Теперь буквально некоторые данные из научной литературы о роли витаминов в этиологии ряда заболеваний глаз.
Витамин В1 (тиамин) недостаток этого витамина является основной причиной ретробульбарных невритов с исходом в слепоту у алкоголиков, беременных женщин и кормящих матерей. Приводит также к развитию параличей глазодвигательных мышц и цилиарной мышцы глаза (паралич аккомодации).
Дефицит витамина В2 (рибофлавина) причина зуда в глазах, быстрой утомляемости при зрительной нагрузке и прорастания сосудов в роговую оболочку. Этот витамин входит в состав зрительного пурпура, защищающего сетчатку от воздействия ультрафиолетовых лучей. Как и витамин С, он не синтезируется в организме, и мы должны получать его в достаточном количестве с питанием.
Точка приложения гиповитаминоза РР (никотиновой кислоты) роговица и зрительный нерв. Дефицит витамина В6 (пиридоксина) может быть причиной развития хронического воспаления краев век (блефарит) и рецидивирующих ячменей.
Инозит как витаминоподобное вещество играет важную роль во внутреннем обмене для структур, не имеющих своего кровоснабжения, роговицы и хрусталика. По относительному количеству инозита на первом месте в организме стоит хрусталик (1500 мг/л). Понятно, чем чревато нарушение его поступления с питанием.
Для сохранности прозрачности хрусталика ему нужен витамин С. Однако мы знаем, что этот витамин в организме не накапливаетсяработает только то его количество, которое поступило сегодня. Значит, для хрусталика важно получать этот витамин каждый день, причем в больших дозах (об этом мы будем говорить дальше).
Другая прозрачная ткань глаза, не имеющая своего кровоснабжения, роговица. Чтобы она всегда была прозрачной, гладкой и блестящей, ей нужны растительные комплексы под названием биофлавоноиды, и особенно кверцетин. Биофлавоноиды мы получаем в основном из цитрусовых. При этом они важны также для поддержания сердечно-сосудистой системы. Известно, что минимальная суточная доза биофлавоноидов, обеспечивающая защиту нашего сердца и сосудов, 100 мг. Мы, к сожалению, в своем обычном дневном рационе такого количества этих биологически активных веществ не получаем.
Перечень можно продолжать еще очень долго, но и сказанного достаточно, чтобы направить наши взгляды в сторону натуральных витаминов и регулярно принимать витаминно-растительные комплексы.
Исключительно важным для глаз является также обеспечение организма необходимыми микроэлементами. Это понятие означает металлы, присутствующие в биологических жидкостях в очень низких концентрациях (ниже 1 мкг на 1 г жидкой массы). Но при этом значение их для физиологических процессов, протекающих в организме, очень велико. Нужно отметить, что проблема биологической роли микроэлементов была поставлена в трудах крупнейшего русского ученого, академика В. И. Вернадского, положившего начало этим исследованиям еще в 1891 году.
Однако сегодня статистика, касающаяся минерального обмена в организме, печальна. По данным ряда ученых, дисбаланс минерального обмена у взрослого работоспособного населения достигает 9097 %. При этом глаз как важнейшая энергоинформационная система организма является уникальным индикатором дисбаланса микроэлементов в организме. Например, нарушения окраски белочной оболочки глазасклеры могут указывать на нарушения обмена кальция (в этом случае через истонченную склеру просто просвечивает пигментный эпителий). А диагностика по радужной оболочке глаза позволяет определить не только пораженные болезнью органы, но и нарушения обмена микроэлементов: меди, железа, цинка, хрома и других. Дефицит микроэлементов лежит в основе многих глазных заболеванийпрогрессирующей близорукости, катаракты, глаукомы, дистрофии сетчатки, поражения зрительного нерва.
