В общем, в мой мозг начала закрадываться предательская мысль, что «мясу» (то есть мышцам) требуется мясо. Я стал постепенно смягчать свою вегетарианскую диету и ещё через пару лет вернулся к полноценному рациону. В эти два года я попробовал массу всевозможных «ускорителей» и «помощников» роста, легальных и не очень, перечитал уйму литературы о питании, тренировках и обо всём, что с этим связано.
Я понял, что процентов 90 моих знаний об этом составляли массовые предрассудки, навязанные мне со стороны и не имеющие к реальности никакого отношения.
Фактически вся современная индустрия спорта и питания зиждется на желании поскорее получить результат, который в конечном итоге отбрасывает человека ещё дальше от его цели. И, что ещё хуже, чуть ли не медленно его убивает.
Даже если тебе сейчас лет 2025 и ты считаешь, что будешь жить вечно, поверь мне, когда от «супердиет» у тебя начнёт годам к 30 отказывать печень, а от рывковых тренировок разовьётся анемия, тебе будет глубоко плевать на то, как ты выглядишь.
Желание написать эту книгу возникло, когда я понял, что даже при наличии огромного количества бесплатной информации в сети большая часть людей не найдёт для себя искомое, потому что лень углубляться, нет времени, страшно экспериментировать на себе и т. д.
Я провёл несколько бесплатных семинаров по питанию и тренировкам и увидел собственными глазами, что люди в большинстве своём обладают неадекватными знаниями, продиктованными рекламой, СМИ и product placement в кино и музыке.
Вот так я и решил стать воином света в борьбе с жёлтыми массами жира и неосведомлённостью людей при общей доступности контента.
Воодушевился? Тогда листай дальше, и будем вместе топить сало и растить мышцы! Кстати, одновременно делать это невозможно. Позже я объясню почему.
12 мифов XXI века
Перед тем как я начну рассказывать, что делать можно и нужно, давайте начнём с того, что делать категорически нельзя.
В конце концов, все мы сначала учились ходить и не падать, а уже потом быстро бегать.
Вместе с культом красоты и здоровья в XXI век хлынул целый поток мифов. И каждый преподносился как откровение, которое должно немедленно открыть райские врата в мир идеальных людей. В мир, где у каждого есть 8 кубиков пресса, 40-сантиметровый бицепс и ягодицы, которыми можно гнуть подковы.
Итоги, правда, оказались довольно плачевными. Больницы пополнились новыми пациентами, а мирновыми людьми форматов «сколько-то там XL».
Перед тем как начать делать себя лучше, нужно понять, как не сделать себе хуже.
Потому что в килотоннах шлака, щедро разлитых по интернету, сам чёрт ногу сломит. А главное, каждый такой горе-советчик претендует на звание как минимум «гуру здорового образа жизни» и даже умудряется органично приплетать какие-то псевдомедицинские теории.
Миф 1. Диета поможет
Диета! Абсолютно любая! Вообще! И это надо записать огромными красными буквами на стене у каждого, кто хочет изменить своё тело.
Ни одна диета не работает сама по себе, а половина из них способна серьёзно и надолго угробить здоровье любого человека.
Что такое диета? Это ограничение. На какое-то время ты лишаешь себя сладкого, солёного, жареного, мучного. А некоторые вообще умудряются сидеть на голой воде и ждут, что от этого они превратятся в супермоделей (которые, кстати, в реальной жизни выглядят пугающе, я потом расскажу почему).
Шутка природы в том, что в небольшом количестве нашему организму нужно всё. Да-да, даже холестерин, которым тебя пугают по 10 раз на дню.
Кстати, если вообще исключить из рациона сахар, то организм сам начнёт его вырабатывать. Таки да!
Что происходит во время диеты? Ты резко оставляешь свой организм без всего, к чему он успел привыкнуть. Организм в шоке и недоумении. У него возникает стресс. От этого, кстати, в кровь неслабо вбрасываются гормоны, отвечающие за накопление жира в области живота, больная мозоль мужского пола.
После этого организм превращается в натурального скрягу, и как только происходит послаблениегоп-ля! твой вес снова с тобой, и к нему активно прибавляется «скамейка запасных».
