Рынки
Если вы желаете приобрести подержанные вещи, то рекомендуем обратить внимание на венские рынки, например, антикварный рынок Ам Хоф (Am Hof) у Мариинской колонны в центре города (с марта по декабрь Пт и Сб 10-20) или блошиный рынок Нашмаркт (Naschmarkt) в 6-м округе (каждую субботу с утра). Кроме типичного "блошиного" ассортимента, здесь можно найти и подлинные жемчужины – прелестные предметы старины. И даже если вы не идете по следу затерянных сокровищ, то просто окунитесь в этот особенный дух базара, где покупатель и продавец ожесточенно выясняют истинную и (или?) справедливую цену.
Свежие продукты питания можно найти на плодоовощных рынках, например, на Брунненмаркте (Brunnenmarkt) в переулке Брунненгассе, 16-й городской округ, или на Рохусмаркте (Rochusmarkt), он же Аугустинермаркт (Augustinermarkt, 3-й округ, Landstraßer Hauptstr., угол Rasumovskygasse и Salmgasse), или же на Майзельмаркте (Meiselmarkt, 15-й округ, угол Johnstr. и Hütteldorferstr.) Наибольшее разнообразие, конечно же, ожидает вас на легендарном Винер Нашмаркте (Wiener Naschmarkt, "Венский рынок сластей"). Здесь, прямо на ул. Винцайле (Wienzeile, линия метро U4, станция Kettenbrückengasse), стоят бочки с местными солеными огурчиками, а рядом с ними – восточные пряности, экзотические фрукты, сыры, свежая рыба и японские суши. Перед покупкой вы сможете попробовать на вкус любой продукт. "Рынок сластей" простирается до переулка Кеттенбрюкенгассе, проходя поверх заключенного в трубу русла реки Вены, между пл. Карлсплатц и зданием Сецессиона. Лавочки на этом рынке именуются "штандльн" (Stand'ln, "стойки") – великолепный образчик венского диалекта.
На рынке Винер Нашмаркт.
Очаровательны традиционные рождественские и пасхальные рынки. Очень оригинально выглядит пасхальный рынок на Фрайюнге (Ostermarkt an der Freyung) в 1-м городском округе. Здесь продают тысячи раскрашенных пасхальных яиц. В предрождественскую пору первой среди традиционных рынков уже в середине ноября открывается Рождественская ярмарка на Ратушной площади (Christkindlmarkt am Rathausplatz) с праздничной новогодней иллюминацией на деревьях. Более романтичен и не так коммерциализирован небольшой рождественский рынок перед дворцом Шенбрунн. А если вас интересуют художественные и народные промыслы и поделки, то вы наверняка найдете подходящий подарок на Рождество, посетив Шпиттельберг (Spittelberg) в 7-м округе. Здесь находится рождественский рынок венских художников.
Пасхальный рынок на Фрайюнге.
Современные торговые центры
Всевозможные торговые фирмы находятся в Газометре (Gasometer) на ул. Зиммеринг (линия метро U3, станция Simmering), в Миллениум-Сити (Millenium-City), где вас ждут сотня магазинов и множество ресторанов, кафе и сервисных салонов, а также в Триллер-Парке (Trillerpark), пер. Триллергассе, 4 в 21-м городском округе – Флорисдорфе (Floridsdorf). Все три торговых центра находятся за пределами городского центра. Или же отправляйтесь в Генерали-Центр (Generali-Center) на Мариахильферштрассе.
Популярностью пользуется и "Дунайский центр" (Донауцентрум, Donauzentrum) в 22-м городском округе – Кагране. Здесь вас ждут 210 магазинов, салонов, кафе, собранные под одной крышей (линия метро U1 до станции Kagran). Среди других достойных внимания адресов – Лугнер-Сити (Lugner-City) в 15-м округе у Пояса (Gürtel), Габленцгассе, 5-13, или Шоппинг Сити Норд (Shopping City Nord, SCN). По объему оборота SCN является вторым торговым центром в Австрии. Но наиболее известен, без сомнения. Шоппинг Сити Зюйд (Shopping City Süd, SCS) в Фезендорфе – самый большой универмаг в Австрии и второй по величине в Европе. Самый удобный путь до этого мега-центра – на трамвае-экспрессе "Badener Bahn" от Венской Оперы. В SCS покупателей ждут 330 торговых филиалов, к тому же здесь есть рестораны и кинотеатр-мультиплекс. Торговая зона длиной 1,6 км целиком находится под крышей, так что в плохую погоду прогулка по ней – это идеальное времяпровождение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
"За обе щеки!"
Знаменитый шницель по-венски – это коронное блюдо жителей Вены. В "порядочных" заведениях его подают таким большим, что он свешивается с края тарелки. Тот факт, что вообще-то это изначально Cotoletta milanese из Италии, давно забыт...
В последние годы интернациональная кухня переживает бум. И все же. наряду с многочисленными итальянскими, азиатскими, индийскими и арабскими ресторанами, не сдают свои позиции исконные носители традиции венской кухни, эти типичные "кабачки" ("Beisl"). Бакхендль, тафельшпиц (блюдо из вареной говядины), гуляш, вюрстель или бойшель (мелко нарубленное телячье легкое и сердце в пикантном соусе) – хоть одно из этих классических блюд вы наверняка пробовали в своей жизни. А для любителей сладкого Вена – настоящий рай: палачинки, кайзершмаррн. штрудели, бухтели, торты – все очень сытно и, будьте уверены, не сделает вас стройнее – но зато счастливее наверняка.
Культура кафе
Не у себя дома, но по-домашнему – так метко определил Петер Альтенберг венские кофейные заведения, которые обрели здесь свою родину благодаря туркам, напавших на Вену в 1683 г. Уже в середине XVIII в. в тогдашних Каффеезидерай ("кофеварнях") было все то, что сегодня ассоциируется с кофейнями – иностранные газеты, биллиардные столы, стакан воды к кофе.
Сегодня венская кофейная культура приобрела мировую известность и стала подлинным символом Вены. Но прийти в кофейню и заказать себе просто "чашку кофе" – это признак дурного тона. Вам никак не избежать принятия сложного решения: большой или маленький черный кофе (Schwarzer), или "коричневый" (Brauner – кофе с молоком), или "удлиненный" (verlängert – разбавленный водой) или "фиакер" (мокко в стакане), или "в упряжь по одному" (Einspänner, т. е. "фиакер" со взбитыми сливками). Сведения о бесконечном множестве кофейных рецептов вы можете получить на сайте www.kaffeeverband.at. Пользуется популярностью "меланж", кофе со вспененным молоком и "шапочкой" взбитых сливок. Меланж в оригинальном исполнении – целая наука!
Те, кто считает, что кофейни не могут предложить ничего, кроме хорошего завтрака или знаменитой комбинации кофе и сдобного рогалика – "кипферля" (Kipferl), глубоко заблуждаются. В более крупных кафе теперь можно получить весьма обильный стол. Кофейни превратились в хранителей классических традиций венской кухни: от бойшеля и гуляша до тафельшпица, от штруделя до клецек-фрикаделек.