестоносцы борьбы с курением должны помнить, что смертельный угарный газкакая ирония! выделяется из неисправных отопительных установок в закрытых и плохо проветриваемых помещениях (рестораны и культурно-просветительные учреждения). И что часто пробы воздуха в помещениях различных бюро показывают весьма значительные концентрации угарного газа. Особенно уязвимы административные здания с большими подземными сооружениями и здания, расположенные над скоростными трассами.
Кроме того, есть и иные стрелы для статистического воздушного шарика пассивного курения:
Многочисленные воздействия угарного газа идентичны тем, которые приписываются пассивному курению сигарет: головные боли, тошнота, головокружения, раздражительность и малоподвижность. И это лишь некоторые симптомы, далеко не исчерпывающие длинный список.