Ты спросишь, почему? Дело в том, что организм, находясь в диком стрессе, не имеет ни малейшего представления о том, когда его хозяину опять взбредёт в голову очередная блажь, поэтому он начинает делать запасы на чёрный день.
Такая штука в народе называется «эффект йо-йо» когда килограммы уходят, а потом прикатываются обратно, да ещё и с привесом.
Если хочется хорошо выглядеть, нужно зарубить себе на носу раз и навсегда: нельзя на несколько дней/недель ограничить себя во всём, а потом опять налегать на тортики и свинину и оставаться с нормальным телом.
Если вес начал увеличиваться, нужно менять саму систему своего питания (если говорить только о еде).
Да, иногда бывает полезно себя в чём-то ограничить. Никто не отменял те же разгрузочные дни пару раз в месяц. Иногда можно включить режим «сушки».
Но к этому тоже надо подходить с умом. Например, «сушка» требует правильной подготовки, правильного выхода, определённого режима тренировок до, во время и после неё. Между прочим, «сушка» это тоже «элемент системы питания», а не диета.
Все диетыэто зло!
Заучи это, как «Отче наш», и будет тебе счастье!
Миф 2. Нужно больше белка
По следам кривой информации о «сушке», а ещё на волне нашумевших диет «гуру» вроде Дюкана и Аткинса люди начинают массово впадать в «белковофилию» (по-другому не скажешь) и «углеводофобию».
Суть идеологии заключается в том, что перекос в системе белкижирыуглеводы якобы приводит к сжиганию жира.
Ау! У меня для тебя шокирующая новость.
Мышцам нужны углеводы! Это их строительный материал!
Да, на белковом рационе ты сбросишь определённое количество килограммов. Подчёркиваюне жира, а килограммов! Потому что половина этого веса будет приходиться на мышцы и воду.
Потом вес вернётсятолько уже не водой и мышцами, а жиром. Физиологию этого процесса я объясню позже. Но факт остаётся фактом.
Существует только один вариант с белковым перекосом, который эпизодически можно использовать, это уже упомянутая «сушка». И то с чётким пониманием, как, почему, зачем и когда.
Иначе фигура модели «жирный худыш» ждёт тебя! Это когда человек вроде некрупных габаритов, но у него всё висит и колыхается. В плотной одежде вроде ещё ничего, но стоит раздетьсяи складывается ощущение, что это модель лысого шарпея на всё тело.
Миф 3. Надо меньше жрать!
Между прочим, не я это сказал, а хорошо всем известный Филипп Бедросович, который именно так в одном из интервью ответил на вопрос, что нужно делать, чтобы держать себя в хорошей форме.
Поп-величество, может, и пошутило, а вот толпы преданных адептов этой фразы до сих пор пытаются нести её в массы и претворять в жизнь.
Важно не количество потребляемой еды, а её калорийность. Во-первых, потому, что калорииэто энергия, а без энергии мы умрём. Во-вторых, потому, что избыток калорий имеет все шансы отложиться в жир. А для того чтобы этого не происходило, нужно тоже всё делать по науке.
Тут стоит вспомнить, пожалуй, единственную из знаменитых фраз о еде, которая не грешит против истины: «Тыто, что ты ешь». Калории можно получить как из яблок, так и из майонеза.
На Западе существует один очень популярный стиль питанияFlexible Dieting, суть которого сводится к тому, что есть можно всё, что хочешь, главное, чтобы всё это «влезало» в дневную норму калорийности. Итог традиционный: хотели, как лучше, а получилось, как всегда.
Вообще предполагалось, что человек просто может позволить себе что-то сладкое и вредное, если оно вмещается в дневной рацион. На деле получается, что люди массово переходят на фастфуд и шоколадки, мотивируя это тем, что «я же не превышаю норму дневной калорийности».
То, что эта норма почти целиком состоит из жира и лёгких углеводов, никого не заботит. А потом начинается: «У меня попа обвисла, фартук вместо живота, тут складки, там растяжки».
Норму калорий нужно соблюдать, если ты не хочешь набирать вес. И здесь именно набирать вес. А каким он будетдряблым жирком или литой мускулатурой, это уже зависит от других вещей.