Кстати, о праздничном столе. Поскольку большую часть времени вы и ваши гости проведете на свежем воздухе, аппетит всем гарантирован отменный. Поэтому лучше приготовить что-нибудь сытное. Хорошо, если это будут мясные блюда, приготовленные на гриле, шашлыки, сытные сырные и мясные салаты. Не забудьте о горячем картофеле, свежих овощах и фруктах.
Что касается напитков, то какой же Новый год без шампанского под бой курантов! Кроме того, после прогулки по зимнему лесу не помешает глоток хорошего коньяка. Но высшим шиком ваши слегка озябшие гости сочтут горячие напитки, такие, как грог, пунш или глинтвейн. Чтобы вы были, что называется, во всеоружии, ознакомьтесь с рецептами приготовления этих чудесных напитков.
Глинтвейн
Способ № 1
Некрепкое сухое красное вино смешайте с ромом в соотношении 1: 2 и поставьте на огонь. Не доводя до кипения, нагрейте смесь. Перед самым закипанием положите нарезанные кружочками апельсин и лимон, 3 шт. гвоздики, 1 ч. л. сахара и 0, 5 ч. л. горчицы. Снимите с огня и поставьте настаиваться, предварительно закрыв теплым покрывалом на 10 мин.
Способ № 2 В емкости смешайте 1 бутылку белого сухого вина, 200 г темного сахара, 0,2 ч. л. корицы, 3 шт. гвоздики и поставьте на огонь, не доводя до кипения. Горячий напиток разлейте по бокалам, украсив их края кружочками апельсина.
Грог "Новогодний"
В фужеры аккуратно положите по 1 ч. л. сахарной пудры, влейте 200 мл коньяка, 1 ст. л. белого ликера. Затем до верха налейте кипятка, положите 1 кружочек лимона, на который выложите горкой пропитанную коньяком 1 ч. л. сахара. При подаче на стол подожгите сахар.
Сладкий пунш Сахарный сироп смешайте с 0,3 ч. л. корицы, 1 шт. гвоздики, 2 кружочками лимона и доведите до кипения. Через 7 минут добавьте 1 бутылку сухого красного вина и разлейте по фужерам. После этого в каждый из них опустите по кружочку апельсина.
В качестве закуски вы можете предложить мини-бутерброды на шпажках, а также сырные или фруктовые канапе. На десерт великолепно подойдет мороженое или, напротив, горячий шоколад. Фрукты, с которыми готовились напитки, вобравшие в себя аромат вина и пряностей, также могут служить оригинальным десертом.
Итак, вы собрались за праздничным столом, веселье в самом разгаре. А тем временем незаметно подкрался тот момент, когда все вскакивают с мест и под звон бокалов с шампанским поздравляют друг друга с Новым годом. Новый год наступил!
Теперь – все на улицу! Ведь именно за городом появляется почти уникальная возможность устроить грандиозный салют, не опасаясь запустить петарду на чей-нибудь балкон или перепугать всех соседских собак в округе.
Если вы впервые решили самостоятельно устроить салют, воспользуйтесь нашими советами и приобретите простые ракеты.
Любоваться горящей ракетой можно лишь 5–7 с, поэтому запускать их лучше сразу по 5–6 шт. При этом необходимо правильно выбрать место для запуска ракет. Лучше всего – на открытом заснеженном пространстве, а шест ракеты следует втыкать в очень рыхлый снег. Тогда вам будет гарантировано яркое зрелище, которое вы успеете даже сфотографировать или заснять на видеокамеру.
Если же вы обладаете большими знаниями и опытом в пиротехнической области, можете выбрать более эффектные средства для устройства фейерверков. Например, такие, которые позволяют сделать несколько десятков залпов одновременно.
Нелишне сказать о том, что при покупке пиротехнических изделий предпочтение лучше отдавать специализированным магазинам.
Также не стоит пренебрегать внимательным изучением инструкции. И тогда первые минуты нового года запомнятся вам восхитительным зрелищем, криками "Ура!".
Желаем, чтобы наступающий год принес много хорошего и интересного.
Игры и развлечения "Повторюшка"
Для этой игры вам не понадобится ничего, кроме некоторой ловкости и безграничной фантазии.
Игроки выстраиваются в одну линию друг за другом вслед за ведущим. Возьмите на себя роль ведущего и придумайте несколько необычных, разнообразных, но не очень сложных заданий. Вы можете, например, начать идти по кругу, затем присесть, сделав вид, что завязываете шнурки. Или попрыгать на одной ноге. Может быть, даже сделать кувырок. Все игроки должны точь-в-точь повторять ваши движения. Действия, выполняемые таким образом, вызывают всеобщее веселье. Особенно тех людей, которые решили устроить пикник по соседству.
Очень увлекательной может оказаться игра "Воздушные предсказания".
