Всего за 69.9 руб. Купить полную версию
А вот сорт Сеянец Степана (клубни у него очень крупные!) интересен тем, что мякоть у него свекольного цвета (см. фото слева). Особенно удивил меня сорт Удовицкий. Он совершенно не поражается фитофторой, хотя и позднего срока созревания. На фото слева видно, как другие ранние сорта (на заднем плане) уже выкопаны, Удовицкий же еще цветет и стебли у него зеленые.
Сорт Фиолетик (фото слева) и вовсе как свекла. Оба гибриды потомков чилийских и перуанских диких видов картофеля, они почти черного цвета. Был он у меня в коллекции, очень мелкий как арахис, потому его и не сохранил. И зря. Увидишь разве теперь где-либо дикий картофель.
Установлено, что цветные сорта картофеля обладают еще и лечебными свойствами. Дело в том, что пигмент окраски мякоти клубней – биологически активное естественное соединение, способное подавлять размножение раковых клеток в организме человека. Такие противораковые с красной мякотью сорта пока были только во Франции, но клубни их очень дорогие – по 500 евро за килограмм. А теперь, благодаря А.С. Удовицкого и у меня этот сорт появился. Вот что творит генетика! Похоже, какие то гены включились от нашей красной свеклы. Вот и колорадский жук ее уже не ест, и фитофторой меньше поражается. Еще бы листву картофельную освеклили вместо зелени– тогда уж точно фитофтора б исчезла. Меня эти лечебные свойства, как знахаря, очень заинтересовали. Весь урожай клубней картофеля сохраню на следующий год для весенней посадки и апробации.
Этой осенью Андрей Степанович выслал еще с десяток других новых сортов, в их числе и суперэлита, только что размноженные в пробирках, также полученные клубеньки из семян. Они разной формы и цвета. Значит и у меня есть возможность экспериментировать и вывести свои собственные сорта. Лучшие из них, в первую очередь, будут распространяться среди наших дачников. Но и вы тоже можете вырастить из семян безвирусный картофель. Вывести свой сорт разве это не интересно?
ПОЧЕМУ НЕ ПРИЖИЛИСЬ В ПСКОВЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ
Из письма Удовицкому
1 декабря 2016 года.
Здравствуйте, дорогой Андрей Степанович! Вы спрашиваете прижились ли Ваши сорта В Пскове. Не хочется Вас печалить, но истина дороже.
В первый год испытаний я был в восторге от них: клубни крупные, гнезда чуть ли не в два раза урожайнее, выращиваемых ранее мною других сортов. Но оказалось качество картошки желает лучшего. Отваришь, попробуешь: какие то безвкусные, мякоть деревянистая, есть такой не могу. В чем причина? Думаю, это от того, что все эти сорта поздние и средне поздних сортов. Они не успеют в нашем коротком сезоне набрать крахмала и белка. Да откуда может быть качество, когда в этом году пришлось убирать этот картофель еще во время цветения ботвы, вытаскивать ботву с картошкой из воды и грязи, т.к. клубни уже начали гнить. У нас климат влажный, приморский, лето короткое. Я понимаю, что при выведению сортов, критерием оценки сорта для Вас была урожайность. А поздние сорта всегда урожайнее. Но это не для нашего климата. Точно по такой же причине не прижился у нас и выдающийся сорт Лорх. Он поздний. Еще лет 40 тому назад, когда солнца было больше, он еще культивировался с успехом, но ситуация сейчас с погодными условиями в корне изменилась. Потому для нас больше подходят только ранние сорта. А вот для центральных и южных районов такие сорта – просто находка. Не обижайтесь, я высказал по этому поводу свое мнение.
С уважением. Алексей Казарин
ПО ВЕДРУ С КУСТА?
"То я лезу за светом в лукошко,
То спускаюсь в подвальчик за тьмой,
Так проводит свой опыт картошка
И, наверно, не только со мной".А.С. Удовицкий
В книге "Дневники умного дачника" я рассказал об удивительном урожае картофеля у моей мамы на ее дачном участке. За неимением нормального посадочного "сортового" материала, она сажала остатками продовольственной картошки купленной в магазине с осени и хранившейся у нее всю зиму на кухне в картонной коробке, т.к. подвальных сараев в доме не было. Она ничего с ней не делала, за период хранения клубни ни разу не перебирала. Не имея никакого опыта (москвичка, городской житель), без мудрежа эта бедная старушка сажала вялые, сморщившиеся в лепешку клубни с длинными, до 30-40 см.. белыми ростками. Ростки казались ломанными, часто с "перетянутыми" (пересохшими) узлами.
