Всего за 238 руб. Купить полную версию
Томаты
Срок посева: томаты поздних сортов на рассаду сеют уже в феврале (с 10 по 25 февраля), а то и в январе, а ранних – в марте-апреле (с 1 по 20 марта сеют томаты низкорослые – 50–70 см высотой – на рассаду для открытого грунта).
Глубина посева: 1–2 см.
Грунт: смесь из земли, перегноя, компоста (1:1:1) + 2 стакана золы, 3 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложка сернокислого калия. Перед посевом почву поливают горячим раствором марганцовокислого калия.
Срок прорастания семян: 4–6 дней.
Оптимальный возраст овощной рассады для высадки в грунт: раннеспелые – 40–50 дней; среднеспелые – 55–60 дней; позднеспелые – 70 дней.
Продолжительность вегетативного периода: от 80 до 140 дней.
Температура: для холодостойких культур после посева – +18…+25 °С, а для теплолюбивых – +25…+30 °С, после появления всходов – +20 °С.
Внесение удобрений. Перед подкормкой рассаду нужно полить:
• первая подкормка (через 10 дней после пикировки): комплексные удобрения;
• вторая подкормка (через две недели и так далее, пока рассаду не высадите в грунт): раствор суперфосфата, сульфата калия, мочевины из расчета на 10 л в граммах 35–12–4.
Высаживание:
• в теплицу – с 1 по 10 мая высаживают рассаду высокорослых томатов февральского посева; возраст рассады – 45–50 дней;
• в открытый грунт – с 10 по 15 мая сажают рассаду низкорослых томатов мартовского посева, формируют в 1 или 3 стебля, на кусте оставляют по 4–5 плодовых кистей, после посадки прикрывают пленкой; с 1 по 10 июня высаживают 65–70-дневную рассаду томатов.
Особые требования: семена перед посевом замочить в стимуляторе роста (гумат натрия или Агро-Л) на 24 часа, посеять в ящички высотой 6 см. Через каждые 3–4 дня посевы поливать теплой водой. Через 40 дней после всхода растения пикировать в горшочки размером 10×10 см.
Сорта
Адмиралтейский
Этот сорт устойчив к такому привычному для помидоров заболеванию, как фитофтороз. Сорт быстро созревает (уже на сотый день), и масса одн ого мясистого помидора в среднем достигает 200 г.
Сибирский скороспелый
Этот сорт созревает рано, плоды крупные, достигают веса 100 г. Выращивается этот сорт на огородах. Очень вкусен в салатах, еще эти помидоры солят на зиму.
Белый налив
Сорт раннеспелый, урожайный, помидоры весят в среднем 80 г.
Бычье сердце
Сорт созревает поздно. Масса одного томата достигает 300 г и больше, эти помидоры мясистые и идеально подходят для салатов.
Невский
Этот сорт предназначен для выращивания на огородах. Помидоры рано созревают, средний вес составляет 50 г. Томат имеет красно-оранжевую окраску.
Ракета
Эти помидоры выглядят как сливки. Средний вес помидора – 40 г. Сорт предназначен для выращивания на огороде, вне теплицы. Устойчив к болезням.
Санька
Высокоурожайный сверхранний (85 дней) сорт. Плоды у него плотные, без зеленого пятна у плодоножки, транспортабельные, массой 120–150 г, отличного вкуса и лежкости.
Де Барао
Классический сорт, более современные – "Алези", "Фаворит", "Малина". У них плоды вызревают длинной роскошной кистью. Кисти настолько тяжелые, что нуждаются в подвязке, чтобы растение не сломалось. Томаты на веточке, срезанные с кустов целыми гроздьями, напоминают виноград. Их собирают только тогда, когда гроздь созреет, поэтому они имеют замечательный насыщенный вкус.
Помидоры салатные (круглые)
Вес – около 30 г, форма действительно круглая, содержат много сока и семян. Сладкий привкус появляется только тогда, когда томат полностью созрел. При приготовлении отлично режется, подходит не только для салатов, но и для тушения. Из них легко сделать заливку для консервирования помидоров в собственном соку.
Дамские пальчики
Помидоры имеют элегантную удлиненную форму, очень удобны для консервирования. Сладковатые на вкус, они не столь сочные, как салатные, лучше всего подходят для соусов и бутербродов.
Черри
Помидоры-малыши, весят не более 60 г, зато обязательно привлекут внимание гостей и соседей по огороду своим внешним видом. Их можно есть, не разрезая, легко консервировать даже в маленьких баночках, они удобны для пикников. Все эти преимущества дополняются замечательным сладковатым вкусом. Существует масса разновидностей черри: "Сладкий финик" – удлиненные, закругленные с обеих сторон помидоры не зря получили свое название, они действительно похожи на финик. "Флориду петит" можно легко выращивать даже на балконе.