Напомню, что из 92 минеральных элементов, встречающихся в природе, 81 обнаружен в организме человека, при этом некоторые из них относятся к категории эссенциальных, то есть жизненно необходимых, без которых организм не может полноценно функционировать. Это кальций, фосфор, калий, хлор, натрий, цинк, магний, молибден, йод, селен, марганец, железо, медь, кобальт. О каждом из этих элементов можно рассказать много интересного. Но здесь мы лишь остановимся на констатации этого факта. И отметим, что у современных людей достаточно часто встречается недостаток в организме определенных элементов (ученые называют это микроэлементозами). В специальных исследованиях установлено, например, что дефицит селена может достигать 86 %, а кальция и цинка67 %. При этом организм часто загрязнен избыточным количеством токсических металлов. И это еще раз говорит о необходимости регулярной очистки организма и пополнения запасов минеральных веществ.
Из сказанного мы делаем для себя важный вывод: рациональное питаниеэто не только путь к общему здоровью и сохранению нормальной физической формы, но и средство поддержания органа зрения и зрительных функций. При этом, как бы разумно мы ни строили свой рацион и сколь много денег ни вкладывали в него, достичь успеха без применения дополнительных биологически активных добавок в наших условиях жизни невозможно. Это хорошо понимают во многих странах, где потребление БАДов достигает: 4550 % в Европе, 80 % в США, 9095 % в Японии. Непонятно, почему мы так трудно постигаем эту науку. И если мне скажут, что по причине недостатка денежных средств, не поверю. Потому что столько еды на праздничных столах, как у нас, не бывает ни в одной другой стране. И вообще мы употребляем много лишних продуктов, тем самым не просто выкидываем деньги на ветер, а гораздо хуженаносим ущерб своему здоровью.
Я как врач занимаюсь вопросами нутрициологии (науки о правильном питании на клеточном уровне) уже скоро 20 лет. За эти годы я исследовала продукцию многих компаний, выпускающих биологически активные добавки (БАДы). Не могу сказать, что всегда попадала в точку, но в результате накопленного опыта смогла подобрать производителей, продукция которых дает наибольшую пользу моим пациентам. Своими знаниями я готова поделиться и буду упоминать в соответствующих разделах наиболее эффективные, с моей точки зрения, БАДы. Скажу сразу, что для своей практики я избрала три компании-производителя. Это: 1) российская компания «Витамакс» с производственной базой в США и Франции; 2) украинская компания «Грин-Виза» с производственной базой в Харькове и 3) американская компания NSP (Nature`s Sunshine Products). Продукция всех трех компаний целиком производится из качественного натурального сырья без добавления химических ингредиентов. Тщательно отработанные рецептуры изготовляемых препаратов позволяют получить не только профилактический, но и в ряде случаев лечебный эффект при воздействии на организм и орган зрения. И наконец, эта продукция абсолютно безопасна для потребителя.
3.10. Несколько слов о видеоэкологии
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, почему мы с таким удовольствием смотрим на старинные дома, оригинальные памятники и зеленые уголки? Почему столь популярными стали в последние годы туры с посещением старинных дворцов и замков? Думается, не только и не столько потому, что в нас вдруг проснулся интерес к истории. Скорее, мы подсознательно стремимся дать своим глазам возможность видеть оригинальные, непохожие друг на друга сооружения, любоваться элементами интерьера, рассматривать скульптуры и портреты. Дело в том, что мы просто устали смотреть на монотонные ряды однотипных зданий, бесконечные гладкие поверхности из стекла и бетона, прямые углы и ровные линии. Наш глаз не приучен к этому за прожитые человечеством тысячелетия, он жаждет разнообразных впечатлений. И мы оказываемся заложниками урбанизации. Прагматичные устремления градостроителей, особенно ярко проявившиеся во второй половине прошлого века, привели к тому, что мы вынуждены существовать в непривычных нашему глазу условиях. И мы отреагировали ростом зрительной патологии, психических расстройств и сердечно-сосудистых нарушений. Не будем кривить душой, сталинский ампир, хоть и не впечатляет нас сегодня своим содержанием, для глаза куда приятнее, чем хрущевский примитивный модерн.