Всего за 69.9 руб. Купить полную версию
Не правда ли, оригинальный плетень моего соседа Геннадия очень украшает участок?
ФЕВРАЛЬ
КАК Я ЗИМОЙ НА ДАЧЕ ЛУК САЖАЛ
"Не надо забывать, что новые методы в истории науки имеют большее значение, новые теории".
А. Е. Ферсман, академик.
Однажды подзывает меня жена и протягивает лукошко. А в нем лучок мелкий – премелкий, каждая луковичка меньше ногтя – остатки от былого урожая. Ни много, ни мало, а с килограмм будет. "Куда хочешь эту мелочь девай – больше чистить не буду!" говорит. Что же с ним делать?.. На окошке много не высадишь. До весны оставить – высохнет. А выкидывать жалкосвой! За окном пурга, февраль месяц. Снега выше колена. Земля, как видно, почти не промерзла. Вот и решил я посадить этот лук на перо прямо на даче.
Сделал это так. Расчистил от снега участок, примерно два с половиной метра, верхнюю мерзлую корку убрал – где ломом, где лопатой. Внес полкило извести, полведра древесной золы, восемь ведер свежего навоза. Все хорошо перекопал. Выровнял граблями – оформил грядку. Лучок посадил плотно, через 3-4 см друг от друга, без всяких междурядий. Воткнул поглубже, хорошо присыпал рыхлой землей. Затем нагрел теплой воды, пролил. Чтобы уменьшить промерзание, уложил на грядку слой навоза на два пальца. Сверху покрыл листом руберойда, прижав его мерзлыми комьями земли: это и утеплитель, и чтоб талая вода питательные вещества не вымывала. И завалил грядку снегом.
Опыта тогда еще не было, и я не знал, что из этой затеи получится. Но совесть огородника чиста: будь, что будет, а я свое дело сделал – весь лучок в дело пустил!
Результаты эксперимента превзошли все наши ожидания. Оттаяла земля – снял я с грядки укрытие, частично разгреб навоз. С теплом лучок пошел расти, как на дрожжах – и встал буквально стеной! Перо убиралось непрерывно, со второй половины апреля до конца мая. Все это время наш стол изобиловал зеленым луком и всевозможными с ним салатами. Мы буквально не знали, куда его деть – пришлось раздавать родственникам и соседям. Через день приходилось прореживать заросли, рвать лук с головками – создавая подобие междурядий.
К июню лук вымахал почти по пояс. Такого я никогда в жизни не видел! Соседи и знакомые – тоже. За полтора месяца мы собрали пять корзин, по 4-5 кг зеленого лука в каждой.
В начале июня перо стало грубеть, лук пошел в стрелку. Пришлось его выдернуть и посадить огурцы. Жена потом гордилась этим "экспериментом". А я до сих пор люблю рассказать про этот опыт в кругу дачников. Слушают, как байку.
Конечно, со временем появился настоящий опыт. Многое открылось и в поведении репчатого лука. Например, что лук можно смело сажать под зиму, если диаметр луковичек не превышает 1 см; что лук в наших условиях требует хорошей дозы перегноя в земле. Что создавать все условия для роста нужно лишь до тех пор, пока перо еще растет. Если же рост пера прекратился, то, как не отливай, как не подкармливай – мертвому припарка; в рост лук уже не пойдет – переключился на луковицу. И многое, многое другое.
Больше сажать "зимний лук" не приходилось: научился выращивать хорошие луковицы – мелочи не стало. Как-то даже жаль: славный был лучок!
Почему нельзя в зиму сажать крупные луковицы? Он вымерзает от того что долго "спит" и не дает корни, а без этого сгнивает.
Лук чрезвычайно светолюбив – не переносит никакого затенения. В полутени кустов или деревьев растет вдвое хуже, а тени почти не растет, и луковица почти не растет! Учтите это, пытаясь совмещать лук в посадках. Для совмещения больше годится чеснок: он растет нормально в полутени.
Еще один важный "луковый" прием – отгребание земли от луковиц. Можно вырастить мощные перья, но луковицы, спрятанные глубоко в почве, не разовьются. Видимо, для налива луковиц требуется тепло. В земле, как в холодильнике, его не хватает. А вот пригреет солнышко, и переход пластических веществ из пера в луковицу резко возрастет.
Возможно, эту догадку подтверждает такой случай.
Однажды, поздней осенью, я выклпал из земли совсем недозрелый лук – почти без головок. С корнями, с необрезанными перьями разложил его подсушить на чердаке дачного домика. И забыл о нем. Вспомнил лишь через несколько недель. Каково же было мое удивление: на чердаке обнаружилась высохшая желтая ботва и вполне созревшие небольшие луковицы! А что главного было на чердаке? Тепло. И лук быстро налился.
Раскрываю луковицы сразу после заметной остановки пера в росте, но не позже первых чисел июля. Землю отгребаю от недоразвитых луковиц до самого донца. Не беда, если при этом стебель повалится: для урожая это даже лучше.
