Приложение 3
Приказ Департамента образования г. Москвы от 15 февраля 2008 г. № 48
"О финансировании организации питания детей в семейных детских садах"
В рамках реализации Постановления Правительства Москвы от 30 октября 2007 года № 951-ПП "Об утверждении примерного положения об организации деятельности семейного детского сада" приказываю:
1. Начальникам окружных управлений образования Департамента образования города Москвы:
1.1. Сформировать списки детей из многодетных семей, посещающих семейные детские сады подведомственных государственных дошкольных образовательных учреждений.
1.2. Направить в Департамент образования города Москвы заявку на получение выплат в рамках реализации целевого финансирования, выделяемого на реализацию п. 2.4. Постановления Правительства Москвы от 30.10.2007 г. № 951-ПП, для организации питания детей в семейном детском саду.
1.3. Ежемесячно, в срок до 5-го числа учетного месяца, предоставлять в Департамент образования города Москвы информацию об изменениях в списках детей, посещающих семейные детские сады подведомственных государственных дошкольных образовательных учреждений.
2. Руководителям государственных дошкольных образовательных учреждений, имеющих в своем составе структурное подразделение семейный детский сад:
2.1. Перечислять денежные средства на организацию питания детей, являющихся воспитанниками семейного детского сада, на банковский лицевой счет воспитателя семейного детского сада.
2.2. Производить отчет о расходовании денежных средств, выделенных на организацию питания детей в семейном детском саду, на основании кассовых чеков с указанием наименования приобретенного продукта питания.
2.3. При организации питания детей в семейных детских садах должны использоваться продукты питания в соответствии с Типовым рационом питания для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, утвержденным Приказом Департамента образования города Москвы от 21.11.2007 г. № 920.
3. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя руководителя Департамента образования города Москвы Никоненко Е. В. и начальников окружных управлений образования Департамента образования города Москвы.
Руководитель Департамента
образования города Москвы
О. Н. Ларионова
Приложение 4
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 июля 2010 г. № 91
"Об утверждении СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях"
XI. Требования к группам кратковременного пребывания, семейным дошкольным группам и иным подобным им видам дошкольных организаций независимо от организационно-правовых форм и форм собственности
11.1. Группы кратковременного пребывания детей, семейные дошкольные группы и иные подобные им виды дошкольных организаций независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, в том числе созданные в виде структурных подразделений государственных и муниципальных дошкольных образовательных учреждений, могут размещаться на базе дошкольных образовательных организаций, организаций дополнительного образования и в иных приспособленных помещениях.
В группах кратковременного пребывания, семейных дошкольных группах могут быть оказаны услуги по присмотру, уходу за детьми и (или) осуществлению образовательной деятельности.
11.2. Наполняемость групп зависит от возраста детей и их состояния здоровья, которая не должна превышать установленную настоящими санитарными правилами.
11.3. Длительность пребывания детей определяется возможностью организации приема пищи, дневного сна и прогулок:
– без организации питания и сна – пребывание детей не должно превышать 3–4 часов;
– без организации сна и с возможностью организации однократного приема пищи – пребывание детей не должно превышать 5 часов;
– при организации питания с интервалом 3–4 часа и сна, в зависимости от возраста детей. Интервал между приемом пищи для детей до 1 года должен составлять не более 3 часов, от 1 года и старше – не более 4 часов;
– пребывание детей возможно более 5 часов.
11.4. Для групп кратковременного пребывания детей до 3–4 часов и без организации питания и сна должны быть соблюдены следующие требования:
а) Минимальный набор помещений:
– раздевальная, с условиями лля хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);
– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;
– туалетная (с умывальной) для детей;
– туалетная (с умывальной) для персонала.
Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.
б) При возможности организации прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающих к зданию дворовых территорий, оборудованных детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.
11.5. Для групп кратковременного пребывания до 5 часов без организации сна и с организацией однократного приема пищи должны быть соблюдены следующие требования:
а) Минимальный набор помещений:
– раздевальная с условиями для хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);
– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;
– кухня или буфет-раздаточная;
– туалетная (с умывальной) для детей;
– туалетная (с умывальной) для персонала.
Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.
б) Необходимо организовать прогулки, продолжительностью не менее 1 часа. Для прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающие к зданию дворовые территории, оборудованные детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.
11.6. Для групп с пребыванием детей более 5 часов необходимо предусмотреть условия по организации питания с интервалом приема пищи 3–4 часа, сна и прогулок.
а) Минимальный набор помещений:
– раздевальная с условиями для хранения верхней одежды и обуви детей (шкафчики или вешалки);
– групповая комната, которая может быть использована для проведения занятий и (или) игр детей;
– спальня;
– кухня (при непосредственном приготовлении пищи) или буфет-раздаточная (при организации питания готовыми кулинарными изделиями);
– туалетная (с умывальной) для детей;
– туалетная (с умывальной) для персонала.
Возможно совмещение в одном помещении туалетных для детей и персонала, с выделением отдельной зоны для персонала и оборудованием отдельной туалетной кабины.
Возможна организация сна в помещениях групповых на детских кроватях с жестким ложем, в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.
б) Необходимо организовать прогулки продолжительностью не менее 1 часа. Для прогулок могут быть использованы территории скверов, парков, а также прилегающих к зданию дворовых территорий, оборудованных детскими площадками. При использовании песочниц должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил.
11.7. Групповая комната должна быть площадью из расчета не менее 2,5 кв. м на 1 ребенка в ясельных группах, не менее 2,0 кв. м на 1 ребенка в дошкольных группах, без учета мебели и ее расстановки.
Спальня должна быть площадью из расчета не менее 1,8 кв. м на 1 ребенка в ясельных группах, не менее 2,0 кв. м на 1 ребенка в дошкольных группах, без учета расстояния от наружных стен при расстановке кроватей (расстановка кроватей регламентируется п. 6.14 [15] настоящих санитарных правил).
В умывальной зоне необходимо предусмотреть умывальные раковины с подводкой холодной и горячей воды из расчета (в зависимости от возраста детей) 1 раковина для детей младшего дошкольного возраста с высотой установки умывальников от пола до борта прибора 0,4 м и 1 раковина для детей среднего и старшего дошкольного возраста с высотой установки умывальников от пола до борта прибора 0,5 м. В туалетной зоне необходимо оборудовать не менее 2 кабин (1 для мальчиков и 1 для девочек), с установкой в них детских унитазов.
11.8. При организации питания детей должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил к условиям хранения пищевых продуктов, приготовлению и реализации блюд и кулинарных изделий, к составлению меню (для организации питания детей разного возраста), кратности приема пищи, организации питьевого режима.
Кратность приема пищи определяется временем пребывания детей и режимом работы групп (завтрак или обед, или завтрак и обед, или полдник; возможны другие варианты).
11.9. Допускается обеспечивать питание детей с использованием готовых блюд и готовой кулинарной продукции, доставляемой в изотермической таре с пищеблоков других дошкольных организаций или базовых предприятий общественного питания.
Готовые первые и вторые блюда могут находиться в изотермической таре (термосах) в течение времени, обеспечивающего поддержание температуры не ниже температуры раздачи, но не более 2 часов. Подогрев остывших (ниже температуры раздачи) готовых горячих блюд не допускается. Перетаривание готовой кулинарной продукции и блюд не допускается.