В условиях достаточной обеспеченности кормами ягнята, особенно мясо-шерстных пород, к 4-5-месячному возрасту имеют товарную тушку высокого качества массой 14–17 кг при затратах кормов на 1 кг прироста в пределах 4–6 корм. ед. Поэтому важно, чтобы мясной контингент молодняка уже к отъему достигал высоких убойных кондиций. При хороших условиях кормления и содержания живая масса при отъеме может стать показателем, характеризующим мясность молодняка.
Отличными производителями мяса и сала являются курдючные породы овец. Установлено, что ярочки и валушки дают более качественные, с лучшим развитием мышц и жира тушки, чем баранчики, но у баранчиков при их откорме выше среднесуточный прирост и ниже расход корма.
В сутки скармливают: взрослым животным – до 6 кг зеленой массы, 0,5 кг концентрированных кормов; молодняку в первый период откорма (до 6-месячного возраста) – соответственно 3 и 0,3, во второй период – 4 и 0,4.
Валушков и ярок сразу после отъема от маток ставят на откорм, который длится 3–4 месяца. В 7-8-месячном возрасте молодняк забивают на мясо. При полноценном кормлении среднесуточные привесы у молодняка мясо-сальных пород составляют 300–350 г.
Техника кормления
Овец необходимо прежде всего обеспечить свежим кормом. Кормить животных следует три раза в сутки: в 6–8, 12–14 и 1820 часов. Если нарушается распорядок кормления, то снижается продуктивность.
Порядок кормления должен быть таким: сначала дают концентраты, затем – сочные и наконец – грубые корма. Каждый последующий корм задают после того, как будет съеден предыдущий.
Вечером следует скармливать такой корм, который не вызывает вспучивания живота. Пищевые отходы лучше скармливать утром.
В стойловый период в начале зимовки овцам скармливают лучшие по качеству корма. Хорошо в это время давать доброкачественное сено, так как при резком переходе от пастбищного корма к плохому по качеству сену овцы быстро теряют упитанность. Относительно худшие, но доброкачественные корма (сено, солому) овцы лучше поедают в сухие морозные дни. На конец зимовки оставляют хорошее сено. Менее ценное сено и солому скармливают валухам. Молодняку и маткам со второй половины суягности из грубых кормов лучше всего давать только сено. В стойловый период сочные корма желательно включать в рацион для всех групп овец. Такие корма особенно необходимы подсосным маткам, чтобы повысить их молочность. С осени для кормления овец используют корнеплоды, а затем силос. Концентратами обеспечивают в первую очередь баранов, растущий молодняк, маток во второй половине суягности и особенно в период подсоса. Лучшее сено и концентраты оставляют для ягнят, родившихся зимой. Рекомендуется утром и на ночь давать менее питательный грубый корм, а днем скармливать лучший. Соль, мел и другие минеральные добавки должны постоянно находиться в кормушках.
Корм молодняку надо давать не менее 3–4 раз в сутки в определенное время, например:
• в 6–7 часов – первая дача сена;
• в 10–11 часов – дача концентратов;
• в 15–16 часов – дача корнеплодов и силоса;
• в 18–19 часов – вторая дача сена.
Кормить ягнят надо в базу, а в помещении – только в непогоду.
Соли (рассыпной) дают по 8-10 г на голову в день. Кроме того, в кормушке должна быть соль-лизунец.
Разведение овец
Главная задача при воспроизводстве стада овец заключается в том, чтобы получить и вырастить на каждую матку не менее одного ягненка. Для этого необходимо своевременно и правильно решить широкий круг вопросов: хорошо подготовить маток и производителей к случке, в оптимальные сроки провести осеменение, обеспечить суягных и подсосных маток полноценным кормлением, сохранить молодняк и вырастить его здоровым, крепким.
Подготовка к случке
Выбраковка маток
Маток начинают готовить к случке сразу после отъема ягнят. Животных, непригодных к воспроизводству по возрасту и состоянию здоровья, отбраковывают и формируют из них отару для нагула и забоя на мясо. В первую очередь выбраковывают овец с различными легочными заболеваниями, воспалением вымени (маститом) и др.
