Анна Зорина - Семена. Получение, хранение, подготовка к посадке стр 13.

Томат

Получение семян томатов

Томат – самоопыляющаяся культура, поэтому в условиях приусадебного участка можно легко получить чистосортные семена. Для этой цели отбирают плоды с наиболее скороспелых, продуктивных и совершенно здоровых растений, лучше всего со второй кисти, когда сортовые признаки выражены наиболее полно. Отбор следует проводить заранее, когда плоды будут ещё в бурой спелости. Их отмечают яркой тряпочкой, чтобы они случайно потом не были сняты на продовольственные цели. Семенные плоды снимают при достижении ими полной спелости. Плоды разрезают поперек (по диаметру) и выдавливают или вычищают ложечкой содержимое семенных камер в стеклянную или эмалированную посуду. Воду к выпущенным семенам добавлять не следует, так как в этом случае может наблюдаться их прорастание. Выделенные из плодов семена вместе с соком выдерживают 4 дня при комнатной температуре. При этом происходит молочнокислое брожение, в результате чего слизистая оболочка вокруг семян разрушается, а образующаяся молочная кислота в некоторой степени дезинфицирует семена. После брожения семена отмывают в чистой воде и высушивают на бумаге. При сушке их следует ворошить, чтобы они не слиплись в комочки. Если погода стоит пасмурная и прохладная, из-за чего спелых плодов в открытом грунте нет, то можно использовать для получения семян бурые и даже крупные зеленые плоды. Семена из таких плодов выпускают после дозаривания. Нельзя держать плоды до их полного размягчения или раскисания, так как всхожесть семян при этом уменьшается, а также может наблюдаться прорастание части семян.

Выход семян у томата зависит от камерности плодов. У мелкоплодных малокамерных сортов из 1 кг плодов можно получить до 5 г семян. У крупноплодных сортов плоды многокамерные с небольшим количеством семян в них, поэтому из одного килограмма плодов получают лишь 2 г семян. В 1 г семян в среднем содержится 300 штук.

Семена томатов, как правило, гораздо дольше хранятся, чем в большинство семян других овощей. При надлежащем хранении, соблюдении всех норм освещения, температуры и влажности, семена помидор могут храниться до пяти лет. Для сравнения, семена перца, имеют срок годности 2–3 года. Влажность один из самых важных факторов который влияет на срок годности семян. Нужно убедиться, что они хранятся в прохладном и сухом месте, лучше всего хранить семена томатов в холодильнике в плотно закрытой банке. Сухое хранение менее чем при 18 °C даст хорошие результаты прорастания.

Подготовка семян томатов

Перед посадкой необходимо правильно подобрать семена, отобрать хорошие от слабых и пустых.

Самый простой способ отобрать хорошие семена, это подготовить раствор поваренной соли (на стакан воды 1 столовая ложка соли) высыпать в него семена и перемешать, после чего дать некоторое время постоять. Хорошие семена томатов осядут на дно, а пустые будут плавать сверху. Осевшие семена промываем и высушивают, а мелкие и пустые которые остались плавать на поверхности – выбрасывают. Но нужно быть внимательным, иногда бывают такие ситуации когда семена сильно пересушены, в таком случае даже очень качественные и крупные все равно останутся сверху. Поэтому перед тем как выбрасывать, визуально убедитесь что они действительно плохие.

Если семена томатов хранились в холодильнике или другом прохладном месте, то за месяц до посадки их обязательно нужно прогреть. Температуру нужно постепенно повышать с 18 до 80 °C. В домашних условиях удобно прогревать семена на батарее в течение нескольких дней.

Очень важно провести обеззараживание семян, так как большинство болезней помидор живут на их поверхности. Поэтому чтобы избежать дальнейшего заражения рассады, обязательно нужно дезинфицировать семена

Есть два способа обработки. Поместить семена на 20 минут в 1 %-ый раствор марганцовки или в нагретый до 40 °C 2–3 %-ый раствор перекиси водорода на 8 минут. После проведения процедуры обеззараживания, необходимо обработать семена питательными веществами, это повысит урожайность томатов. Для этого семена в течение суток замачивают в одном из питательных растворов. В продаже можно найти такие промышленные препараты как "Эпин", "Иммуноцитофит", "Виртан-Микро", так же можно использовать гуматы натрия или калия, а для любителей народных средств подойдет сок картофеля или алоэ веры.