ВАЛИТЬ ИЛИ НЕ ВАЛИТЬ
Кстати, это еще одна особенность лука.
Меня долго мучил вопрос: нужно ли "валить перо", как это делают в наших деревнях?.. Ходят по грядкам и просто притаптывают лук ногами. Признаюсь, иногда в душе посмеивался: "Предрассудки!". Ведь по логике, фотосинтез, то есть накопление органики, происходит а пербях.
Но ведь это для чего-то делают! Решил поставить опыт. Одну луковую грядку "завалил", а другую оставил расти свободно. Проходит некоторое время, и вижу разницу. Масса луковиц везде осталась примерно одинаковой, зато на "прямостоящей" грядке то там, то тут начали вылезать цветочные стрелки. Я их обрываю, а их с каждым днем все больше – как по цепной реакции. Прямо на глазах урожай портится! Что же делать? Смотрю, а на гряде с поваленным луком стрелок то нет.
Вот оно что! Значит, не зря деревенские лук валят! Силу-то он накопил, а куда энергию девать? Вот и пускает он ее в стрелку. Немедля завалил перо и на второй грядке – и стрелкование вскоре прекратилось.
С тех пор я стал внимательно присматриваться к деревенским хлопотам. А лук валю сразу после раскрывания луковиц.
ЗАМЕТКИ НА ПОЛЯХ…
Деревенские старожилы вспоминают: "Раньше лук сажали не торопясь, лишь после посадки картофеля". И Правильно: посадишь рано – попадет под заморозок, или просто в холод – и пойдет в стрелку. Сильные весенние перепады с дневного тепла на ночной холод – тот же результат.
Чтобы лук не пошел в стрелку, посадочные луковицы зимой хранят при определенной температуре – не ниже 7 град С и не выше 40 гр.С, не допуская отсыревания. Влажный лук может запреть, поэтому перед хранением его сушат две-три недели в тепле. Хранить лук можно и в квартире, в мешочках, а более крупный – виде косы, подвешенной около батарей отопления.
Едва просушив выкопанный лук, собрался я насыпать его прямо в ящики. Жена остановила: "Кто так делает? Видно, ты ни разу с луком дела не имел. Вот мой отец, бывало, рассыплет его под навесом, и каждый день его перебирает. И пока стоит тепло, он его ворошит, вышелушивает, все лишнее у луковиц отделяется – так знаешь, какой лук был красивый, золотистый! Залюбуешься!".
Ладно да красиво Зоя и косы луковые плетет. Это у нее от родителей – старожилов печерского района – "луковой страны".
В двухлетних опытах на Грибивской селекционной станции Т.Г. Кузьмичева яровизировала (прим. – подогревала прямому действию света, с одновременным прогревом или без него. В данном опыте нагрев, наоборот, исключали – воздействовали холодом) на свету не сухие, а наклюнувшиеся влажные семена двух сортов лука. Чтобы они не проросли, им не давали нагреваться, а длительно охлаждали до 1 -3 гр.С. Даже после трехмесячной яровизации из всех выросших всходов сформировался севок. Казалось, охлаждение никак не повлияло на растения. Однако через год эти луковички стрелковались гораздо чаще, чем полученные из неохлажденных семян. Программирование растения начинается с семени!
Предпосевная яровизация севка или посадочной репки – три недели в плоских ящиках в тепле и на солнце – на 3-5 дней ускоряет появление всходов, а урожай может созреть раньше на пару недель.
Соль – это все, что нужно для хорошего обеззараживания луковиц. Килограммовую пачку поваренной соли растворяю на полведра воды, до насыщения. Два часа севок "просаливается", а потом тщательно промываю его, несколько раз меняя воду. После такой процедуры, гибнут все яйца луковой мухи и почти все споры грибковых болезней.
Для лучшей сохранности лука-репки нельзя класть в борозды свежий навоз: азот разрыхляет ткани и оттягивает созревание.
Наоборот, подкормки золой или фосфорно-калийные удобрения обязательны.
Есть и такой способ ускорить созревание лука. За неделю до срока уборки, в первой половине августа, подрежьте лопатой корни растений на глубине 5-6 см ниже донца луковицы. Перо быстро желтеет, шейка начинает сохнуть, а луковица одевается в кожуру.
Сеянцы лука при боковом освещении дают почти в три раза больше сухой массы, чем при освещении сверху. Значит, им очень важны достаточно широкие междурядья, и вредна любая полутень от соседей по бокам.
Лук убирают, когда листья начинают полегать и усыхать. Но не ждите полного усыхания: пройдут дожди – вызревший лук вновь тронется в рост и потом будет плохо храниться.
Как определить, созрел лук или нет? Выкопайте пару луковий и срежьте у них листья до основания шейки. Если через два– три дня начнет выдвигаться стебель – значит, лук еще не созрел, пусть посидит с недельку в земле. Если без изменений, то можно выкапывать.