Вокруг пивных шатров на поле Терезиенвизе вырастает огромный парк развлечений с качелями, каруселями, аттракционами и гигантским колесом обозрения. Несмотря на свою мировую популярность, Октоберфест - праздник чисто баварский, и это подчеркнуто во всем: от оформления шатров и нарядов до национальных костюмов и репертуара фольклорных ансамблей.
В 1811 году к празднику прибавилась сельскохозяйственная выставка - для продвижения баварского сельского хозяйства. Скачки проводились до 1960 года, выставка бывает раз в четыре года. В 1816 году появились аттракционы, а за всевозможные соревнования участников выдавались призы, в основном серебро, фарфор и ювелирные изделия. Парад в честь свадьбы Людвига с Терезой, впервые состоявшийся в 1810 году, с 1950 года стал важным ежегодным компонентом Октоберфеста. Восемь тысяч человек, в основном из Баварии, в традиционных костюмах проходят от Максимилианштрассе через центр Мюнхена к месту проведения фестиваля. Марш возглавляет девушка - Мюнхенский киндл. В марше участвуют оркестры, стрелковые общества, общества национальных костюмов и около 40 празднично украшенных упряжек. Большая часть групп и обществ приезжает из различных баварских регионов, но есть и представители Австрии, Швейцарии, северной Италии и других европейских стран.
В 1854 году фестиваль был отменен после того как 3000 жителей Мюнхена умерло во время эпидемии холеры. Не было Октоберфеста и в 1866 году, когда Бавария принимала участие в австро-прусской войне, и в 1870-м, из-за франко-прусской войны. В 1873 году фестиваль был отменен из-за другой эпидемии холеры.
В 1880 году электричество осветило 400 кабин и палаток, а через год на прилавках появились жареные колбаски и пиво начали подавать в стеклянных кружках. Работу по электрификации осуществляла фирма, принадлежавшая отцу Альберта Эйнштейна. По информации газеты Abendzeitung, в электрификации участвовал и сам Альберт Эйнштейн, который вкручивал лампочки в пивной палатке Шоттенхаммера.
В 1887 году на Октоберфесте начали выступать команды отдельных пивоварен, выезжавшие на лошадях в живописных попонах и накидках, одна красивее другой - память о скачках в честь свадьбы кронпринца Людвига. Конный выезд и в наши дни всегда проходит в первую субботу Октоберфеста и служит официальной прелюдией к празднику.
С 1914 по 1918 год Первая мировая война помешала празднованию Октоберфеста. В 1919 и 1920 годах Мюнхен отмечал лишь "Осенний Фест", который был куда менее пышным, чем традиционный. В 1923 и 1924 годах Октоберфест и вовсе отменили по причине страшной инфляции, прекрасно описанной Ремарком в "Трех товарищах" и "Черном обелиске".
Не было Октоберфеста и все военные годы, а с 1946 по 1948 год праздновался только "Осенний Фест" по сильно сокращенной программе и с нищенским бюджетом. И только в 1950 году состоялось традиционное открытие фестиваля: двенадцать пушечных салютов и откупоривание первого бочонка пива. В 12:00 действующий мэр (обер-бургомистр) Мюнхена, которым был тогда Томас Виммер, с криком "Ozapft ish ("Бочка открыта!" на австро-баварском диалекте) откупорил первый пивной бочонок и дал отведать первую кружку премьер-министру Баварии. С тех пор это вошло в традицию. Открытие первой бочки является знаком для хозяев всех палаток, что разлив пива и продажа его посетителям разрешены.
К 1960 году Октоберфест превратился в огромный фестиваль с мировой известностью. С тех пор иностранцы, подражая баварцам, начали надевать на праздник национальные костюмы, тирольские шляпы с пучком козьей шерсти.
На Октоберфесте представлены все мюнхенские пивоварни со своими палатками: Спатен-Францисканербрау, Августинер, Пауланер, Хакер-Пфшор, Хофбрау и Левенбрау. По правилам Октоберфеста на празднике может разливаться только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года.
Октоберфест известен на весь мир своими огромными пивными палатками (или пивными павильонами), в каждую из которых помещается до 10000 человек. Все они из года в год управляются одними и теми же предпринимателями. Часто это семейная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Крупнейшая из них - палатка пивоварни Хофбройхаус на 10000 мест (6518 сидячих и 1000 стоячих мест внутри, 3022 дополнительных сидячих места в саду). С 1980 года она управляется семьей Штайнберг. Всемирная известность пивной Хофбройхаус - главная причина того, что шатер Хофбрау на сегодняшний день является самой популярной пивной палаткой у туристов и знаменитостей.
