Сырть населяет речные русла с медленным течением и илистым дном, а также равнинные озера с обильным кормом, водохранилища и опресненные участки моря. Изначально рыбец – полупроходная рыба. У него имеются озимые и яровые формы, рыбы совершают длинные нерестовые миграции из морей в реки. В настоящее время под воздействием условий среды рыбец в некоторых местах обитания образует жилые популяции.
Это осторожная рыба со стайным образом жизни. Летом рыбцы держатся в мелководных прибрежных участках.
Пищей рыбца являются черви, моллюски, мшанки, водяные насекомые и их личинки, а также семена растений. Пищу рыбец собирает со дна. Крупные особи охотно поедают рыбу меньших размеров.
Половой зрелости сырть достигает в возрасте 4 – 5 лет. Нерест происходит с мая по июль при температуре воды 18 – 19 °С. Лучшими нерестилищами для рыбца являются обширные россыпи мелкого камня и ракушечника, которые образуются при размыве берегов и заливаются водой только в период половодья. Эти участки большую часть лета бывают вне воды, хорошо обсыхают за этот период и проветриваются, поэтому на них всегда мало растительности и они наименее заиленные. Нерест рыбца наиболее активен в утренние (с 5 до 12) и вечерние (с 16 до 24) часы. С наступлением ночи нерест прекращается, а рыбы отходят от берега. Готовые к нересту рыбцы заходят на нерестилище одновременно небольшими группами. Самку обычно сопровождают 5 – 7 самцов.
Интересно, что вместе со взрослыми половозрелыми рыбами вверх по течению поднимаются и двухлетние особи, которые вскоре скатываются обратно в море.
Нерестящиеся самки быстро передвигаются по реке и выбирают места для откладывания икры. Плодовитость рыбца составляет около 22 – 28 тыс. икринок. Икра выметывается и созревает порциями, при этом, возможно, у старых самок число порций икры меньше по сравнению с молодыми.
В процессе икрометания самка становится против течения головой вниз, а хвостовой стебель подняв несколько вверх. Энергично двигая хвостом, она медленно продвигается вперед и при этом выпускает икру. По бокам от нее находятся самцы, поливающие икру молоками. Икра заносится течением под камни и образует там мощные скопления, которые располагаются рыхло и хорошо промываются водой.
Размер личинок при выклеве около 6 мм. Через 3 суток после выклева личинки рыбца выходят из укрытий между камнями и начинают свободно плавать.
В возрасте 8 – 9 дней у личинок уменьшается плавательный пузырь, и они переходят на активное питание. Через 12 – 13 суток мальки полностью переходят на питание планктоном.
Ловля рыбца
Ловят рыбца поплавочными, проводочными и донными удочками. Приманку обычно забрасывают на глубокое место, где проходят стаи рыб. Леска диаметром 0,2 – 0,3 мм, крючок № 5 – 6. Лучшие насадки – червь, опарыш, короед, личинки майского жука, стрекозы. Лучшее время для ловли – весенний период.
Жерех (Aspius aspius)
Жерех обитает в проточных водоемах, больших озерах и старицах от Урала и Сибири до центральных районов Европы, а также в южной части Скандинавии. Подвид – красногубый жерех – обитает на южном Каспии как проходная рыба.
Жерех – довольно крупная рыба, обычно длина его тела 50 – 75 см, но некоторые особо крупные формы достигают размеров 120 см, а весят при этом до 12 кг. Туловище жереха вытянутое, сжатое с боков. Голова заострена, рот большой, конечный, а нижняя челюсть имеет выступ, входящий в выемку верхней челюсти. Отличительная деталь внешнего облика жереха – широкие хвостовой и спинной плавники, которые он расширяет, выпрыгивая из воды. Спина оливково-зеленая с синеватым отливом, бока светлые, желтоватые, брюшко серебристо-белое. Плавники светло-серые с красноватым оттенком, а спинной и хвостовой – с голубоватым.
Тело покрыто мелкой круглой чешуей. Спинной плавник с 11 лучами. В анальном плавнике 15 – 18 лучей, а край этого плавника вогнут в форме серпа. Глоточные зубы двухрядные.
Жерех ведет одиночный образ жизни, но на зимовку эти рыбы собираются небольшими группами, залегая в это время в донные ямы. Молодь этого вида также собирается в небольшие стайки на мелководье. Обычно жерех обитает только в проточных водоемах, но если его искусственно заселить в озера, он хорошо приживается и даже размножается.
Эта рыба активна преимущественно днем, когда держится на небольшой глубине.
Молодь жереха питается мелкими водными организмами, а взрослые рыбы – рыбой (уклейка, пескари, ельцы, плотва), лягушками, водоплавающими птицами и даже мелкими млекопитающими.
