Всего за 104.9 руб. Купить полную версию
Семечки и орехи. Они содержат множество витаминов, полезных жирных кислот, магния и калия, так необходимых нашим нервным клеткам для правильной работы.
Свежие и мороженые ягоды. Черника, черная смородина, малина, ежевика, клубника – все эти ягоды содержат огромное количество антиоксида́нтов, полезных в первую очередь для мозга. Регулярное употребление ягод заметно повышает способность человека к обучению.
Зелень и листовы́е овощи. Капуста всех сортов, морская капуста, шпинат, укроп и петрушка содержат большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые положительно сказываются на мозговой деятельности.
Сырая морковь. Благодаря содержащимся в ней веществам замедляется старение клеток, что препятствует их разрушению.
Куриные яйца. В небольших количествах этот продукт исключительно полезен для нашего мозга, поскольку содержащиеся в нем витамины В12 и Н, холи́н, а также фосфолипи́д лецити́н препятствуют атрофии нервных тканей, тромбообразованию, улучшают кровообращение и способствуют укреплению памяти. Однако увлекаться поеданием яиц не стоит – одного в день вполне достаточно.
Куриное мясо. В нем содержится селен и некоторые витамины группы В, которые необходимы нашему мозгу.
Черный шоколад. Прекрасный стимулятор работы мозга, который помогает также справляться с переутомлениями и нарушениями сна.
Сухофрукты и мед. Помимо полезных веществ содержат также необходимую мозгу глюкозу.
5.2. Витамины и продукты "для памяти"
Для правильной и полноценной работы нашего мозга нужны определенные витамины. Особенно остро ощущается необходимость в них в периоды сезонного гиповитамино́за (весной и зимой), когда у людей развиваются апатии, сонливость, угнетенные состояния.
Наиболее полезны для мозга витамины группы В, а также витамины С, Д, и Р. Витамин С – это сильнейший антиоксидант, который надежно защищает наш мозг от перегрузок и переутомления. Кроме того, он поддерживает устойчивую форму витаминов группы В, что также очень важно. Витамины группы В (тиами́н, рибофлави́н, никоти́новая кислота, цианокобалами́н, пантоте́новая и фо́лиевая кислоты) для мозга еще важнее других веществ: они отвечают за процессы возбуждения и торможения нервной системы, ускоряют мозговые реакции, улучшают познавательную функцию, участвуют в выработке энергии, необходимой для высшей нервной деятельности. Также они участвуют в передаче мозговых импульсов и нормализуют процессы засыпания и пробуждения.
Витамин Д защищает мозг от развития о́пухолевых процессов и атеросклеро́за, витамин Р улучшает мозговое кровообращение и состояние стенок сосудов.
Чтобы "напитать" мозг необходимыми для него витаминами и микроэлементами (фосфором, калием, магнием), необходимо включать в рацион еще и крупяны́е каши, цельнозерново́й хлеб, цитрусовые, картофель (особенно полезен сырой картофельный сок по утрам, он помогает и мозгу, и работе желудочно-кишечного тракта), жирные сорта морской рыбы, а также яблоки и кисломолочные продукты (нежирный творог, твердый сыр, биойогурты).
5.3. Немного о лекарствах
Некоторые лекарственные препараты сказываются на работе мозга негативно. Ухудшают состояние памяти различные гормональные препараты (в том числе противозачаточные средства), транквилиза́торы, снотворные препараты и антидепресса́нты. Конечно, если вам показан курс лечения одним из этих средств, принимать его следует обязательно. Но при этом стоит скорректировать диету так, чтобы употреблять как можно больше полезных для мозга продуктов и витаминов.
Кроме того, зачастую проблема "лекарственного" ухудшения памяти создается не потому, что вы принимаете тот или иной препарат, а потому, что вы назначаете его себе самостоятельно, без участия врача. Зачастую человек, заболев, в поликлинику идти не спешит, чтобы не терять время в очередях. Он руководствуется опытом знакомых ("Мне при ангине вот этот препарат очень помог") или советами прови́зоров из ближайшей аптеки. Это неправильно, поскольку для каждого человека действие препаратов и их дозы будут разными. Та таблетка, которая помогла вашему соседу избавиться от головной боли, в вашем случае может эту боль только усилить. Поэтому лучше не назначать себе лекарства самостоятельно.
Также важно никогда не превышать рекомендованные дозы препаратов, чтобы не вызвать осложнений, особенно в работе мозга. Не стоит принимать какие-либо медикаментозные средства только потому, что они широко разрекламированы или вам их рекомендовали как очень хорошие. Это касается и всякого рода биодобавок и витаминных комплексов, реклама которых обещает, что вы поумнеете за несколько дней приема и буквально на глазах. Помните: цель производителя – продать препарат, ваша цель – сохранить здоровье и не навредить себе!
