Всего за 89.9 руб. Купить полную версию
В окрестностях Киссарии на свободных площадях и на многих улочках можно найти базары (souk) самого разного рода. На базаре *Сук Аттарин (Souk Attarine) к северо-западу от Киссарии зелейщики (торговцы лекарственными травами) продают, в числе прочего, принадлежности для богослужения, свечи и чётки.
Улица Столяров (между Талаа-эс-Сегирой и завийей Мулая Идриса II) переходит в базар *Сук Неджарин (Souk Nejjarine). Главное украшение этого места – облицованный яркой мозаичной плиткой *фонтан Неджарин у входа в примечательный **караван-сарай Неджарин (Foundouk Nejjarine) (20), в отреставрированных залах которого собраны прекраснейшие произведения марокканских резчиков. Эта экспозиция представляет собой Музей искусства резьбы по дереву.
На базаре *Сук Хенна (Souk Henna), идиллически-зелёной площади под огромным тутовым деревом недалеко от завийи Мулая Идриса II, продаётся хна (как это явствует из названия), а кроме того, предметы гигиены, глиняная и керамическая посуда. Фрукты, финики, инжир и сласти лучше всего пробовать и покупать на базаре *Сук Шемманнин (Souk Chemmannine), южнее Киссарии. Тут же продают искусное шитьё золотом – например, стихи из Корана, вышитые на тёмном шёлке.
Прямо по соседству с Киссарией стоят многочисленные фундуки, которые сейчас большей частью служат оптовым торговцам как товарные склады. Старейший из них – фундук Сага (Fondouk Sagha) в квартале Асхабин (Ashabine), где хранится в основном шерсть. У восточной стороны мечети Карауин стоит фундук Тетуан (Fondouk Tetouan).
Еда, напитки и отдых
В центре Медины в квартале Асхабин можно хорошо и недорого пообедать в Bou Mohammed, заказав, например, маакуду (картофельную запеканку с зеленью). Но тому, кто желает попробовать местную кулинарию Феса, можем порекомендовать для начала рестораны Dar Tajine на юге Медины и Al Firdaous недалеко от ворот Баб Гуйса. Они расположились в основательно отремонтированных старинных городских домах. Вкушать бастиллу с полным соблюдением стиля лучше всего сидя на террасе крыши такого заведения: например, в ресторане Palais la Medina в квартале Шами Буреджун у площади Рсиф (Derb Chami Bouraijoune Rcif). Оттуда предстаёт прекрасный вид на Старый город, а в жаркий день наверху веет лёгкий освежающий бриз.
Фонтан у площади Неджарин. Ворота высотой с верблюда, ведущие к фундуку Неджарин, напоминают о временах караванов
Даже если время от времени подкреплять силы, рано или поздно усталость одолевает и самого любознательного туриста. От бело-голубых мозаик начинает рябить в глазах, а изнемогшая от вороха дневных впечатлений душа требует отдыха и покоя. Сбежать на время от головокружительных переулков Медины можно в "High Society" или в "Szene". В саду Palais Jamai (21), бывшего дворца визиря, перестроенного позже в отель-люкс, вас встретит щебетанье птиц и опьяняющий аромат моря цветов. Из этого дворца, стоящего возле ворот Баб Гуйса, можно сверху взглянуть на лабиринт улиц и домов Медины.
Совсем иначе будет выглядеть визит в одно из киф-кафе в квартале Асхабин. Туда, впрочем, пускают только мужчин. Если женщинам уж очень захочется проникнуть в эту вотчину марокканских мужчин, то исключительно под мужской охраной. В любом случае будьте осторожны, поскольку в этих заведениях, прибежищах фесских маргиналов, курят киф (североафриканскую коноплю) и гашиш, что вообще-то запрещено!
Но лучшим завершением дня в Фес-эль-Бали станет посещение хаммама (турецкой бани), что для жителей Феса – дело обычное. Сочетать приятное омовение с полезным расширением исторического кругозора можно в 700-летнем меринидском хаммаме Аль-Авийя-Сиди-Бель-Абд (Hammam Al Awiya Sidi Bel Abd), расположенном южнее Киссарии. Вдоволь накупавшись в тёплом и холодном залах, после хорошего массажа у банщиков, уже в комнате отдыха под куполом из кедрового дерева успеваешь забыть все дневные передряги.
*Медина Фес-эль-Джедида
Город Меринидов *Фес-эль-Джедид (Fes el Jedid) был заложен при султане Абу Юсуфе в 1276 году над Фес-эль-Бали, с тем, чтобы там разместить органы управления, придворную свиту и гвардию правителя. Так как при постройке резиденции Меринидов вначале был создан план (что большая редкость для средневековых городов), гостям здесь и сегодня легко ориентироваться.
В двориках некоторых старинных домов Медины можно в стильной обстановке пообедать по-мароккански
В королевском дворце Дар-эль-Макзен живёт король со свитой, когда наносит свой ежегодный визит в Фес. Поскольку внутрь дворца посторонних не пускают, гостям приходится довольствоваться видом роскошных **дворцовых ворот (22) в классическом мавританском стиле на площади Алауитов (Place des Alaouites). Фесские кузнецы-латунщики в 1968 году создали здесь один из своих несомненных шедевров.
К югу от дворца лежит бывший еврейский квартал, *Меллах (Mellah). В XIV веке евреи вынуждены были покинуть Фес-эль-Бали, и их насильно переселили сюда. Так как они были подданными султана и должны были платить подушный налог (равно как и христиане), правитель всегда имел под рукой один из своих вернейших и весьма крупных источников дохода. Большинство из бывших жителей квартала в 1960-е годы покинуло Меллах и переехало в Израиль. Но еврейские жилые дома всё ещё можно распознать по обилию деревянных балконов и по кованым железным решёткам. Ведь жизненный уклад евреев, в отличие от мусульманского, был больше ориентирован наружу, на улицу. Стоит посетить и Еврейское кладбище в южном конце квартала, совсем рядом с отреставрированной *синагогой (23): облицованные мрамором гробницы свидетельствуют о достатке бывших обитателей Меллаха.
В конце оживлённой Большой улицы Меллаха (Grand Rue du Mellah, она же Grand Rue des Merinides) стоят ворота *Баб Семмарин (Bab Semmarine) (24), к которым примыкает очень приметного вида крытый рынок эпохи Меринидов. Там можно увидеть, как домохозяйка отчаянно торгуется с продавцом овощей и как торговец рыбой ругает своего помощника, который недолил рыбам свежей воды.
У ворот Баб Семмарин начинается Большая улица Фес-эль-Джедида (Grand Rue de Fes el Jedid) (25), пожалуй, важнейшая базарная улица в мусульманской части Фес-эль-Джедида, ведущая в северном направлении к воротам Баб-эс-Себа. На полпути слева виден комплекс зданий меринидской архитектуры с хаммамом, туалетом и пекарней. Здесь можно воспользоваться общественным туалетом, в котором предусмотрена и кабинка для женщин – большая редкость в Старом городе.
В конце базарной улицы стоят ворота Баб-эс-Себа (Bab es Seba). Там в ожидании заказчиков собираются подёнщики и кустари-ремесленники, пришедшие со своим инструментом.
Позади этих ворот, у северного входа в королевский дворец, расположен Старый Мешуар, учебный плац, который был устроен лишь в самом конце XIX века. С западной стороны эту площадь, окружённую высокими стенами, замыкает Макина (26) – оружейный завод, построенный примерно в то же время итальянцами и работавший под их руководством. Сейчас в этом здании находится большая ковровая фабрика.
Отсюда можно выбираться из Фес-эль-Джедида через ворота *Баб Сегма (Bab Segma) (27) по направлению к северу. При этом вы увидите Касбу Шерарда, крепость, которой уже больше 300 лет и которую теперь занимают больница и теологический факультет университета. Либо можно повернуть от Баб-эс-Себа на восток и по пути к воротам Баб Буджелуд пройти через сады Буджелуд (Jardins Boujeloud) (28), расположенные между Фес-эль-Джедидом и Фес-эль-Бали.
От этих садов недалеко и до *Музея прикладного искусства Дар Батха (Dar Batha) (29), разместившегося в бывшем дворце визиря.
Справочный раздел
ФЕС
Delegation Regionale, Pl. de la Resistance, тел.0535 623460.
МАРОККАНСКАЯ КУХНЯ в Медине: La Kasbah, таджин по разумной цене, с видом на улочку Медины, у Баб Буджелуд.
Palais la Medina, очень антуражный дворец. Derb Chami Bouraijoune Rcif, тел. 0535 711437.
Zohra, подушки для сидения и низкие столики, вкуснейший salade marocaine. Derb Ain Nass Blida (возле медерсы Аттарин), тел. 0535 637699.
Al Fassia, для самого изысканного вкуса, в фешенебельном отеле Palais Jamai.
Palais de Fes, терраса на крыше, вид на Старый город, в меню есть вегетарианская бастилла. Rue Makhfia 15 (у ворот Баб-эр-Рсиф), тел. 0535 761590.
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ: La Cheminee, большой выбор, хорошие вина, принимаются кредитные карты. Avenue Lalla Asmae, тел. 0535 624902.
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ: Chez Vittorio, пицца. Rue de Nador (Новый город), тел. 0535 624730.
Медерса Бу Инания, 9-12, 15–18.