Присылаемые садоводами друг другу рецепты удивительны: «5 августа. Маш, все, что есть на огороде из ягод, яблок, груш (добавляю кабачки и тыквы для массы) чищу от кожуры, режу кубиками и помещаю в микроволновку на 15 мин. Затем сливаю сок и миксером перемалываю в пюре. Приправляю сахаром, корицей, гвоздикой – и отправляю в сушку слоем в 1 см. Как высохнет – ножницами на кусочки. И мармелад без химии готов! Делаю не переставая уже месяц из всего. На ура идет, не то что варенье. Его не варю теперь совсем».
За такими заготовителями непросто угнаться: этак за месяц все туда ушло: и клубника, и малина, и крыжовник – много разных сортов мармелада получилось! А мы-то с вами один день на сушку выделили.
23 августа
Ухаживаем за газоном. Текущие заготовки.
Часто в конце последнего летнего месяца газон выглядит уныло: желтеющая трава, да еще и приносимые ветром листья с соседней березы. Чтобы в конце месяца газон выглядел по-прежнему оптимистично, изумрудным ковром, его необходимо поддержать уходом. Прожужжать триммером будет мало. Удобрить и полить – вот без чего окраска не вернется. Азотная подкормка из лейки нисколько не повредит газону ни в августе, ни даже в сентябре-октябре.
24 августа
Очередная подготовка освободившихся грядок. Текущий уход за цветником.
Сегодня обработаем еще несколько квадратных метров освободившейся земли. Один из лучших способов: оставленную ботву – мы могли снять с этого места белокочанную капусту, морковь, лук, свеклу и т. д. – полагается срезать на месте и равномерно вкопать обратно, чтобы максимум элементов питания вернулись в землю. До апреля она полностью сопреет и превратится в перегной и, что важно, сделает почву более проницаемой для корней. Затем это место следует еще обильно полить травяным удобрением (не разбавляя) или раствором гуматов (двойной концентрацией по сравнению с предпосадочным внесением в качестве удобрения) для насыщения почвы азотом.
25 августа
День «подчистки хвостов» и исправления ошибок. Текущий уход за огородом.
Выйдешь в сад, оглядишь все детально – и обязательно вспомнишь о надобности что-то сделать. Не накинуть ли защитную сетку на почти поспевшую черноплодку? Не установить ли дуги для лутрасилового туннеля на ремонтантную клубнику (чтоб вся успела вызреть за осень)? Не оборвать ли завязи, обременяющие кусты роз, клематисов и других цветов? Не подложить ли мульчу под декоративные хвойные? Не рассадить ли на постоянное место сеянцы многолетних цветов, которые мы сеяли в мини-парнички в начале июля? Да почему бы и нет!
В конце августа в саду найдется множество разных забот, о которых мы говорили по ходу сезона. Кто-то борется с кротами на газоне, кто-то только начал заниматься усами клубники и черенками смородины, кто-то снимает поспевшие сливы. Последняя неделя лета – особое настроение конца поры отпусков и каникул. Машины с дач едут загруженные: везут яблоки и кабачки, банки с соленьями и корзины с грибами.
26 августа
Очередная подготовка освободившихся грядок. Текущий уход за плодовым садом.
Снова заниматься землей. Нудное продвижение по несколько квадратных метров в день. Ничто так не повышает производительность труда, как подъем настроения!
В честь растительных остатков27 августа
Очередная подготовка освободившихся грядок. Текущий уход за теплицей.
Вот что еще внесет разнообразие и интерес в рутину подготовки плодородия почвы.
При восстановлении отработанной грядки (а также ее междурядий) желательно сразу наметить по правилам плодосмена на этом месте следующую культуру на весну. И записать, это облегчит составление плана посадок на следующий год. Что помимо белокочанной капусты, клубники и кукурузы можно будет посадить после картошки? Пойдет репа, кустовая или вьющаяся фасоль, горох.
Конечно, после картошки еще можно сажать и культуры-неубивайки, которые получатся после любой другой культуры, такие как кабачки с патиссонами, укроп, петрушку, свеклу… А чтобы со свеклой не произошло неожиданностей, ее, как и морковь да и вообще любую культуру на огороде, следует сажать на двух разных грядках, то есть дублировать вторым посевом на другом месте и другим сортом. Это из тех маленьких, но надежных правил, благодаря которым мы не остаемся без урожая. Картофелю лучше будет вернуться на это место через два сезона, на третий год. Так и каждую культуру желательно сажать на прежнее место через две другие культуры, а не через одну.
