ДОБАВКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Чемпионами не рождаются – чемпионами становятся. Если бы за два миллиона лет эволюции дети болели бы так, как они болеют в США в начале XXI века – ни вас, ни меня, ни Интернета не было бы на свете. Сегодня разница между будущим гением, олимпийским чемпионом, долгожителем или просто спокойным и здоровым ребенком не только в генах, материальных возможностях родителей и таланте учителей, но и в полноценном функциональном питании, которое современный городской ребенок может получить только с помощью качественных витаминов.
Однажды я познакомился с семьей врачей: муж – стоматолог, жена – педиатр. И у мамы, и у 9–летнего сына хронический гайморит, насморк и аллергии уже несколько лет. Вот уж, воистину, и горе от ума, и трагикомедия. Конечно, и она, и муж против витаминов, так как они "искусственные"... Я не сомневаюсь, что от этого врача ни один родитель не уходит без рецепта на "натуральный" антибиотик, анальгетик или транквилизатор, обрекая тем самым любимых отпрысков и на академическую посредственность, и на подростковые прыщи, и на проблемы с весом, и на годы депрессий, и на слабое здоровье, и на заурядное, бесперспективное будущее. И не только от этого врача – согласно опросу (США, 1999), 38% врачей–педиатров выписывают детям антибиотики без всяких на то показаний. уступая требованию родителей. Один прием антибиотиков без последующей реабилитации микрофлоры кишечника отбрасывает ребёнка в развитии на несколько лет, компрометирует его иммунитет и вырабатывает "иммунитет" у бактерий к лекарствам на тот редкий случай, когда антибиотики действительно нужны.
Поэтому, если ваш педиатр говорит, что вашим детям не нужны витамины, немедленно ищите другого. Такой врач – большая угроза для здоровья и успеха вашего ребёнка, чем все детские болезни вместе взятые. Если вы всё же сомневаетесь, кому верить – здравому смыслу или вашему детскому врачу, – возможно, следующая информация поможет вам сделать правильный выбор. В дикой природе волки живут до 6–8 лет, одомашненные собаки на питании с вашего стола живут от 8 до 14 лет. В США сплошь и рядом собаки и кошки живут до 22–24 лет без болезней – в их качественное питание входят оптимальные дозы витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот и пищеварительных ферментов – более ста (!) добавок. В пересчете на человеческую шкалу, 22–24 года такой "собачьей жизни" соответствуют 100–120 человеческим, а это максимально возможный генетический возраст.
Сегодня даже наши коты в дополнение к органическому функциональному питанию фирмы PetGuard (www.petguard.com) получают поливитамины и кошачьи ацидофильные бактерии фирмы Nutrition Now (www.nutritionnow.com). Как когда–то мой спаниель, Дусик и Носик выросли в двух поджарых, подтянутых, громадных красавцев без проблем и болезней, о которых я с удивлением читаю в журналах для любителей котов, – от чисто кошачьих до самых заурядных "человеческих" – диабета, колита, нефрита или простатита. История та же – корм для котов, даже самый "научный", помимо мяса, красителей и консервантов, содержит углеводы – кукурузу, пшено или рис, которые в естественную для котов "диету" никогда не входили.
Конечно, витамины для собак и кошек – это, отчасти, счастливая случайность, отчасти – капитализм в действии: на корме без добавок животные просто издыхали раньше, и борьба производителей за покупателя обеспечила наших любимцев качественными витаминов – чем дольше живет собака или кот, тем больше прибыли поступит в карман производителя кормов. У людей все наоборот: чем беднее продукты, тем меньше живет человек, тем больше прибыли поступит в карман производителей лекарств...
Да что там США начала XXI века!.. Еще в 1971 (!) году, почти тридцать лет назад, мне подарили шпрингер-спаниеля чемпионских кровей. Вместе со щенком владелица помета вручила мне две баночки из местной аптеки с витаминами А и D с наставлениями: "Не будешь давать, не будет чемпионом!" Таки давал, таки вырос здоровый красивый пес, таки стал чемпионом Украины (пес, не я). А большинство врачей по сей день не могут решить – нужны вашим детям витамины или нет...
Возможно, ваш врач-педиатр в чем-то прав: большинство потребительских витаминов для детей по качеству и формуле еще хуже и примитивнее, чем для взрослых. Угроза посредственных витаминов не в том, что они могут навредить (вряд ли), а в том, как много они могут недодать и вам, и вашему ребенку. Судите сами:
Сахар, искусственные красители и вкусовые добавки в детских витаминах? Экономьте, но только не на ваших детях! В семьях, где родители регулярно принимают витамины, дети имитируют их поведение. Самый простой способ отвратить ребёнка от витаминов – не принимать их самим. Не забывайте, что здоровье, благополучие и будущее ваши детей находится в полной зависимости от ваших решений, вашего выбора, вашего примера и вашего собственного здоровья.
Глава IV.
О РАЗНОМ, НО ВАЖНОМ
Скисло? На здоровье!
Задумайтесь, почему на границе XIX и XX веков Нобелевские лауреаты академик–микробиолог И.И. Мечников (1845–1916) и академик-физиолог И.П. Павлов (18491936), тот самый, собачки которого по звонку выделяли желудочный сок, настоятельно рекомендовали для здоровья и долголетия стакан-другой жирного кефира или простокваши в день, а не как ныне в США – фрукты, овощи и соки по принципу an apple a day will keep a doctor away (яблоко в день держит доктора за порогом). Действительно, почему?
Начнем с того, что всего несколько поколений назад съедать an apple a day (яблоко в день) было просто невозможно, так как фрукты были доступны только в короткий летне–осенний сезон. Кроме того, во времена Мечникова и Павлова фрукты служили преимущественно кормом для травоядной скотины, а в голодные неурожайные годы – ещё и для холопов. А если, паче чаяния, яблоки и попадали на господский стол, так прямо с ветки, выращенные в девственной, без химических удобрений, почве и в чистой, без кислотного дождя (acid rain) и выхлопных газов, атмосфере.
Согласно "Толковому словарю живого великорусского языка Владимира Даля",
"ХОЛОП, м. – [это] крепкий земле и господину, дворовый, крепостной человек, либо купленный, раб".
Крепостничество – будь то дворянское, будь то социалистическое – дело прошлого. Напомню только, что холоп ценился дешевле скотины, особенно племенной. Породистых быка или скакуна не задумываясь меняли на дюжину крепостных, поэтому здоровью и питанию бесценной скотины уделялось больше внимания, чем холопскому: ведь жизнь холопа – копейка...
Так что, если уж рассуждать о культуре питания, то an apple a day – традиционный элемент холопской диеты уже по той простой причине, что для человека (в отличие от скотины), а тем более для любящих себя господ, в яблоках практически нулевая питательная ценность.
Сомневаетесь? Давайте сравним питательный состав одного большого яблока (212 г) и стакана кефира, простокваши или йогурта из цельного молока (240 г) с минимальной дневной нормой (RDA, Recommended Daily Allowance, 10 edition; мужчина, 25-50 лет). Судите сами, сколько надо съесть в день яблок (или выпить стаканов кефира), чтобы получить минимум рекомендуемых витаминов и минералов: