Всего за 124.9 руб. Купить полную версию
Патиссон
Получение семян
Патиссон является разновидностью тыквы обыкновенной. Это травянистый однолетник, широко известный в культуре, но не встречающийся в дикой природе. Завезенные из Америки в Европу патиссоны уже в XVII веке приобрели популярность.
Растение патиссон – травянистый однолетник. Размножаются патиссоны семенами.
Выращивание патиссонов через рассаду позволит получить более ранние плоды. Высаживать семечки на рассаду патиссонов нужно в средине апреля. Высадка рассады проводится тогда, когда окончательно отступит опасность ночных заморозков, то есть не раньше средины мая. Поскольку при пересадке рассады в почву тревожить корневую систему молодого растения очень нежелательно, насыпать грунт для рассады не прямо в стаканчик, а предварительно выстелив его газеткой, делая в пластиковом стаканчике как бы еще один – газетный. Тогда при высадке рассады в открытый грунт будет достаточно лишь переместить газетный стаканчик вместе с растением в лунку. Газета размокнет, корни рассады легко пробьют ее, и никакого риска повреждения корневой системы не будет. В каждый горшочек кладут по 2 семечка, присыпая его слоем грунта толщиной 3–5 см, и ставят в теплое место под пленку. Можно подкормить рассаду при посадке жидкими минеральными удобрениями. Когда определится более сильный росток, второй, более слабый, аккуратно удаляют из горшочка.
Рассаду, выращиваемую в домашних условиях, высаживают в грунт, когда сеянцам исполнится 3–4 недели и у них разовьется по 2–3 настоящих листочка. Высаживают сеянцы в безветренный пасмурный день или вечером. Лунки глубиной не менее 12 см располагают на том же расстоянии, что и при посеве семян в грунт – 70x70 см.
Семена патиссонов можно получить лишь искусственным опылением, потому что они переопыляются с кабачками и твердокорой тыквой. Для этого на растении при помощи ватных тампонов или колпачков изолируют женские и два-три мужских цветка. Вечером (в 17–18 часов) накануне раскрытия их возле верхушки перевязывают шпагатом или проволокой, чтобы туда не попали насекомые. Опыление проводят на следующее утро (в 7-10 часов). Затем цветки опять изолируют, а на черешок плода вешают этикетку с датой скрещивания.
Сбор урожая патиссонов осуществляют, когда они достигают технической зрелости – их кожура должна быть нежной, восковой, а семена внутри – маленькими и не жесткими. То есть, патиссоны относятся к тем овощам, которые едят недозрелыми, как огурцы и кабачки. Вкусовые качества созревших патиссонов существенно уступают вкусу недозрелых плодов. Два-три раза в неделю их срезают вместе с плодоножкой, и тогда до самой осени они будут нарастать каждый день.
Патиссон в стадии биологической, или полной зрелости, имеет плотную, грубую кожуру, как у спелой тыквы, и крупные жестковатые семечки – именно такой экземпляр лучше оставить на семена.
Вызревшие плоды хранят 20–30 суток, после чего разрубают и набирают семена. Их высушивают и складывают в пакеты с предварительно сделанными отверстиями. Хранят семена в сухом прохладном месте. Они сохраняют всхожесть в течение 5–7 лет.
Подготовка семян к посеву
Свои семена можно высаживать не раньше, чем через два года.
Опустите их на сутки в водный раствор стимулятора роста, затем тщательно промойте водой, заверните во влажную марлю и держите двое суток при температуре 20–25 °C.
Существует еще один способ подготовить семена к посеву: их в течение 5–6 часов прогревают при температуре 50–60 °C. Эта мера снижает риск заражения патиссонов вирусными инфекциями, от которых нет лечения.
Хорошие результаты дает закалка семян. Для этого помещенные в тканевые мешочки семена сначала выдерживают шесть часов при температуре 18–20 °C, а затем около суток при температуре 0–1 °C.
Непосредственно перед посевом продезинфицируйте семена патиссона в однопроцентном растворе марганцовки, потом прополощите в чистой воде и просушите.
Перец
Получение семян
Семена перцев можно получить на обычных посадках. Для этого на здоровых, типичных для данного сорта растениях оставляют два – четыре плода, остальные снимают в фазе технической спелости.
Около растений, выбранных на семенные цели, устанавливают колышки.
Лучшие семена формируются в здоровых плодах, завязавшихся в ветвях первых трех порядков и убранных до 10–15 сентября. На семена плоды собирают в фазе биологической спелости, когда они приобретут свойственную сорту окраску. Перезревание плодов недопустимо.
Собранные плоды переносят в помещение, изолированное от прямых солнечных лучей, и дозаривают 6–7 суток. Семена, выделенные без дозаривания, характеризуются пониженной всхожестью.
Плоды по краю около чашечки надрезают ножом и, взяв пальцами плодоножку, удаляют ее вместе с семенами. Затем семена стряхивают или соскребают ножом, просушивают на солнце, перетирают и провеивают. Плоды после выделения семян используют в пищу.
При выделении и обработке семян острого и полуострого перца защищают слизистую оболочку глаз, носа и рта. На руки надевают резиновые перчатки.
Выход семян из 1 кг плодов составляют: у сладкого перца 2–8 г, у острого – 10–18 г. Они сохраняют всхожесть в течение двух-трех лет.
Подготовка семян
Необработанные семена перцев всходить могут до 2–2,5 недели, быстро всходят только очень свежие, прошлогоднего урожая, они могут наклюнуться и через сутки.
Сначала отбирают самые здоровые и полновесные семена перца. Для этого их нужно 5–7 минут подержать в 3 %-ом растворе поваренной соли. Слабые, щуплые будут плавать на поверхности, нам нужны те, что опустятся на дно, их промывают и проводят дальнейшие обработки.
Чтобы "разбудить" семена, их нужно замочить на 4–5 часов в теплой воде, а затем завернуть в бумажную салфетку, поместить в полиэтиленовый пакет (чтобы не пересохли) и поставить в теплое место до проращивания. Теперь семена взойдут не позже чем через неделю. Пророщенные семена высевают только во влажную почву, в сухой они могут погибнуть.
Более эффективным, чем простое замачивание в воде, считается барботирование. Это прием, основанный на обработке семян в воде кислородом или просто воздухом. В домашних условиях используют обычный аквариумный компрессор: берут высокую банку, наполняют водой температурой 20–22 °C, подают воздух, опускают семена. Через 24–36 часов их извлекают и просушивают. Барботирование проводят за неделю-две до посева.
Существуют и другие способы обработки семян перца перед посевом. Чтобы предотвратить заболевания, семена обеззараживают. Лучше всего использовать современные эффективные и малотоксичные биопрепараты: "Алирин-Б", "Альбит", "Бакгофит", "Триходермин", "Фитоспорин". Если под рукой ничего подобного нет, выдержите их 15–20 минут в темно-фиолетовом растворе марганцовки, затем хорошо промойте.
Раствором марганцовки нужно обрабатывать только набухшие семена.
Ускорить прорастание можно, применяя стимуляторы роста, такие как "Циркон", "Эпин", "Новосил", "Рибав-экстра", "Экогель". При пользовании ими важно очень точно соблюдать указания инструкций, иначе, сделав раствор "погуще", а время выдержки побольше, можно получить отрицательный результат. Наибольший эффект дает двукратное применение препаратов: первое на стадии семян, второе при появлении двух настоящих листьев.
Очень простой и притом эффективный способ предпосевной обработки использование раствора древесной золы. Это повышает всхожесть семян, активизирует иммунную систему, снижает заболеваемость. В золе около 30 питательных элементов, правда, чтобы они не были утеряны, хранить ее до момента использования нужно в сухом месте. Для изготовления раствора 2 ст. ложки золы настаивают сутки в 1 л воды. Семена помещают в марлевые мешочки и выдерживают в растворе 3–6 часов. Промывать их не нужно.
За двое суток до посева семена полезно обработать микроэлементами. Удобнее всего воспользоваться готовыми комплексными микроудобрениями, такими как "Микровит", "Цитовит". Семена выдерживают в растворе микроэлементов 12–24 часа, просушивают, не промывая.
Не стремитесь разом применить на практике все описанные методы обработки, начните с самого простого. Будьте осторожны с прогреванием семян в домашних условиях очень трудно точно выдержать рекомендуемую температуру.
Петрушка
Получение семян
Петрушка – двухлетнее растение, без которого не обходится ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает некоторые сложности у огородников – семена плохо или совсем не всходят. На наших огородах выращивают корневые и листовые сорта.
Для обеспечения семенами петрушки личного огорода достаточно 3–5 растений, поэтому, купив один раз семена петрушки и высеяв их, в дальнейшем можно обеспечивать себя посадочным материалом самостоятельно.
Семена высевают ранней весной из расчета 1 г семян на 1 м на глубину 1–1,5 см. Высевают семена рядами с расстоянием между ними 45 см, расстояние между растениями – 6–8 см. Через 15–20 дней, когда появятся всходы, петрушку прореживают, оставляя одно растение на каждые 20 см. Когда появится 2–3 настоящих листка, петрушку подкармливают первый раз, через 2–3 недели – второй раз.