Всего за 29 руб. Купить полную версию
Так получилось, что ночью активизируются процессы липолиза, расщепления жира для восполнения затраченной энергии (вы должны взвеситься перед сном, а потом утром – и увидите, что утром вы намного легче). Поэтому именно на ночь желудок должен быть пуст. Но больные с гипогликемией, вызванной неправильным питанием, начисто блокируют эти естественные процессы тем, что чаще всего едят именно на ночь. А что тут поделаешь? Ведь перед подсознанием стоит выбор (как оно думает): либо умереть с голоду, либо как следует наесться хотя бы на ночь. В тяжелые голодные времена уже не до жиру – быть бы живу. Ведь при полном голоде смерть наступит быстрее, чем при медленном, но неуклонном разрушении организма от такого образа жизни.
Тяжелые формы гипогликемии иногда сопровождаются потерей сознания (иногда с судорогами), связанной с нарушением питания мозга при низком сахаре крови. Нервные клетки мозга хоть и не гибнут, но не в состоянии нормально функционировать. Нормализация сахара в крови ведет к восстановлению сознания. Но в долговременном периоде при постоянной гипогликемии возможно наступление необратимых для психики изменений.
А вот и еще одна проблема. Все слышали выражение «пивной живот» и знают, что от пива толстеют. Однако на самом деле толстеют вовсе не от самого по себе пива и его высокой калорийности, а из-за развивающейся на фоне алкоголизма гипогликемии.
Одним из симптомов гипогликемии, возникшей от неправильного питания, является ощущение сонливости и слабости после еды. Такого быть не должно, и это свидетельствует о том, что поступившая во время еды пища идет не на выработку энергии, а на образование жира.
Подобные неравномерные приемы пищи разрушающе сказываются на печени, которая в качестве контррегуляции начинает усиленно высвобождать глюкозу из своих запасов в кровь.
Для восстановления нормального функционирования в первую очередь нужно отрегулировать питание, полностью исключив из него пищу типа сдобы, сладостей, чипсов, сладких напитков, потому как они содержат преимущественно легкодоступные, быстро расщепляющиеся в пищеварительном тракте углеводы. Образуется много глюкозы, которая, попадая в кровь, провоцирует выброс инсулина. Инсулин преобразует глюкозу в гликоген, который запасается в клетках. Соответственно, уровень сахара в крови достаточно резко уменьшается, оставляя после себя чувство усталости и желание еще что-то съесть. Человек съедает что-нибудь, чаще всего сладенькое, и снова выбрасывается инсулин…
Сам себе режиссер
Ну что, дорогие читатели, напугал я вас рассказом об обмене веществ? Что теперь делать? Калории и гликемические индексы считать? Есть с калькулятором? Нет, конечно же. Все намного проще.
Дорогие мои, главное, о чем нельзя забывать, – индивидуальный подход к вопросу. То, что написано в разделе, посвященном обмену веществ, правильно для всех, а вам надо то, что правильно именно для вас. Если руководствоваться принципами, подходящими, так сказать, для всех, можно сойти с ума. Ну сами посудите: расчет идеальной массы тела, конечно, хорош, но запросто может получиться, что очень даже жирненькая старушка будет по этой формуле весить идеально, а накачанный мускулистый спортсмен «получит» лишний вес (штангисту же не миновать «ожирения»). Мышцы тяжелее жира.
Да и жир тоже… Как я уже объяснил, это – наследственное, то есть кому-то очень хорошо с лишним весом, поджелудочная железа справляется. Никакой гипогликемиии нет, диабета тоже нет, мышцы – в норме. Позвоночнику таскать такой вес нормально, и ничего у человека не болит. И слава богу! Такому человеку худеть не надо – он так устроен, и все с ним хорошо.
Что же касается красоты, то не сомневаюсь, что здесь тоже все хорошо, потому что здоровый человек красив наверняка, а если он кому-то не нравится, то это проблемы не его. Вон борцы сумо какие толстые, и прекрасно себя чувствуют!
К сожалению, так повезло единицам, а страдающих от ожирения и дальше – по списку «смертельного квартета» – миллионы. Им надо срочно худеть, и тогда диабета не будет, а если он уже есть, то он успешно компенсируется. Но и здесь нельзя забывать, что вы – это вы, прекрасные и неповторимые, а потому руководствоваться тем, что подходит для всех, вы не можете. Кстати, главный недостаток абсолютно всех диет в том, что они унифицированы. А еще бывает так: человек придумал себе диету, похудел – и стал радостно кричать, что его диета самая замечательная, потому что он отлично похудел. Он-то похудел, а вот другие по его диете – нет, потому что его диета подходит только ему.
Конечно, если вы будете соблюдать все правила, то есть не есть за четыре часа до сна, есть низкокалорийную еду с низким гликемическим индексом, да еще не чаще и не реже, чем через четыре – пять часов, то вы похудеете. И заработает депрессию, благодаря которой сорветесь и нервно накушаетесь пирожных, отчего снова потолстеете. Зря, получается, мучились.
Ангелина А, 38 лет, биохимик, г. Санкт-Петербург
...Дорогие читатели! Если у вас лишний вес или, тем более ожирение, прислушайтесь, пожалуйста, к словам Ангелины! Я вам очень рекомендую завести дневник, в котором вы будет ежедневно отмечать свой вес. Понаблюдайте за собой: попробуйте на неделю отказаться от одного какого-нибудь опасного с точки зрения легких углеводов продукта (тесто, сахар, картофель, свекла, крупы). Посмотрите, отказавшись от какого продукта, вы начинаете сбрасывать вес. О нем вам придется забыть, если не навсегда, то надолго. То есть его можно съесть раз в несколько месяцев – от одного раза ваш обмен веществ не изменится, – но уже потом, когда похудеете. Да, таких продуктов может быть два или три.
Вы часто можете увидеть рекомендацию не взвешиваться каждый день. Правильно, эту рекомендацию дают диетологи, чтобы вы не расстраивались, если их диеты вам не помогают. Каждый из вас может сам стать себе диетологом, потому что нет ничего недоступного для людей с интеллектом! Но если не взвешиваться часто, понаблюдать за собой и сделать выводы о своем обмене веществ не получится.
Взвешиваться надо по утрам, после того как сходили в туалет. Дамам нельзя забывать, что во время менструаций вес у очень многих меняется.
Итак, исключаете один-два продукта (каких – решить можете только вы), занимаетесь каким-нибудь спортом, едите не чаще, чем через 4–5 часов (и не пьете сладкие напитки), всегда все ешьте с зелеными овощами и худеете, на радость себе и близким.