Практикум "Экология человека" содержит разработки лабораторных занятий и их теоретическое обоснование, список рекомендуемой литературы по каждой теме. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, может быть использовано также преподавателями вузов, учителями и учащимися средних специальных, инновационных и общеобразовательных учебных заведений.
Содержание:
Предисловие 1
Введение - Предмет экологии человека 1
Абиотические, биотические и антропогенные факторы внешней среды 1
Питание. Зависимость качества пищи от среды обитания и способов хранения продуктов питания 6
Общие закономерности адаптивного процесса 8
Показатели состояния здоровья населения 9
Генофонд человека и факторы среды 11
Социальные аспекты экологии человека 16
Экологические аспекты хронобиологии 17
Профилактика и коррекция дезадаптаций 19
Губарева Любовь Ивановна, Мизирева Ольга Михайловна, Чурилова Татьяна Михайловна
Экология человека: практикум для вузов
Предисловие
Социальное устройство современного общества, его прогресс во многом зависят от уровня образования и информированности населения о насущных проблемах человечества. В настоящее время деятельность человеческого общества превратилась в самый средообразующий фактор. В связи с этим изучение экологии человека стало необходимым условием формирования личности, воспитания правильного и бережного отношения к природе, рационального ее использования.
Анализ научной литературы позволяет полагать, что негативные тенденции в состоянии здоровья и динамике воспроизводства населения как в нашей стране, так и за рубежом, сохраняющиеся в течение двух последних десятилетий, по-видимому, обусловлены воздействием различных антропогенных факторов. Поэтому сегодня с особой остротой встает вопрос прогнозирования вмешательства человека в природную среду.
Знание закономерностей и эколого-физиологических механизмов адаптации человека к различным климато-географическим и антропогенным факторам среды позволит разработать научно обоснованные средства и мероприятия по профилактике болезней, связанных с окружающей средой, и оказать своевременное корригирующее влияние на состояние здоровья населения различных регионов нашей планеты.
Предлагаемая книга – первый опыт создания практического учебного пособия по новому курсу – "Экология человека". Курс избранных лекций по данной дисциплине вышел сравнительно недавно (Н.А.Агаджанян, В. И. Торшин, 1994). Данное учебное пособие в определенной мере соответствует вышеуказанному теоретическому курсу, содержит разработки лабораторных занятий и их теоретическое обоснование, список рекомендуемой литературы по каждой теме. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, оно может быть использовано также преподавателями вузов, учителями и учащимися средних специальных и общеобразовательных учебных заведений, центров по экологическому образованию и воспитанию.
Л. И. Губарева
Введение
Предмет экологии человека
Цель: сформировать представление об экологии человека как о комплексной междисциплинарной науке, определяющей пространственно-временное положение человека в системе живой природы, в окружающем мире.
Теоретическое введение
1. Что является предметом изучения экологии человека?
2. Какова история развития экологии человека?
3. Какое место занимает экология человека в системе наук?
4. Какими методами пользуется наука "экология человека"?
5. Как осуществляется взаимосвязь человеческих групп с окружающей средой?
Впервые термин экология человека появился в 1921 г. в работе американских исследователей Р. Е. Парка и Э. В. Берджеса, которые использовали его в социологических исследованиях.
Экология человека – это наука, изучающая закономерности взаимодействия человека как биосоциального существа со сложным многокомпонентным окружающим миром, с динамичной, постоянно усложняющейся средой обитания, проблемы сохранения и укрепления здоровья.
Не утратило актуальности и краткое, но емкое определение экологии человека, данное в первой половине века.
Экология человека – это наука, изучающая закономерности взаимодействия человека с человеком и с окружающей его средой, то есть, иначе говоря, – условия жизни человека и их влияние на человеческий организм.
Исследование биосферы, ее временных и пространственных составляющих, влияние на нее антропогенных факторов не может изучаться в отрыве от человека, человеческих популяций, человечества в целом.
