Вот уже несколько десятков лет подобные книги не выпускались у нас в стране По-видимому, за ненадобностью
Нашел! Слушай, снова крикнул Кристине Виктор, которая, по-моему, абсолютно не обращая внимания на его чтение, продолжала готовить завтрак.
«Яйца со сметаною»: «Обыкновенные диетические яйца, снесенные не более 5 дней назад, положи на блюдо, на котором подавать. Полстакана сметаны взвари, чтобы подкипела половина»
Я уже выходил на улицу, чтобы умыться.
Поскорей! сказала мне Кристина. Завтрак почти готов. Вот только зелени немного накрошу и все.
Я разделся по пояс, ощущая приятную прохладу ноябрьского утра.
В умывальнике сверху плавал тонкий круг льда.
Мне нравилось, что в массивном умывальнике плавает лед, подтаявший с боков от уже слегка нагретого утренним веселым солнцем умывальника. Нравилось плескать на себя пригоршнями холодную воду и фыркать от удовольствия. И растираться докрасна пушистым полотенцем тоже было здорово! Да еще я вспомнил, что сегодня субботабанный день в деревне!..
Все тело после растирания как-то постанывало, будто ты опустился в минеральную воду и пузырьки воздуха приятно щекочут кожу
Снова захотелось рассмеяться!..
«После завтрака дров порублю!» радостно подумал я.
Игорь, иди есть! крикнула мне из-за двери Кристина.
Витя умытый (в доме за печкой тоже был умывальник), с влажными причесанными волосами, в окружении Натальи и Кристины сидел за столом (Димыч в другой комнате, в квадрате солнечного света от окна, возился на полу с игрушками) и, пока Кристина разливала кофе и раскладывала по тарелкам яичницу, монотонно читал: «По изобилию, богатству рыбных товаров наша страна не имеет себе равных.
В странах капитализма теперь, как и когда-то в старой России, потребителю ежедневно приходится сталкиваться с тем, что его обманывают в цене, в качестве, в весе или мере товара. Для Советского Союза характерны отсутствие фальсификации товаров, характерны добросовестность, высокое качество продукции социалистических предприятий, что, несомненно, является одним из преимуществ социалистического строя по сравнению с прогнившим строем капитализма»
Хватит мормонить, вмешалась Кристина. Ешь, а то все остынет.
А что есть-то? спросил Виктор. Вот это? и он указал вилкой на свою тарелку. А где же уха стерляжья? Осетр, запеченный в меду и начиненный грецкими орехами? Где икра, наконец?..
Ешь, что дают, а то и этого не будет, ответила Кристина.
Действительно, аппетит, как и сон, в этом доме был отменный. Во всяком случае, у меня.
Я намазал кусок черного хлеба сливочным маслом и баклажанной икрой, положил себе в тарелку к яичнице еще салата из перца, петрушки, помидоров и огурцов и с наслаждением, мелкими глотками запивая еду горячим кофе со сгущенкой, принялся есть.
Завтрак с шутками, прибаутками, взаимными пикировками: в основном по поводу того, что надо срочно женить Витю и о том, как «достойно содержать жену на зарплату м.н.с.», растянулся минут на сорок.
Кристина в третий раз заваривала кофе.
Правда, Витька, когда ты наконец женишься? спросила она, помешивая кофе в кастрюльке.
Понимаешь, Кристина, для того чтобы жениться, надо как минимум влюбиться, глубокомысленно ответил Витя.
А ты влюбись
Вот над этим вопросом я как раз сейчас и работаю. Изучаю в чем физиологическая тайна любви с первого взгляда Я считаю, что любовь с первого взгляда сопровождается спонтанной, бессознательной записью информации в «кратковременную память» нейтронную замкнутую сеть, серьезно начал излагать свою гипотезу Виктор. Таким образом, в «кратковременную память» как бы «вписывается» информация в виде фонемчерты лица, фигура, походка и т. д. и т. п., характеризующих объект интереса. После нескольких таких циклов «записи»-«стирания» информации и наступает загадочное сердцебиение, волнение, символизирующее начальную стадию любви Как видишь, никакой лирики. И никакой любви с первого взгляда. В лучшем случаесо сто первого
Что-то уж слишком мудрено. И бездушно. И скучно как! сказала Кристина.
