• 250 г клубней топинамбура;
• 200 г капусты;
• 50 г маринованных грибов;
• 2 головки репчатого лука;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок укропа;
• 3 столовые ложки сметаны.
Вымыть и очистить клубни топинамбура, протереть на крупной терке. Вымыть и очистить репчатый лук, нарезать кольцами. Тертый топинамбур и репчатый лук высыпать в салатницу. Листья капусты вымыть и измельчить, после чего добавить к топинамбуру с луком. Маринованные грибы мелко нарезать и отправить в салатницу. Все ингредиенты тщательно перемешать, предварительно поперчив и посолив. Получившийся салат заправить сметаной и посыпать измельченными луком и укропом.
Салат из топинамбура, тофу и редиски
...Салат из топинамбура со шкварками и крутонами
...Икра из топинамбура
...Салат с земляной грушей и валерианеллой
...Винегрет с топинамбуром
...Маринованный топинамбур
...Топинамбур маринованный острый
...Топинамбур с тыквой и лимоном
...Салат из топинамбура, кукурузы и яиц
...Салат из курицы, шампиньонов и топинамбура
...