Экология человека изучает антропосистемы различного уровня – от глобального до локального и микролокального. Вся планета Земля с ее воздушной оболочкой и ближним космосом может быть единым объектом изучения экологии человека. Глобальную антропоэкосистему можно рассматривать как антропоэкосферу, представляющую собой многомерное пространство, которое охватывает всю поверхность Земли и состоит из биосферы (в трактовке В. И. Вернадского), с включенными в нее всеми населяющими планету людьми (человеческим обществом), которые, используя природные ресурсы планеты с помощью технических средств, находятся с ней в сложных противоречивых отношениях. Антропоэкосфера состоит из антропоэкосистем более низкого уровня, вплоть до элементарной, в качестве которой может выступать ограниченное пространство с находящейся в его пределах небольшой группой людей. Но наиболее частым объектом антропоэкологических исследований бывают территориальные комплексы различного масштаба.
В рамках экологии человека выделяются такие разделы, как экология города (урбоэкология), техническая экология, экологическая этика, психологическая экология, этноэкология, палеоэкология, медицинская экология и т. п.
Экологию человека рассматривают как аналог аутэкологии в пределах экологии животных (воздействие на организм и его реакции) и с позиций взаимодействия антропосистемы со средой жизни. Многоаспектно понимание социальной экологии. С точки зрения Н. Ф. Реймерса, разделение этих дисциплин проще всего произвести по дуалистическим качествам самого человека. Когда речь идет об индивиде, репродуктивной группе – это экология человека; когда рассматривается социальный ряд – личность, семья и т. д. – это социальная экология; объединение научных отраслей, изучающих связь личности, семьи и других социальных групп с природой и социальной средой – это есть синэкология человека.
Для объединения экологии человека и социальной экологии может служить термин "социально-экономическая экология человека", или "антропоэкология". Глобальная экология человека исследует взаимосвязь "природа – человеческое общество" в планетарном масштабе. К социальной экологии тесно примыкает экология культуры. Она исследует влияние на человека культурной среды обитания, в которую включают материально-духовную среду жизни (от культурных ландшафтов и архитектуры до литературы). В последнее время возникло понятие "экология духа", включающее среду морали, воззрений, духовности человека. Здесь смыкается цикл естественно-научных и гуманитарных знаний на философском уровне.
Экологию человека на всех стадиях исторического развития интересует следующее:
1) численность отдельных общностей людей и всего человечества;
2) возрастная и половая структура общностей;
3) уровень здоровья людей, который может быть выражен через среднюю продолжительность жизни, наиболее характерные болезни и распространенные причины смерти;
4) специфика питания людей каждой эпохи, калорийность пищи, способы ее приготовления;
5) тип трудовой деятельности, механизмы и орудия труда, источники энергии, используемые в хозяйстве и быту;
6) система расселения;
7) культурные и гигиенические навыки.
Анализ указанных выше характеристик позволяет получить знание некоторых важных величин, которые в количественной форме отражают взаимодействие человека со средой его обитания.
Литература
1. Агаджанян Н. А., Торшин В. И. Экология человека. Избранные лекции. – М.: 1994.
2. Географические аспекты экологии человека. – М.: 1975.
3. Предмет экологии человека: в 2 ч. – М.,1991.
4. Проблемы экологии человека. – М.: 1986.
5. Экология человека. Основные проблемы. – М.: 1988.
Абиотические, биотические и антропогенные факторы внешней среды
Тема: Влияние абиотических факторов на организм человека
Цель: определить адаптивные возможности к низким температурам у студентов из разных климатических зон или разного социального происхождения. Выявить, какие абиотические факторы среды влияют позитивно, а какие – негативно на состояние здоровья и общую продолжительность жизни человека в данном регионе.
Оборудование: лед, вода, секундомер, фонендоскоп, аппарат для измерения артериального давления, кристаллизатор.