- Петрушку, сельдерей, лук-порей можно они хорошо перезимуют под снегом.
- Укроп сеют в начале сентября рядками. Уход заключается в рыхлениях междурядий и регулярных поливах.
- Салат и кресс-салат можно сеять до ноября, лучше всего пятистрочными лентами. Для получения салата хорошего качества расстояние между растениями в рядках должно быть 8-10 см.
- Срок сева кориандра (кинзы) - сентябрь - первая половина октября.
Посев рядовой, ленточный, двух-, трехстрочный, с расстоянием между строчками 10 см, между лентами 30 см. Посевы кориандра необходимо регулярно поливать, так как в засушливый период растения быстро переходят к стеблеванию.
- Петрушка - более холодостойкая культура, чем морковь, и при хорошем укрытии (опавшие листья, опилки, торф) она может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. Зелень можно выращивать в осенне-зимний период в домашних условиях на подоконнике, посадив в гончарные горшки по 2 корнеплода.
- Семена петрушки прорастают очень медленно. Для ускорения прорастания их нужно замочить в воде, в двойном слое марли в течение 3–4 дней. При такой подготовке семян всходы появляются на 5-7-й день. Высевают семена на грядку в бороздки на расстоянии между бороздками 15 см и между растениями - 2–3 см.
- Корневой сельдерей выращивают только из рассады, на грядку рассаду высаживают 15–20 мая. Для возделывания на корнеплоды сельдерей сажают на расстоянии ряд от ряда 35 см, между растениями - 20–25 см. Высаживают сельдерей во 2-й половине дня. На грядку добавляют 1 ведро перегноя (если почвы глинистые или торфянистые), 3 литровые банки песка, 2 ст. ложки нитрофоски, 2 стакана древесной золы или мела, перекапывают почву на глубину 25–30 см.
Кабачки
- Сеют семена кабачков в открытый грунт с 20–25 мая (обязательно временно прикрыв их пленкой) до наступления теплой погоды. Семена на рассаду можно посеять в питательные горшочки еще раньше, во второй и третьей декаде апреля, и выращивать в квартире на подоконнике. Выращенную 20-25-дневную рассаду высаживают на грядку под пленку с 5 по 10 мая. Эти сроки посадки дают урожай уже в июне. В случае понижения температуры растения закрывают вторым слоем пленки.
- Для получения урожая кабачков на осенне-зимнее время семена сеют с 8 по 15 июня. При поздних сроках посева плоды кабачков долго хранятся.
- Кабачки можно сеять в нескольких местах участка, расположенных на солнечном, теплом месте. Для этого используют небольшие свободные участки земли под одно-два растения. При соответствующем уходе эти растения хорошо разрастаются и дают много женских завязей.
- Поливают кабачки регулярно, под корень, стараясь не смачивать листьев. До цветения кабачки поливают по 8-10 л на 1 м 1 раз в неделю. Во время плодоношения растения поливают чаще, через 2–3 дня, из расчета 10–12 л на 1 м или 1 раз в неделю по 15–20 л на 1 м. Температура воды до полива должна быть 22–25 °C.
- При поливе холодной водой неизбежно массовое загнивание молодых завязей.
- От частых поливов у кабачков может оголяться корневая система, которую засыпают (мульчируют) почвенной смесью (перегной с торфом) слоем 3–5 см.
- Рыхление с окучиванием не проводят во избежание повреждения корневой системы.
- Во время цветения растений их опыление производят вручную. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепестки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в центре цветка). С помощью одного мужского цветка можно опылить 2–3 женских. Кроме этого необходимо использовать пчел, шмелей и других насекомых. Для этого надо взять 1 ч. ложку меда, растворить в 1 стакане воды и этим раствором утром опрыснуть цветущие растения.
- Кабачки вызревают через 50–60 дней после всходов.
Тыква
- Тыква - однолетнее растение семейства тыквенных. Образует мощную корневую систему, проникающую в почву на глубину до 2–3 м, а ветвящийся стебель с многочисленными крупными листьями может достигать 3–4 м. Плод формируется за 60–65 дней и может дозревать при хранении.
- Растение теплолюбивое, тенеустойчивое, высокие урожаи дает на плодородных, хорошо прогреваемых солнцем местах. На приусадебных участках тыкву часто размещают с южной стороны стен, плотных заборов, где создаются благоприятные условия для роста и развития.
- Семена тыквы хорошо сеять пророщенными во влажную теплую почву.
- В период роста плодов тыкву обильно поливают 1 раз в неделю из расчета по 20–30 л воды на 1 м.