Чтобы организовать эту игру, прихватите на пикник воздушные шарики по числу гостей. Еще дома напишите на маленьких листочках бумаги различные предсказания – шутливые, серьезные и даже абсурдные. Очень важно, чтобы прочитанное предсказание вызывало лишь положительные эмоции. Готовясь к этому развлечению, положите предсказание в каждый шарик, надуйте воздушные шары и завяжите их.
Вот примеры некоторых предсказаний:
– Сегодня вас ждет приятный сюрприз.
– Остерегайтесь роботов, вы им небезразличны.
– Вы найдете клад.
– Вам пора в отпуск.
Театральный конкурс Организатору необходимо заранее приготовить несколько карточек с заданиями. Задания могут быть разные, например, пройтись, как прошла бы женщина, несущая тяжелые сумки. Или, например, изобразить, как цапля ходит по болоту. Можно придумать все, что угодно, это зависит от вашей фантазии. Самое главное, чтобы они были интересны. Карточки нужно раздать по одной каждому участнику. И число участников, и число карточек может быть любым. Победителя в этой игре лучше всего не определять.
Если люди в вашей компании творческие, можно устроить карнавал. С костюмами, конечно, будет сложновато – надо будет их, кроме того чтобы сделать или приобрести в специализированных магазинах, так еще и доставить за город, тем более что вы решили большую часть времени провести на свежем воздухе. Выход из такой ситуации на самом деле есть. Достаточно будет масок персонажей и нескольких аксессуаров или деталей, по которым можно будет сразу определить тот или иной персонаж: шляпа, усы, парик, корона и т. д. Каждый гость, перевоплотясь в того или иного персонажа, должен придумать и произнести за праздничным столом поздравления с Новым годом, но как бы от лица собственного персонажа.
Если вы захотите поздравить своих друзей с Новым годом необычным способом и обладаете талантом стихосложения, предлагаем вам следующий способ поздравления. Сочините на каждого из гостей по небольшому стиху, чтобы в них были ярко описаны характер, привычки и т. д.; единственное условие – они не должны содержать имена. Уже на празднике вы будете зачитывать по стиху, и все присутствующие должны догадаться, о ком идет речь. После того как гость будет угадан, ему будет вручаться подарок.
Но не будем забывать, что мы на природе и что за окном такая замечательная вещь, как снег. Проведите конкурс на самого лучшего снеговика или снежную бабу, соорудите снежный дом Деда Мороза – не ограничивайте свою фантазию.
Новый год в заснеженном лесу – также неплохой повод вспомнить детство. Если где-нибудь есть возвышение или гора снега – залейте ее предварительно водой и раскатайте лед. Смело берите санки, если таковые имеются, и летите со стремительной скоростью вниз, получая адреналин и заряд бодрости.
Пока гости будут веселиться на улице, вы можете приготовить для них очередной сюрприз. Так как вы – хозяин, вам и быть Дедом Морозом (или Снегурочкой). Семейной паре в этом вопросе будет намного легче. Кстати, уже вошло в привычку иронично относиться к этим сказочным персонажам, и потому Дедом Морозом часто одевается женщина, а Снегурочкой – мужчина. Не выходят из моды и всевозможные постановки. Подготовьте какую-нибудь сценку или обыграйте известную сказку, любимый фильм.
Хорошим завершением праздника будет встреча рассвета. Наверняка в лесу найдется какое-нибудь возвышение, с которого будет открываться великолепный вид. Поэтому ближе к утру собирайтесь с гостями, одевайтесь потеплее – и навстречу новому дню и новому наступившему году.
Свадьбы (предсвадебные торжества, годовщины, юбилеи)
Свадьба – это самый важный и самый счастливый день в жизни. Возможно, сейчас вы готовитесь к свадьбе и, конечно, немного волнуетесь. Ведь свадьба – дело ответственное. Свадьба – это еще и причудливая смесь всевозможных обычаев и традиций, многие из которых неразрывно связаны с природой. Некоторые из них дошли до нас в качестве наследия от наших предков. Другие могут быть исключительно семейными. Наконец, вы сами можете изобрести свою собственную традицию, которая принесет вам счастье.
Если вы сочтете невозможным отметить свадебное торжество на природе, не огорчайтесь. Ведь существует множество предсвадебных обрядов. Это мальчишник, девичник, а еще – смотрины и сговор.
Обычно цикл предсвадебных торжеств начинается именно со смотрин.
В былые времена им отводилась особая роль. Они проходили в степенной торжественной обстановке, обязательно в присутствии большинства членов обеих семей.
В наши дни "процедура" смотрин значительно упростилась и сводится главным образом к знакомству будущих невестки и свекрови. Вы можете быть сколько угодно современной, уверенной в себе и успешной молодой женщиной, и все же слово "свекровь" будет наводить на вас благоговейный трепет, а может быть, и ужас. Ну хотя бы чуть-чуть. Кто знает, может быть, это своего рода генетическая память. В любом случае вы непременно захотите произвести на будущую "вторую маму" самое благоприятное впечатление.