Каждый год люди, переоценившие свою алкогольную закалку, напиваются на празднике до потери сознания. Многие забывают, что мюнхенское пиво (а другого на Октоберфесте не бывает) содержит от 5,8 до 6,3% алкоголя. Мертвецки пьяных посетителей называют "пивными трупами" (Bierleichen). Этим "пивным трупам", а также всем желающим баварский филиал Красного Креста оказывает неотложную медицинскую помощь на территории фестиваля с помощью около 100 волонтеров-медиков в день. Чтобы не отпугнуть пожилых посетителей и семьи с детьми, Октоберфест с 2005 года до 18.00 разрешает только "тихую" музыку, например традиционный духовой оркестр, чтобы сохранить традиционную атмосферу пивной палатки. Только после шести вечера начинают греметь шлягеры и поп-музыка.
26 сентября 1980 года в 22:19 на Октоберфесте произошел теракт. Самодельная бомба была спрятана в мусорном баке в туалетах у главного входа. Бомба состояла из пустого огнетушителя, заполненного 1,39 килограммов тротила и минометных снарядов. Тринадцать человек погибли, более 201 получили ранения. В результате расследования выяснилось, что это злодеяние совершил правый экстремист-одиночка Гундольф Келер, который был убит в результате взрыва. Многие сомневались, что он действовал один.
Помимо прочего, Октоберфест знаменит своими аттракционами. Первое колесо обозрения высотой 12 метров появилось на Октоберфесте в 1880 году. С 1978 года оно выросло до 50 метров и позволяет посетителям осмотреть окрестности с достаточно большой высоты. В солнечную погоду с него можно увидеть Альпы.
Американские горки Euro Star, самые большие в мире (длина трассы 2 769 м), действовали на Октоберфесте с 1995 по 2007 год. После их продажи с осени 2008 года установлены в московском парке Горького. Их сменил Alpina Bahn - схожий аттракцион меньшего размера.
Неожиданным и достаточно популярным аттракционом является блошиный цирк, присутствующий на Октоберфесте более 50 лет.
Помимо Октоберфеста, собирающего толпы туристов, хитроумные мюнхенцы придумали Фрюлинфест - весенний фестиваль, который проводится на том же месте. Он довольно камерный, без гигантомании Октоберфеста. Пиво послабее ("для женщин"), свежесваренное и специально выдержанное в бочках. Нет масштабного парада с сотнями участников, и можно спокойно посидеть в дружеской компании.
Пивных палаток всего три - "Шпатен", "Августинерброй" и "Пауланер". Последняя - скорее биргартен, в котором можно курить.
За пределами фестивального городка на Терезиенвизе располагается фломаркт - блошиный рынок, самый огромный и людный, который проводится раз в год на Фрюлинфест.
Многочисленные горожане и туристы в этот день устремляются к станциям "Терезиенвизе" и "Хакербрюкке", чтобы покупать и продавать с утра до вечера. Лучшие места еще с вечера занимают профессиональные торговцы, которые тут же раскладывают свой товар. Но главное действо разворачивается с утра - когда на луг приезжает несколько тысяч продавцов, раскладывающих на огромной площади самые невообразимые вещи, про многие из которых сложно даже сказать - что это и как это можно использовать.
Здесь можно найти садовые скамейки и старинные прялки, оргтехнику 70-х, радиолы, патефоны, ржавые велосипеды и деревянные лыжи, компьютеры и приставки 80-х, кинопроекторы, развалы виниловых пластинок и проигрыватели к ним в придачу, все для игрушечных железных дорог и резные двери XVIII века.
РЕЗИДЕНЦИЯ/RESIDENZ
Резиденцштрассе, 1
Мюнхенская резиденция - комплекс сооружений в центре Мюнхена, место
обитания герцогов, курфюрстов и королей Баварии из династии Виттельсбахов на протяжении веков. Чтобы полностью осмотреть этот огромный барочный дворец, потребуется много времени и сил. Дворец - это несколько музеев в одном: Музей Резиденции, Королевская сокровищница, театр Кювилье, Государственный музей египетского искусства и Государственный музей монет. Резиденция включает в себя 10 дворов, музей состоит из 130 залов.
Здания Резиденции строились в разное время, от Средневековья до XIX века. В них отразились все художественные стили этих лет - Ренессанс, барокко, рококо, классицизм. Но своим окончательным блеском Резиденция обязана Франсуа Кювилье-старшему. Он создал Зеленую галерею и Богатую комнату (под руководством Йозефа Эффнера), которые по отделке, живописному убранству и меблировке считаются шедеврами рококо. В Аптечном корпусе располагается Театр Кювилье (Театр Старой Резиденции), названный в честь своего зодчего, некогда придворного карлика, принадлежащего Максимилиану III Иосифу.
В конце XIV века династия Виттельсбахов, опасаясь участившихся волнений среди местного населения, решила для своей резиденции реконструировать Старую крепость, сделав ее более надежной и комфортабельной. Людвиг Баварский расширил городские границы, в результате чего бывший герцогский замок, ныне Старый двор (Альтерхоф) оказался в глубине города. После этого примерно в 1385 году, при герцоге Штефане III, в северо-восточной части расширенной городской стены началось строительство новой крепости.