Ты это всерьез или дурачишься? спросила Виктора Наталья
После завтрака женщины стали собираться в баню. (До обеда в деревенской бане парятся женщины, после обедамужчины.) Виктор улегся поверх своего спальника на кровать и продолжал чтение вслух.
«Икра кетовая, паюсная, зернистая долго не высохнет, если вы в банку с икрой сверху нальете тонкий слой растительного масла» Кристина, ты налила сверху масла!
Налила, налилане волнуйся, ответила из другой комнаты Кристина.
В дверной проем без двери, соединяющий комнаты, было видно, как она укладывает что-то в яркий полиэтиленовый пакет.
Ты лучше подумай, Витя, что ты нам с Наташкой на обед приготовишь!
Сейчас, чего-нибудь подыщем, ответил он, зашуршав страницами «сталинской» кулинарии. Вот. Нашел. «Меню обеда из трех блюд и закуски: Поросенок заливной. Корзиночки из яиц с салатом. Бульон с пельменями. Солянка рыбная. Гусь жареный с яблоками. Антрекот с картофелем. Налистники с творогом. Желе из апельсинов. Компот из апельсинов с ликером». Желаете чего-нибудь еще или достаточно?
Витюша, ну это уж слишком! ответила Кристина. Такой обеддля женщин времен Ренессанса, а мы девушки стройные, неприхотливые к тому же. Из всего этого меню можешь оставить гуся с яблоками и ликер. Неплохо бы еще обещанного омулька Но ни омулька, ни самого Алика мы, как видно, нынче не дождемся.
«Омуль, продолжил чтение Виктор, перелистнув несколько страниц, один из сибирских представителей рыбного семейства лососевых; у этой рыбы вкусное и жирное мясо. В Байкале омуль особенно хорош и достигает более двух килограммов веса. На рыбных прилавках чаще всего можно найти омуля холодного копчения»
Ну ладно, мы пошли, прервала его чтение Кристина. Обед вы, лодыри, конечно, не приготовите Хоть самовар скипятите да чай заварите к нашему приходу. Я думаю, что к часу мы вернемся.
Вышла из комнаты с какой-то холщевой сумкой и Наталья.
Приглядывай за Димуськой, сказала она мне. Я быстренько.
Они ушли. Я стал одевать сынишку, чтобы выйти с ним на улицу, а Витя включил репродуктор, стоящий на полочке рядом с кулинарными и другими книгами.
Бодрый дикторский голос рубил:
В результате индустриализации, коллективизации сельского хозяйства, развития науки и технического прогресса экономика страны за годы советской власти коренным образом преобразована!..
«Что верно, то верно, подумал я. Кореннее некуда. Даже огромную, казалось бы, Сибирь сумели превратить за каких-нибудь 2530 послевоенных лет в настоящую колонию, в сырьевой придаток, в помойку». Впрочем, когда начинался подобный дикторский текст, то воспринимались обычно лишь первые несколько фраз. А дальше речь шла уже каким-то ватным фоном. Как будто выключатель срабатывал в мозгу. Слова звучали, но их смысл не доходил до сознания.
В этом году, продолжал диктор «праздничный рапорт, посвященный 65-й годовщине Великого Октября», в СССР выпускалось промышленной продукции больше, чем ее производилось во всем мире в 1950 году! СССР занимает первое место в мире по добыче нефти (которую мы гоним за бесценок за границу), угля, железной руды (добывая которую открытым способом в основном на Курской магнитной аномалии, мы уничтожаем лучшие российские черноземы), выплавке чугуна и стали (из которой потом делаем самые мощные роторные экскаваторы, для того чтобы добывать еще быстрее и больше железной руды, чтобы, выплавив еще большее количество стали, сделать из нее еще более мощные роторные экскаваторы для добычи руды), выжигу кокса, выработке минеральных удобрений (которыми мы сумели в короткое время отравить и поля и продукты, выращенные на этих полях, и реки с рыбой, в которые дождями смываются удобрения с этих полей), производству тракторов (которых производим больше, чем нужно), тепловозов, электровозов, цемента, кожаной обуви (которая продавила все полки на складах и в магазинах и которую никто не покупает, доставая с переплатой импортную удобную обувь) Реальные доходы рабочих, в расчете на одного работающего, увеличились по сравнению с 1913 годом в 10 раз! (Но покупательная способность нашего деревянного рубля по сравнению с рублем царской чеканки, пожалуй, уменьшилась раз в сто!)