Любой сорт черри подходит для закусок, салатов, украшения блюд и просто для того, чтоб насладиться их ароматом и сладостью.
Тыква, кабачок, патиссон
Срок посева: первый посев – 5–20 апреля, второй – после 10 мая.
Глубина посева: 2 см.
Грунт: рассыпчатые суглинки или черноземы; перед посевом почву поливают горячим раствором марганцовокислого калия красного цвета.
Срок прорастания семян: 4 дня.
Оптимальный возраст овощной рассады для высадки в грунт: 25–27 дней.
Продолжительность вегетативного периода. Кабачки – 40–50 дней (раннеспелые), 50–60 (среднеспелые), 70–80 (позднеспелые); патиссоны – 45–55 (раннеспелые), 55–60 (среднеспелые); тыква – 95–100 (раннеспелые), 100–120 (среднеспелые), 120–140 (позднеспелые).
Температура: после посева +25 °C, после появления всходов днем до +18…+20 °C, ночью до +15…+16 °C.
Внесение удобрений:
• первая подкормка (по прошествии 10 дней после появления всходов): разбавить коровяк водой 1:10;
• вторая подкормка (перед посадкой в открытый грунт): аналогична первой.
Высаживание в открытый грунт: с 1 по 15 мая высаживают рассаду кабачков, тыквы, патиссонов апрельского посева для получения ранних овощей (до 12 июня рассаду закрывают пленкой); 10 июня высаживают рассаду майского посева. Возраст рассады – 25–27 дней.
Особые требования: семена замачивают на сутки и сеют в горшочки размером 10×10 см по одному.
Сорта тыквы
Столовая зимняя
Сорт позднеспелый, вегетационный период – 136 дней. Плоды плоскоокруглые, с сегментированной поверхностью. Кора светло-серая, мякоть плотная, оранжевая, сладкая, семена крупные, глянцевые, желтые. Дозревают в лежке.
Мраморная
Сорт позднеспелый, столового назначения, урожайный. Вегетационный период – 136 дней. Плоды средние (5–6 кг), уплощенные. Поверхность морщинисто-сегментированная, бугорчатая.
Кора серая и темно-серая с крапинками по типу мрамора. Мякоть интенсивно-оранжевая, толстая, твердая, хрустящая, очень сладкая, вкусная.
Семена крупные, желто-оранжевые. Очень лежкий – срок хранения 8–9 месяцев.
Зимняя сладкая
Сорт позднеспелый (110–140 дней). Универсальное использование – для кормовых и столовых целей. Плоды сплюснутые, сегментированные, бугорчатые. Поверхность темно-серая. Мякоть оранжевая, толстая, плотная.
Прикубанская
Сорт позднеспелый, вегетационный период – 110–130 дней. Плоды цилиндрической формы с утолщением к цветочному концу в виде булавы, где находится небольшая семенная камера.
Поверхность гладкая, с оранжевой корой. Мякоть красно-оранжевая, плотная, нежная. Лежкость хорошая. Универсального назначения.
Витаминная
Сорт очень урожайный, среднепоздний. Плоды по 10–13 кг, транспортабельные, легкие, с большим количеством каротина. Есть легкий кормовой привкус.
Сорта кабачков, цукини и патиссонов
Кабачки "Куанд"
Сорт раннеспелый. Растения кустовые или полукустовые. Плоды цилиндрические с постепенным уменьшением диаметра к вершине, бледно-зеленые с прерывистыми зелеными полосами, масса – 1,2–1,6 кг. Ценность сорта – пригодность для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Цукини "Аэронавт"
Скороспелый. Пригоден для выращивания как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями и в теплицах. Растения относительно устойчивы к пониженным температурам, компактные, кустовые, малоплетистые. Главный побег короткий. Плод цилиндрический, крупный, массой 350–850 г. Поверхность плода темно-зеленая, без сетки, имеет рисунок в виде мелких светло-зеленых точек. Мякоть бело-желтая, толстая и средней толщины, хрустящая, плотная, нежная, малосладкая. Незрелые плоды пригодны для соления, консервирования и потребления в свежем виде, зрелые – для тепловой обработки и переработки.
Патиссон белый 13
Сорт позднеспелый. Растение кустовое, сильноветвистое. Период вегетации составляет 60–70 дней. Плоды сплюснутые, дисковидные с зубчатыми краями, массой до 400–500 г. Кожура белая; мякоть белая, плотная.