- Созревшие тыквенные плоды необходимо срезать вместе с плодоножкой длиной 5–6 см. Правильно срезанная тыква лучше и дольше хранится. Тыква хорошо хранится при комнатной температуре вплоть до весны, но лучшая температура хранения 5–8 °C.
- Посадку рассады или посев семенами в теплице проводят в те же сроки, что и огурцы, т. е. 10–15 мая.
- Уход за тыквой такой же, как и за огурцами, с той лишь разницей, что норма полива и подкормка увеличивается в 2 раза.
- Во время цветения требуется дополнительное опыление для оплодотворения завязей. В теплую солнечную погоду срывают мужской цветок, обрывают желтый венчик так, чтобы оголились тычинки, и прикасаются ими к рыльцу женского полуоткрытого цветка. Всю процедуру следует проводить с особой осторожностью.
Разное
- Чтобы иметь корнеплоды репы летом, сухие семена высевают с 20 по 25 апреля и с 1 по 5 мая, а для зимнего хранения - с 1 по 10 июня.
- Для получения корнеплодов в летне-осенний период семена сеют с 25 апреля. Для зимнего хранения - с 20 июня по 10 июля.
- Летнюю редьку, достигшую в диаметре 3–4 см, выбирают для употребления в пищу. Позднюю же редьку выкапывают в начале октября. У корнеплодов обрезают ботву вровень с головкой, не повреждая мякоти, и укладывают в ящики или бумажные мешки, пересыпая небольшим слоем песка (2–4 см). Температура хранения 2–3 °C.
- У редьки тоже много "друзей": свекла, морковь, пастернак, огурцы, помидоры. А злейший ее "враг" - иссоп. У иссопа вообще "неуживчивый характер", его лучше сажать где-нибудь в сторонке. Для фенхеля также надо выделить отельную грядку: он тоже "плохой сосед".
- "Дружба" на грядке помогает растениям выстоять в борьбе с вредителями. Некоторые огородные культуры обладают способностью
отпугивать вредных насекомых. Например, лук отпугивает паутинного клеща и морковную муху, стало быть, есть смысл высаживать его поблизости от тех растений, которые поражаются этими вредителями. Соседство чеснока полезно культурам, которые подвержены нападениям хрущака японского, крестоцветных блошек и паутинного клеща: помидорам, редису, кольраби.
- Вместе с огурцами и помидорами рекомендуется высаживать редьку, которая отпугивает листоеда и паутинного клеща. Помидоры - надежная защита от спаржевой трещалки, тли, пилильщика и огневки. Так что рекомендуется выращивать их неподалеку от спаржи, бахчевых культур, капусты. Советуют несколько кустов помидоров посадить около крыжовника, который часто страдает от огневки.
- Не следует поблизости от земляники сажать капусту: ни белокочанную, ни цветную, ни кольраби.
- Малина и яблоня, посаженные так близко, что ветки их соприкасаются, не заболевают гнилью и паршой. А вот растения, боящиеся одинаковых вредителей, рядом сажать не следует: смородину подальше от крыжовника, малину - от земляники.
- Петрушку, салат, укроп, щавель, морковь можно сеять, не дожидаясь устойчивого тепла. Редис, горох, свеклу - когда заморозки миновали. А огурцы, тыкву, фасоль, на юге арбузы, дыни, перцы, баклажаны - только когда уже и угрозы их нет.
- Бобовые, лук, чеснок меньше нуждаются в органике.
- Как только на глубине 5 см почва прогреется до 5–8 °C, сажайте лук-севок и свеклу.
- На ягодных кустарниках и землянике применение ядохимикатов прекращают, когда начинает созревать урожай. С этого времени и до уборки урожая для борьбы с вредителями и болезнями разрешено использовать лишь зеленое мыло, бордоскую жидкость, препараты серы (не применять на крыжовнике), а также настои и отвары растений.
- Растения овощного гороха страдают и плохо растут при недостатке света, поэтому сейте его только на открытом месте по схеме 10 на 20–25 см. В таком случае на 1 кв. м получится 40–50 растений, которые дадут мощную зелень, хорошо пронизываемую солнечными лучами.
- Любят растения гороха рыхлые почвы, но при посеве семена следует прижать легким надавливанием на почву, поскольку для прорастания семян бобовых культур требуется много влаги.
- Другой важный момент в жизни растений гороха начинается за 5-10 дней до цветения и продолжается во время него: обязательно нужно полить горох, если в это время почва сухая. Но помните также, что горох плохо переносит переувлажнение почвы.