Химическийсостав воздуха в помещении также имеет большое значение для нормальной жизнедеятельности кур и петухов. Среди компонентов газового состава воздуха особую роль играют углекислый газ, аммиак и сероводород.
Углекислый газ выделяется при дыхании и в процессе микробного синтеза. В выдыхаемом воздухе его содержание составляет около 4,2 %. Высокая концентрация углекислого газа негативно влияет на обмен веществ, общее состояние организма, продуктивность и устойчивость к заболеваниям. При наличии хорошей вентиляции концентрация углекислого газа в воздухе птичника должна составлять 0,07-0,10 %.
Аммиак выделяется в процессе бактериального разложения мочевины, содержащейся в помете и других азотсодержащих веществах. Содержание аммиака в воздухе птичника зависит от степени накопления его в подстилке, плотности посадки птицы, влажности и температуры воздуха и подстилки. Птица, подвергшаяся в период роста воздействию аммиака, никогда не достигает продуктивности своих сверстниц, содержащихся в нормальных условиях воздушной среды. Предельно допустимой нормой для молодняка кур считают концентрацию аммиака до 0,01 мг/л.
Сероводород образуется непрерывно и поступает в воздух птичника в результате разложения помета, подстилки, остатков кормов. По сравнению с другими газами он является наиболее токсичным и вызывает смерть вследствие нарушения процессов дыхания. Его повышенная концентрация вызывает у птицы рвоту, раздражение кожи; цыплята становятся малоподвижными и отстают в росте. Концентрация сероводорода в птичнике не должна превышать 0,01 мг/л.
Пыль содержит частички сухого помета, подстилочного материала, кормов, пуха, пера, перхоти. Количество пыли увеличивается, когда в курятнике очень жарко. Она чрезвычайно негативно влияет на организм птиц. Проникновение пыли в дыхательные пути вызывает механические или химические повреждения слизистых оболочек, что приводит к снижению устойчивости организма птицы к возбудителям болезней. Предельно допустимая концентрация нетоксичной пыли в помещении – 10 мг/м3, а среднесуточная в атмосферном воздухе – 0,15 мг/м3.
Скорость движения воздуха тоже серьезно влияет на состояние здоровья птицы. Увеличение скорости – один из приемов снижения температуры в помещении. Это особенно важно в жару, когда яйценоскость птицы снижается. Вследствие увеличения скорости движения воздуха повышается отдача тепла организмом, изменяются частота дыхания, количество выдыхаемого воздуха и влаги.
Вентиляция является одним из важных условий поддержания оптимального микроклимата. В птичнике следует обустроить добротные вытяжные трубы, а также легко открывающиеся окна. Вытяжную трубу делают из двойного ряда досок с прослойкой из рубероида или войлока для меньшей теплопроводности. Нижний конец ее начинается под потолком, а верхний возвышается над крышей на 1,0–1,5 м. Две внутренние перегородки, расположенные крестообразно, делят трубу на 4 части. Отверстия для выхода и входа воздуха делают по бокам каждого отделения трубы наверху и внизу. Такая труба очень эффективна при малейшем ветре. Независимо от направления движения ветра воздух через одни части трубы попадает в помещение, а через другие (противоположные) – всасывается.
Работе вентиляции способствует разница давления наружного и внутреннего воздуха. Если в нижнем конце трубы, где прорезаны отверстия для воздуха, сделать задвижку, то, открывая или закрывая ее, можно более или менее регулировать приток и отток воздуха. Недостатки такой вентиляции – в неспособности ее функционирования при отсутствии ветра и в обороте воздуха преимущественно в верхних слоях, тогда как нижние слои, более насыщенные углекислым газом, слабо обновляются чистым воздухом.
Кроме вентиляционных труб, можно открывать окна и задвижки, если температура воздуха на улице достаточно высокая. И обязательно нужно следить, чтобы не было сквозняков.
Освещенность. В птичнике наряду с естественным освещением должно присутствовать и электрическое. Для этого используют люминесцентные или электрические лампы накаливания мощностью 40–60 Вт. В курятнике площадью 6 м2 достаточно иметь одну электрическую лампочку мощностью 60 Вт. Подвешенная на высоте 2 м от пола, она способна обеспечить нормальную освещенность, которая составляет 20 лк. При недостаточном освещении (менее 5 лк) куры плохо потребляют воду и корм. В итоге снижается яйценоскость и прирост живой массы. Высокая освещенность (более 25 лк) приводит к каннибализму (расклеву).