Для замачивания необходимо поместить семена томатов в небольшой марлевый мешок и опустить их в теплую воду (20–25 °C). Эта процедура должна длиться не более 12 часов, при этом каждые 4 часа необходимо производить смену воды.

Для быстрой всхожести и для получения более раннего урожая семена томатов желательно перед посадкой прорастить. Для этого их нужно взять тарелку или блюдце, положить на него увлажненную марлю или тряпочку и поставить в помещение, где температура не ниже 20 °C. Нужно постоянно следить за влажностью марли, чтобы она не пересыхала или наоборот, не была излишне мокрой.

Так как помидоры культура теплолюбивая, то, чтоб сделать растение устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды, томаты необходимо закаливать. Делать это нужно на самом раннем этапе, как только семена начали прорастать. Закалка производится резкими перепадами температур, как только семена начали наклевываться, на ночь помещаем их в холодильник, где температура +2 °C, а днем ставим в место где примерно от 15 до 20 °C,

такую процедуру необходимо повторить минимум три раза подряд. Доказано, что помидоры, выращенные из закаленных семян, более устойчивы к перепадам температур, плоды завязываются быстрее и урожай на 30 % больше, чем у не закаленных.

Посадка семян на рассаду

В средней полосе помидоры не успевают вырасти из семян за короткое лето, поэтому все выращивают сначала рассаду, а в начале июня ее пересаживают в грунт.

Посадку помидоров на рассаду можно осуществлять как в грунт, так и в различные смеси для выращивания растений. Основным компонентом грунта для рассады помидоров является почва: дерновая и перегнойная, взятые в равных пропорциях.

Хорошо зарекомендовал себя в качестве грунта кокосовый субстрат. Рассада, выращенная на кокосе, имеет крепкую и здоровую корневую систему, отличается быстрым ростом и высоким качеством.

Для выращивания рассады помидоров можно также использовать торфяные таблетки.

Посев помидоров на рассаду производится в ящики высотой не менее 10 см. Посадку семян томатов производят обычно на глубину 0,5–1 см и накрывают пленкой, стеклом или прозрачной крышкой-колпаком. Сроки прорастания зависят от температуры воздуха и качества семян. При температуре +25 °C, оптимальной для прорастания семян, всходы появляются в течение недели. Поэтому до прорастания семян нужно поставить емкость в теплое место.

Тыква

Получение семян

Для будущих посадок на несколько лет достаточно семян одной тыквы. Они могут сохранять свою всхожесть примерно семь лет.

Для семенного посадочного фонда надо посадить одно-два растения отдельно от всей тыквенной деляны. Потому что их прищипывают после образования трех-четырех завязей. На "семенной" деляне все тыквины хорошо созреют на растении. Берут на семена самые первые, если они привлекательные по цвету, форме, размеру. Семенные плоды убираются в последнюю очередь, чтобы семена налились и были полновесными.

Срезанная тыква держится еще примерно месяц в теплом помещении, но нельзя ждать слишком долго, потому что для семян это чревато их прорастанием внутри плода.

Чтобы извлечь семена, саму тыкву нужно разрезать. Не делайте разрез по центру плода, чтобы не повредить семена. Извлеките семечки, сразу промойте их в прохладной воде. Отделите лучшие семена – крупные, полные, без дефектов и механических повреждений – и просушите их. Все семена сушатся в тепле, при температуре 40–45 °C. Прогревание – тоже важный процесс, во время данного процесса погибают вирусы и дозревают семена.

Держите отборные семена в теплом сухом помещении.

Семена тыквы нужно не только вовремя собирать, но и позаботиться об их правильном хранении. Это обязательное условие для защиты от потери всхожести. От внешних воздействий у зерен есть защитная кожура, твердая и прочная. Однако она может стать проницаемой при повышенной влажности.

Слишком теплое место для хранения семян приведет к потере всхожести еще до начала посадки (всего за пару месяцев). При резких перепадах температуры семена также повреждаются. Поэтому не оставляйте их надолго на участке или в холодном и сыром помещении. Оптимальные условия для хранения семян тыквы: сухое темное место с температурой воздуха до 16 °C и умеренной влажностью. Для того чтобы семена "дышали", следует использовать тканевые, из натуральных материалов, или же бумажные мешочки. Нельзя хранить семена в ванной или в кухне, поскольку влажность им вредит.