Кровеносные сосуды:
1. Артерии - сосуды, по которым кровь движется от сердца.
2. Вены - сосуды, по которым кровь движется к сердцу.
3. Капилляры - мелкие кровеносные сосуды, в которых происходит обмен веществ между кровью и тканями организма.
Строение сердца
Сердце - полый мышечный орган, центральный орган кровообращения. Стенки сердца образованы тремя оболочками: наружной - эпикарда, средней (мышечной) миокарда и внутренней - эндокарда. Снаружи сердце окружено перикардом - околосердечной сумкой. Перикард заполнен жидкостью и выполняет защитную функцию.
Сердце человека состоит из четырех камер: двух предсердий и двух желудочков. Из левого предсердия кровь попадает в левый желудочек через двустворчатый клапан, из правого предсердия в правый желудочек - через трехстворчатый.
Большой круг кровообращения начинается от левого желудочка, при сокращении которого кровь выплескивается в аорту (самую крупную артерию) через полулунный клапан. От аорты по более мелким артериям кровь разносится по всему телу. В капиллярах тканей происходит газообмен. Затем кровь собирается в вены и возвращается в сердце. Через верхнюю и нижнюю полые вены она попадает в правый желудочек.
Малый круг кровообращения начинается от правого желудочка. По легочным артериям кровь движется в легкие. В капиллярах легких происходит газообмен, после чего кровь собирается в легочные вены и попадает в левый желудочек.
Нормальное кровяное давление мужчин и женщин (мм ртутного столбца)
Таблица
Клиническое исследование крови здорового человека
Таблица
Дыхательная система
Дыхательная система состоит из воздухоносных органов (носовая полость, носоглотка, глотка, гортань, трахея, бронхи) и легких. Легкие состоят из долей: правое из трех, а левое из двух. Бронхи внутри легких многократно ветвятся. Самые мелкие из них оканчиваются альвеолярными ходами, содержащими легочные пузырьки - альвеолы. В стенках альвеол находится множество капилляров. В них происходит газообмен. Снаружи легкие окружены плеврой - двойной оболочкой, внешний слой которой срастается со стенками грудной клетки.
В дыхательных движениях принимают участие межреберные мышцы, диафрагма - сухожильно-мышечная перегородка, отделяющая грудную полость от брюшной, мышцы живота.
Пищеварение
Зубы - это костные образования в ротовой полости для захватывания, удержания и механической переработки пищи. Они также участвуют в произнесении звуков. Постоянных зубов - 32 (на обеих челюстях): 8 резцов, 4 клыка и коренные - 8 малых (премоляры) и 12 больших (моляры).
Слюнные железы вырабатывают слюну для смачивания пищи. Слюна содержит ферменты, амилазу и мальтазу, расщепляющие углеводы.
Сокращение мышечных волокон пищевода обеспечивает продвижение пищи в желудок.
Стенки желудка выделяют желудочный сок, состоящий из соляной кислоты, слизи (муцина) и ферментов: пепсина, липазы. Под действием желудочного сока пища переходит в полужидкое состояние. Фермент пепсин начинает расщепление белков. Липаза эмульгирует (приводит в состояние эмульсии) жиры. Соляная кислота активирует ферменты желудка, участвует в расщеплении белков. Слизь защищает стенки желудка от действия соляной кислоты и ферментов.
Тонкий кишечник подразделяется на двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки. В двенадцатиперстную кишку открываются протоки желчного пузыря, расположенного в печени, и поджелудочной железы. Желчь эмульгирует жиры, активирует некоторые ферменты, нейтрализует соляную кислоту. Основные ферменты поджелудочной железы - трипсин (расщепляют белки до пептидов и аминокислот), амилаза, липаза. Расщепление белков, жиров и углеводов заканчивается в тощей и подвздошной кишках, здесь же происходит всасывание продуктов переваривания в кровь и лимфу.
Непереваренные остатки пищи собираются в толстом кишечнике. В нем содержится большое количество микроорганизмов, которые расщепляют растительную клетчатку и выделяют некоторые витамины. В толстом кишечнике всасывается вода и формируются каловые массы, которые выводятся из организма через прямую кишку.
Пищеварительные ферменты
Таблица
Основные витамины
Жирорастворимые витамины
Таблица
Водорастворимые витамины
Таблица
Калорийность и химический состав продуктов питания (в 100 г)
Таблица
Суточный расход энергии человеком (в килокалориях, шкал = 4186,8Дж)
Выделительная система
К органам выделения относятся почки, мочеточники, мочевой пузырь, мочеиспускательный канал. Почки - парные бобовидные органы. Снаружи они покрыты корковым веществом, внутри находится мозговое вещество. В почке имеются полости: почечные чашечки и почечная лоханка. Моча стекает по чашечкам и попадает в лоханку, которая переходит в мочеточник. Структурно-функциональной единицей почки является нефрон. В каждой почке их около миллиона. В нефронах происходит образование мочи.
Кожа
Кожа защищает организм от внешних воздействий, участвует в осязании, обмене веществ, выделении, терморегуляции. У взрослого человека площадь кожи составляет 1,5–2 м. Клетки наружного слоя кожи обновляются за 20 суток. Поверхность кожи строго индивидуальна у каждого человека и не меняется со временем.
Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы (собственно кожи) и подкожной клетчатки. Верхняя часть эпидермиса состоит из отмерших клеток. Под ними - слой живых постоянно делящихся клеток. Дерма в основном состоит из соединительной ткани. В ней находятся рецепторы, сальные и потовые железы, волосяные сумки, кровеносные и лимфатические сосуды. Подкожная клетчатка содержит много жировых клеток, выполняющих запасающую, защитную и термоизоляционную функции.
Волосяной покров человека
Таблица