В первую неделю жизни цыплят освещенность поддерживают на уровне 30–50 лк, в дальнейшем снижая ее до 20–25 лк. Для цыплят, выращиваемых на мясо, освещенность должна быть не более 5 лк. Для кур яичного направления, начиная с 5-месячного возраста, продолжительность освещения еженедельно увеличивают на 30 минут до достижения 17 часов. Для кур мясного направления с 6 месяцев через каждые 2 недели увеличивают освещение на 30 минут, доведя его до 18 часов. На таком уровне освещение поддерживают до конца использования птицы.
Зольная зона. Скопление петухов и кур в помещении может вызвать вспышки заболеваний, проявления каннибализма (расклева) у кур. Не следует выращивать молодняк в одном помещении со взрослым поголовьем. Разные возрастные группы следует содержать порознь. Обычная микрофлора, которая обязательно накапливается на теле взрослой птицы, может быть губительна для цыплят. Поэтому в курятнике всегда должны быть зольные ванны. Их размещают в птичнике или вольере под навесом, в яме или деревянном ящике. Обустроить их очень просто. В ящик (длина – 1 м, высота – 10–12 см) насыпают смесь из мелкого сухого песка и древесной золы в пропорции 1:1 и немного пиретрума. По мере разбрасывания содержимое ванны пополняют.
Ванны из пепла – это простое, но достаточно эффективное средство борьбы с внешними паразитами, которые быстро размножаются на теле кур и откладывают яйца у основания перьев, а также в щелях, отверстиях и других местах. Зараженная кровососущими паразитами курица чувствует сильный зуд, энергично перебирает клювом перья, стремясь очистить кожу, шумно отряхивается. На коже у такой птицы можно заметить ссадины, залысины и места укусов, особенно в зоне живота, спины, на шее и под крыльями.
Кровососущие паразиты очень беспокоят кур, сосут их кровь, поэтому птицы могут отказываться от корма или плохо есть. В результате они худеют, снижается яйценоскость, молодняк может погибнуть. Выявляют паразитов во время осмотра кур.
Солярий. Можно использовать естественный инстинкт кур "купаться" для очистки от внешних паразитов. Для этого нужно обустроить солярий. При его устройстве в птичнике рядом с выгулом огораживают досками небольшую площадь и засыпают ее песком, смешанным с древесной золой. В верхний слой этой смеси можно добавить в небольших концентрациях средства против внешних паразитов (но не ДДТ). Стандартная высота солярия – 2 м. Ограждают его металлической сеткой с крупной ячеей, нижнюю часть ограждения обшивают тесом на высоту 30 см. В солярий должны беспрепятственно проникать прямые солнечные лучи. Чтобы он не загрязнялся и не увлажнялся, его нужно защитить навесом из стеклопластика, полиэтиленовой пленки и т. п.
Стрессовые факторы
Известно, что у птиц высокоорганизованная нервная система, благодаря которой возникают сложные условные рефлексы. К неблагоприятным факторам, которые вызывают стресс у птиц, относятся низкие или высокие температуры, повышенная влажность воздуха, высокие уровни вредных газов, низкая концентрация кислорода в помещении.
Помимо этого, при наблюдении за курами можно заметить, что птицы часто ссорятся, а в брачный период, который длится почти весь год, петухи токуют перед самками или дерутся с соперниками из другого хозяйства. Сильные особи отталкивают от кормушек слабых, не всегда спокойно могут поделить насест.
Птичий "коллектив" – это тоже своеобразное сообщество, микромир со своими внутренними законами, взаимоотношениями и бытом. До недавнего времени психологии птиц уделяли недостаточно внимания, поэтому фермеру приходится самому пристально наблюдать за их поведением, интонациями голоса, комплексом звуков.
Избежать стрессов поможет прежде всего правильный уход. Стресс могут вызвать различные раздражители, которые возникают при голодании, резкой смене рациона, тесноты в клетке или в помещении, из-за неудовлетворительного микроклимата, сильных посторонних шумов, недостатка поилок или кормушек и т. п. У кур в состоянии стресса снижаются скорость роста и развития, яйценоскость, а также наблюдаются другие нарушения, которые нередко приводят к травме или гибели птицы.
Рассмотрим некоторые из агрессивных факторов, которые возникают вследствие неправильного содержания кур и приводят их к подавленному состоянию.
Большая плотность населения в птичнике не только нарушает микроклимат и затрудняет доступ к воде и корму, но и лишает кур покоя и отдыха, негативно влияет на нервную систему. Это желательно учитывать во время размещения птицы. Так, совместное пребывание в помещении двух петухов является проблемным не только для них, но и для кур, которые в результате хуже несутся. Здесь сказывается не только недостаток пространства, но и сложные взаимоотношения птиц внутри группы, усугубляемые их частыми тесными контактами.