Однако существуют и лекарства, способствующие работе мозга. Это, прежде всего, ноотро́пные препараты – средства, улучшающие и нормализующие мозговое кровообращение, а также препараты, улучшающие кровоток за счет уменьшения свертываемости крови. Если у вас имеются проблемы с сосудами или активной работой мозга, можно использовать такие препараты как вспомогательное и профилактическое средство. Опять же – только после консультации с врачами.
5.4. Составляем индивидуальное меню
Те продукты, которые благотворны для одних людей, другим пользы не приносят, а иногда и вредят. Поэтому единой для всех системы здорового питания для улучшения памяти не существует. Вам следует позаботиться о создании собственного меню, в которое войдут здоровые лично для вас продукты.
Например, для мозговой деятельности полезно ежедневно съедать один – два мандарины. Но что делать, если у вас аллергия на ци́трусовые? Замените мандарины изюмом или курагой, парочкой грецких орехов. Не нужно слепо следовать всем рекомендациям по питанию, прислушивайтесь к своему организму и его потребностям.
Мы уже говорили, что для хорошей работы мозга полезны куриные яйца, и неплохо было бы съедать ежедневно по одному яйцу. Но в то же время избыток куриных яиц вредит печени, поскольку "заставляет" ее работать в усиленном режиме, чтобы переработать поступающие с яйцами холи́н и холестери́н. Поэтому, если у вас проблемы с печенью или желчным пузырем, не ешьте больше одного – двух яиц в неделю. Лучше замените суточную норму яиц ста – ста пятьюдесятью граммами морской рыбы.
Составляя свое меню, руководствуйтесь, прежде всего, здравым смыслом и личными предпочтениями: если вы не слишком любите морскую капусту, не стоит себя принуждать ее есть. Употребляйте в таком случае больше салатов из капусты белокочанной, шпината, свежих огурцов и моркови. Не можете в данный момент есть достаточное количество продуктов, содержащих витамины группы В? Принимайте витаминный комплекс, чтобы компенсировать их недостачу в организме. Следуя рекомендациям по питанию осознанно и без фанатизма, вы не только заметно оздорови́те свои тело и мозг, но и избежите риска навредить другим органам и системам, помогая мозгу.
Глава шестая. Основы управления памятью
6.1. Запоминание сознательное и бессознательное: как одно перевести в другое?
Непроизвольное, или бессознательное, запоминание какой-либо информации зачастую бывает более долговечным и эффективным, чем сознательное. Причина проста: в памяти невольно откладываются факты, которые нас взволновали, задели, заставили испытывать какие-либо эмоции. Причем зачастую бессознательно запоминаются вещи, не связанные напрямую с нашей текущей деятельностью: например, человек работает за компьютером, пишет доклад. Случайно выглянул в окно, увидел что-то интересное и запомнил увиденное во всех деталях.
Способность невольно запоминать детали и подробности каких-либо событий очень пригодилась бы нам, если бы можно было сделать ее осознанной. И сделать это можно, если немного потренироваться.
Любая информация, с которой мы сталкиваемся, отпечатывается в нашей памяти и хранится там непродолжительное время. Как запомнить надолго именно то, что нужно, а не всё, что узнали? Достаточно просто: основой переведения бессознательного запоминания в сознательное является концентрация внимания на нужной вам информации. Сосредоточьтесь, постарайтесь одновременно задействовать интеллектуальные и эмоциональные способности своего мозга. Это означает, что информацию нужно оценить логически и с точки зрения тех чувств, которые она у вас вызывает. Кроме того, желательно создать какую-либо зрительную или слуховую ассоциацию или визуальный образ того, что вы хотите запомнить. Поначалу это потребует от вас усилий, но со временем путем тренировок вы сможете отделять важное от неважного и запоминать по своему усмотрению все увиденное, прочитанное и услышанное.
6.2. Главные принципы мнемотехники
Наука о памяти и ее развитии называется мнемоте́хникой. Как и любая другая наука, она имеет четкие принципы и эффекты, о которых необходимо знать тому, кто намерен управлять собственной памятью наиболее эффективно.
Главные принципы мнемотехники таковы:
Осмысление. Если вы хорошо осмысливаете поступающую информацию, она сохранится в памяти прочно и надолго.
Интерес. То, что нам интересно, запоминается очень легко и без малейших усилий с нашей стороны.
Предыдущие знания. Если у вас уже есть какие-либо знания по данному вопросу, любая новая информация, связанная с ним, запоминается проще и быстрее.
Готовность к запоминанию. Из услышанного, увиденного или прочитанного мы запоминаем в основном только ту информацию, на которую настроились. С мотивацией вы запомните нужное намного быстрее.