28 августа
Обеспечиваем готовящуюся землю кальцием. Текущие заготовки.
В садовой литературе можно встретить всевозможные графики, таблицы и диаграммы выноса питательных веществ с урожаем. Они наглядно показывают важность присутствия в почве того или иного элемента питания. Например: с сотки огорода урожай в тонну белокочанной капусты (это при урожайности 10 кг с квадратного метра) выносит в среднем:
– 4 кг азота;
– 4 кг калия;
– 3 кг кальция;
– 1 кг фосфора;
– 1 кг магния;
– 1 кг серы.
На что обращу внимание начинающих. Как по-вашему, какой из этих элементов на наших почвах (не черноземе) вероятнее всего станет ограничивающим фактором? Как ни странно, кальций! Про него обычно забывают, упирая на NPK. На многих наших почвах (а каждый садовод должен знать тип своей почвы) изначально мало этого элемента. Его к тому же не восполняют ежегодно после сбора урожая, вынося в плодах и ботве. Вот и получается, что зачастую плоды не могут набрать крупный размер всего лишь из-за нехватки кальция.
Выходит, что от раскисления почвы или ее известкования двойная польза: и устранение почвенной кислотности, и удобрение почвы кальцием. Ежегодно следует вносить небольшое количество какого-либо раскислителя: известняковой муки, золы, фосфоритной муки, костной муки, мела и др.
Как видно из примера, много раскислителя не требуется: на сотку нужно всего несколько 2-килограммовых пакетов известняковой муки с запасом. Кальций содержат и любые растительные остатки: сено, опавшие листья, компост, навоз, опилки, птичий помет. К сожалению, растительных остатков не хватает на все площади нашего участка, а то было бы достаточно одного компоста или навоза. Вот и приходится дополнять известняковыми материалами и золой.
Для справки. Как видно из приведенного примера, растения могут испытывать и недостаток магния. Чтобы предотвратить его, в качестве раскислителя почвы рекомендуют вносить доломитовую муку. Однако в ней кальций и магний содержатся в равных долях, а мы видим из примера, что растения потребляют в три раза больше кальция, чем магния. Поэтому, проведя один раз раскисление доломитовой мукой, следующие 2–3 года следует вносить в качестве раскислителя известняковую муку.
29 августа
День «жесткого» компоста. Текущий уход за огородом.
Предположим, собрали мы урожай молоденьких початков кукурузы (на одном квадратном метре – 9 растений, как раз на партию вареной кукурузки!) – куда деть ботву? Такая жесткая ботва, которую не порубить мелко лопатой, будет накапливаться: стебли подсолнечника и цветов. Конечно, в идеале было бы измельчить ее с помощью электрошредера и использовать в качестве мульчи или вкопать в почву, но не у каждого в хозяйстве он найдется. Для такого долговечного материала, который будет распадаться не один год, можно устроить отдельную компостную кучу для выращивания тыквы, она здесь растет мощно. Стебли укладываем по мере накопления в одном направлении, чтобы легли плотнее, после чего перед зимой закидаем их слоем земли, добавим какое-либо азотное удобрение (для ускорения разложения) – и место для тыквы готово. Здесь можно будет вместо тыквы посадить огурцы. Но только лишь на один год, во второй год стебли еще не разложатся, а ни тыкву, ни огурцы сажать здесь по правилам плодосмена уже нельзя. Какой же выход, чтобы не простаивало зря место? Либо посадить что-то другое, либо поверх накапливать разлагающийся материал, то есть можно устроить сверху обычную компостную кучу на год.
30 августа
Защищаем огород от грызунов. Текущие заготовки.
Обидно бывает потерять уже почти готовый урожай моркови в сентябре, обнаружив, что ее сгрызли мыши прямо на грядке. Пропадает зачастую треть урожая. Так могут пострадать и свекла с картофелем. Чтобы огород не понес серьезных потерь от сильного нашествия полевок (обычных и водяных, совершающих вылазки из дренажных канав), следует периодически прокапывать междурядья, разрушающие мышиные ходы. Есть, конечно, и различные отпугивающие устройства, но помимо них необходимо механическое вмешательство.