Половой зрелости жерех достигает к возрасту 4 – 5 лет. В период нереста самцы, как и у других видов карповых рыб, покрываются "жемчужной сыпью". Нерест продолжается с апреля по июнь. Во время размножения жерехи объединяются попарно. Пары образуются в результате боев между самцами, которые могут быть очень ожесточенными и нередко приводят к сильным ранениям дерущихся самцов. Сам нерест проходит довольно тихо, икра выметывается на перекатах с каменистым грунтом и быстрым течением. Плодовитость жереха – около 450 тыс. икринок и больше (до 1 млн штук у крупной самки). Икринки мелкие, размером 0,8 – 1 мм, клейкие. После выметывания они прилипают к каменистому грунту перекатов и развиваются в течение 10 – 17 дней.
Ловля жереха
Жерех – дневная рыба и кормится только в светлое время. Летом его можно ловить как на заре, так и днем. Лучшие часы поклевки для разных водоемов различны. Весной и осенью жерех ловится преимущественно в середине дня.
Для ловли жереха используют самые разнообразные снасти. Чаще всего ловят эту рыбу на живца. Можно применять для ловли донку с подводным поплавком (рис. 20).
Рис. 20. Донка с подводным поплавком
Если ловить жереха на живца, то лучше использовать спиннинговое удилище и катушку. Поплавок в этом случае берут небольшой, но такой, чтобы его не мог утопить живец. Насаживают живца на снасточку из двух одинарных крючков стандартным способом, зацепив его верхним крючком (№ 10 – 12) за губу и нижним (№ 7 – 9) немного позади спинного плавника. Если живец будет зацеплен только за губу, ловля может оказаться неудачной. Такую насадку жерех обычно срывает с налета и удаляется. В качестве живца хороши любые мелкие рыбы, обитающие в водоеме, например уклейка, елец, пескарь, быстрянка и другие узкие мелкие рыбки. Летом следует живца опустить на глубину до 1 м, осенью немного ближе к дну водоема. Обычно на живца ловят впроводку, далеко отпуская поплавок. Удить лучше всего не с берега, а с лодки, с мостов, плотин, с островков или с вдающихся в реку мысов. Иногда можно ловить и с ровного берега, при этом надо закидывать живца на струю и идти по берегу за поплавком. Жерех – очень стремительная рыба, поэтому как только поплавок погрузился в воду, тут же следует подсекать.
В первой половине лета с появлением насекомых в небольших речках с густой береговой растительностью жереха можно ловить нахлыстом. Оснащение снасти такое же, как при ловле голавля. Охотнее всего жерех берет хруща, черного таракана, крупного кузнечика. Применяют и искусственные насадки: сухие мушки светлых оттенков и с брюшком более ярким, чем у натуральных насекомых. На животные насадки ловят как поверху, так и вполводы, а на искусственную мушку – только поверху и главным образом на быстринах.
Летом лучше всего ловить жереха спиннингом и при этом пользоваться двуручным, жестким спиннинговым удилищем, которым можно далеко забросить тяжелую приманку и сделать резкую подсечку. Для ловли жереха нужен спиннинг повышенной жесткости с объемной катушкой и леской диаметром 0,5 – 0,6 мм, а на безынерционной – не тоньше 0,4 мм. Для оснащения лучше всего подходят колеблющиеся блесны с эмалевым покрытием серого или голубоватого цвета с разводами. Немного менее уловисты небольшие вращающиеся блесны, совмещенные с грузилом весом 25 – 30 г. Такие приманки хороши тем, что дают возможность забросить их далеко и точно.
Применяют при ловле жереха и комбинированные приманки, например на расстоянии около метра от блесны к леске на коротком поводке прикрепляют крючок с подвязанным к нему белым птичьим перышком или кусочком пакли. При проводке блесны нужно следить, чтобы крючок двигался по самой поверхности.
Катушка, как уже отмечалось, должна быть большая, с барабаном диаметром не менее 95 – 100 мм, или безынерционная, поскольку часто необходимо вести приманку. Толщина капроновой лески 0,35 – 0,4 мм.
Выбор приманки во многом зависит от глубины и скорости ее ведения, а также от направления и силы течения. Обычно летом проводку ведут в верхних слоях воды, и тогда лучше всего использовать тяжелую приманку без дополнительного грузила. Такую приманку легче вести поверху еще и потому, что не возникают водные колебания, которые отпугнули бы рыбу, а это важно при ловле осторожного жереха. К тому же тяжелая приманка без грузила падает в воду с меньшим шумом и точнее ложится на воду.
Летом места стоянок жереха чаще всего находят по всплеску, где и ловят на спиннинг. При этом способе рыболов идет по берегу реки или спускается по течению на лодке, наблюдая за игрой жереха. Заметив всплеск, рыболов должен правильно определить направление движения рыбы. Забрасывать приманку надо так, чтобы она упала не ближе чем в 5 м от рыбы и при проводке прошла впереди нее в 1 – 1,5 м. Неправильно забрасывать блесну в расходящиеся круги.
Если ловят рыбу, стоящую у поверхности воды, приманку следует класть на воду без всплеска. Для этого надо забрасывать снасть по пологой траектории и перед падением приманки тормозить вращение катушки, одновременно приподнимая конец удилища.