На высоте 19 сантиметров прибавь в каждом ряду с обеих сторон 2 раза по 2 столбика, 8 раз по 3 столбика, 5 раз по одному столбику и 3 раза по 3 столбика - всего 96 столбиков. Затем сбавляй с обеих сторон каждый третий ряд 3 раза по 1 столбику.
На высоте 29 сантиметров оборви нитку. Прогладь, сшей боковые швы. Снизу и сверху обвяжи "бикини" двумя рядами столбиков и продень внизу тонкую, круглую резинку.
7
ИЮЛЬ
---
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ЖИЗНЬ В ВИШЕНКАХ
И огуречные грядки поливали вместе. И книжки читали.
Пирожки с черникой и малиновое варенье.
Консервировать так консервировать!
Кому помогать, а кому и нет!
Банки - натюрморты.
Половина лета прошла, и ребята из пионерского лагеря вернулись, но не насовсем, через три недели они снова туда поедут.
Сейчас Марина с Лёкой живут у бабушки, в Вишенках. Самая прекрасная часть лета - июль. Загорай, купайся. А ягод в лесу - успевай только собирать.
Друзей у девочек и здесь много: Андрюша, Наташа, две Тани, Павлик и Степа. Все живут рядом, на одной улице, поэтому времени на уговоры-разговоры не тратят. Андрюша забегает за Павликом, Наташа за Таней и Степой, другая Таня за Лёкой и Мариной. Пять минут - все в сборе.
Весь день занят: то купаться всей гурьбой идут и уж купаются, как бабушка говорит, до посинения. И загорают, и в песке вываливаются, и крепости строят, и за кувшинками на тот берег на лодках переплывают. Еще друг другу огурцы на огороде поливать помогают. Одному скучно, а всем вместе - весело. За два часа все огороды польют. Лёка с Мариной научили ребят варенье варить из той малины, что собирали в Зеленой балке. Варенье, между прочим, отменное получилось - не густое, но и не жидкое, душистое, ягодки прозрачные, а сироп розовый и светится. Вот какое варенье получилось!
И книжки читали. "Трех мушкетеров" даже вслух. А однажды устроили Большой карнавал и все мастерили разные удивительные костюмы - из травы и листьев лопуха, из коры сухих деревьев.
Но что случилось в тот самый четверг после дождичка, когда бабушка уехала к зубному врачу? Прилетела Калинка! Лёка с Мариной очень были рады. И молоком ее парным угощали - они-то знали, как любит Калинка молоко. И купаться водили, и даже чернику в лесу собирали - напали на такой необыкновенный черничник, еле-еле корзинки домой дотащили. Калинка их научила пирожки с черникой жарить. Очень вкусные. И малиновое варенье их похвалила.
МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
На 1 стакан ягод - 1 стакан сахарного песку, 1/5 стакана воды. Самое вкусное и душистое варенье из лесной малины.
Малину перебрать, от хвостиков очистить и засыпать сахарным песком, 1/3 частью нормы. Пока малину чистишь, свари сахарный сироп.
Кто варит варенье в тазу - медном или эмалированном, а кто в кастрюле - тоже эмалированной. В тазу варенье выпаривается скорее и получается гуще. Если нет специального "вареньевого" таза, берем широкую, самую большую кастрюлю, наливаем на дно воды, насыпаем сахарный песок, ставим на средний огонь, помешивая ложкой, чтобы сахар не пригорел, ждем, пока сироп закипит, и тогда только опускаем в сироп малину. С этой минуты варим варенье внимательно и терпеливо. Вообще варенье - это сваренные (по возможности красивыми, целыми ягодами, плодами или дольками) в сахарном сиропе ягоды, фрукты и даже овощи. Именно овощи! Есть любители варить варенье из помидоров и даже огурцов!
Как сделать, чтобы ягоды не разварились, а проварились?
Надо засыпать их в кипящий сироп, сейчас же снять с огня и поставить на подоконник. Пусть они чуть закалятся в горячем сиропе. Полчаса. А потом снова поставить на огонь.