Глядя тогда на эту "посадку", я мысленно подумал, что ничего хорошего у мамы не вырастет, жаль было ее труда, но и помочь ей не мог, т.к. у самого в то время лишней посадочной сортовой картошки не было. Только помог нарезать борозды и два раза окучить.
Позднее выросла ботва. Она ничем особенно не отличалась: зеленая, не высокая. Почва обычная супесчаная, в которой для окультуривания добавлялось немного торфа и навоза. Когда же пришло время копать, мама позвала меня: "Смотри, говорит, сколько!". И, действительно, выдернет она ботву, а под ней по 30-39 отборных клубней – почти с ведро с куста! Вот это да!.. Ели б сам не видел – никогда бы не поверил этому чуду.
Мы, бывалые дачники, чуть ли не с начала нового года "любовно" начинаем подготовку клубней, яровизируем их, обрабатываем всякими стимуляторами, сажаем отборными сортами, отводим для этих растений лучшие места, сыпем навоз не жалея, минералку – и при всем нашем старании урожай обычно получаем не больше "сам шесть сам десять". Т.е. один клубень высадили – получили шесть – десять. И это считаем еще нормальным урожаем. А тут "сам – тридцать с гаком" почти в четыре-пять раз больше! Это ли не фантастика!..
О таких урожаях только мечтать. Хотя нередко слышишь о подобных урожаях из печати. Так, фермер В.П.Ушаков, в известной книге "Тонна картошки с сотки" поделился своей методикой. Но, тщательно изучив ее, я, к своему сожалению, так и не понял: отчего все-таки у него получается такое плодородие? Описывает, например, свой маркер, позволяющий уменьшить расстояние между кустами. Но разве уплотненные посадки могут дать столь высокую прибавку к урожаю? Притом, урожайность по его сообщения даже больше тонны, а точнее до !,4 тонны с сотки. Это примерно 200ведер, по два ведра с кв. метра. Тут всю площадь можно ею засыпать. Что-то не верится. Мы тоже почти так делаем, но результаты другие. Кстати, и урожайность у него в опытах, по сравнению с общепринятой методикой также превышает до 6 и более раз. Значит, самое главное тут недосказано.
Не получился в свое время у меня в опыте и с заманчивым "китайским" методом выращивания, который якобы позволяет собирать по пуду картошки с куста. В чем причина? Подумал: в полнее возможно высокий урожай у мамы от того, что она при всяком окучивании подкармливала борозды навозной жижей. Брала ее бесплатно у соседа, державшего лошадь. Пробовал и я больше удобрять и подкармливать, а картошка от этого только шла "в тину" (ботву), а количество клубней в гнезде не увеличивалось.
Все эти необычные случаи не давали мне покоя и наводили на мысль, что мы тут сталкиваемся с необычной биологией растения, и что картофель, как это ни странно звучит, фактически еще малоизученная культура. Есть институты, много научных монографий на эту тему, но "секрет" природы до сих пор не разгадан. И на деле, несмотря на многие усилия по обработке земли, внесение удобрений, урожайность картофельных полей не увеличивается.
Мысленно анализируя всю технологическую цепочку выращивания картошки, я интуитивно почувствовал, что причина наших неудач где-то в самом "зародыше". Что-то мы не так делаем. Плодородие земли, вовремя подкормка, прополка, окучка – все это хорошо, но не главное. Возможно, наша яровизация сокращает вегетационный период роста клубней, и потому недород. Ведь известно, что поздние сорта (к примеру, знаменитый сорт Лорх, его думаю и сажала мама) более урожайные. Но это прибавка всего лишь десятки процентов, а тут, у превышение – в разы.
И вот, как будто бы случайно – удача. Известный ведущий селекционер – картофелевод Казахстана А.С. Удовицкий присылает мне свою книгу. В одной из глав, он, рекомендуя защищать посадки картофеля от весенних заморозков засыпкой всходов землей из междурядий, т.е. окучкой, как бы вскользь, пишет, мол, не бойтесь засыпать эти всходы землей полностью – они вылезут. И добавляет: "это для нее даже лучше". Но почему "лучше" не объясняет. Возможно, знает, но держит в секрете. Или для него это "само собой разумеется", очень умный мужик.
От этой фразы, пожалуй, и потянулась ниточка. Я представил себе засыпанные землей растущие стебли. Они бледные, без зеленого хлорофилла. Т.е., почти такие же, которыми сажала мама. Или какими должны были получаться в "китайском" методе. И, главное, что мы всегда не учитываем биологию картофеля забываем о столонах, из которых образуются клубни. Они ведь вырастают только из "отбеленных" стеблей. Чем длиннее белых стеблей в земле, тем больше, по-видимому, образуется на них столонов, и соответственно и клубней, урожай с куста. У зеленых же стеблей столоны никогда не появляются.