При осмотре старых маток обращают внимание на передние зубы и по их состоянию проводят выбраковку. Нужно иметь в виду, что у значительной части овец резцы могут шататься, а основные коренные зубы, которыми овцы пережевывают пищу, находятся еще в нормальном состоянии. Такие овцы, если они сохраняют хорошую упитанность и представляют племенную ценность, могут быть оставлены еще на год в производственном стаде. Их формируют в отдельную отару и обеспечивают высококачественным сеном и силосом в период зимовки и пастбищами с мягким травостоем летом.
Следует обращать внимание на упитанность маток. Хорошая молочная матка, выкормившая двух ягнят, всегда будет иметь худшую упитанность, чем матка, выкормившая одного ягненка. Еще более высокая упитанность будет у прохолостевшей овцы.
Худых маток необходимо тщательно осмотреть. Если у такой матки хорошо развитое лактирующее вымя, а сама она подвижная и энергичная, то выбраковывать ее нельзя. Если же вымя у нее присушено, не лактирует и по упитанности она резко отличается от остальных маток отары, то это, как правило, означает, что животное больное. Их выделяют в особую группу для дополнительной проверки.
Через месяц таких «сомнительных» маток еще раз осматривают. Если упитанность у них улучшилась, они стали подвижными, энергичными без дополнительной подкормки, то таких маток можно оставить в стаде еще на год. Если же общее состояние маток не изменилось, то оставлять их в стаде нельзя, а надо готовить для забоя на мясо.
Отъем ягнят и выбраковку маток в отаре проводят в течение дня. После формирования отары ветеринарную обработку (противочесоточная купка, прививки и т. д.) проводят не позднее чем за 45 дней до случки, стараясь не нарушать распорядок дня маток.
Формирование маточных отар
При формировании маточных отар придерживаются следующего принципа: в каждую из них включают животных одной породы, пола, возраста и класса. В крупных овцеводческих хозяйствах в пределах одного класса создают отары по происхождению, величине животных и т. д. Такое разделение маток облегчает подбор производителей.
В одной отаре нельзя содержать животных с тонкой, полутонкой и особенно с неоднородной шерстью. Совместное их содержание тормозит преобразовательный процесс и снижает качество шерстного сырья, поскольку неоднородная шерсть засоряет однородную.
После выбраковки можно доукомплектовывать маточные отары за счет полуторагодовалых животных. При содержании их вместе с матками облегчается проведение окота и выращивание молодняка, поскольку если молодая матка не принимает свой приплод или у нее мало молока, есть возможность вырастить приплод с помощью полновозрастных и обильномолочных маток. Недостатком этого метода комплектования отар является то, что старые матки, как более сильные, «объедают» молодых, которые в результате теряют упитанность, что осложняет работу. Поэтому животных, идущих в случку в 1,5 года, рекомендуется формировать в отдельные отары.
Для пополнения маточных отар чаще всего расформировывают отару маток нужного возраста и класса. Такой порядок обеспечивает сравнительную однородность овец в отаре по возрасту и классу, что имеет существенное значение в кормлении и содержании животных, облегчает племенную работу.
Иногда нет возможности формировать отары из маток одного возраста и класса. В этом случае, если позволяет численность поголовья, отары целесообразно формировать из животных смежных классов и близких по продуктивности. Например, маток высших классов (элита, I) формируют в одну отару, а прочих маток – в другую.
Отбивку молодняка, выбраковку маток и формирование отар, оздоровительные и профилактические мероприятия заканчивают не позднее чем за полтора месяца до начала случки, чтобы в оставшееся время матки отдохнули и хорошо нагулялись.
Не позднее чем за две недели до начала случки для каждой отары маток выделяют баранов-производителей. В соответствии с классом и продуктивностью маток на отару назначают одного основного и одного резервного барана, которого используют только в исключительных случаях (при болезни основного производителя).
Подготовка маток к случке
Начинают подготовку маток за 1,5 месяца до начала случки. В это время чабан должен максимально использовать пастбище, стараться как можно меньше перегонять маток с одного места на другое и предоставлять им полный покой во время отдыха на пастбище или тырле.
Установлено, что плодовитость маточного стада, количество двоен, которое будет получено в период ягнения, зависят в основном от состояния упитанности маток в период случки.