А сто сорок девятый луч был послан на Речную улицу, дом 5, квартира 25, на балкон, где Марина посеяла васильки.
Вот на этом попутном луче домчалась Калинка к знакомому дому и, кувыркнувшись в приветливо распахнувшуюся балконную дверь, пролетела в кухню, откуда слышались громкие голоса.
Что там творилось! В белом мучном тумане смутно виднелись Алеша, Лёка и Марина. Нестерпимо пахло горелым маслом, а на полу сверкала разбитая банка.
Динь-дон-динь!.. Калинка сняла свою шапочку-невидимку:
- Здравствуйте!
- Здравствуй, Калинка! Ты не представляешь, что произошло! - закричали ребята все вместе.
- Хором непонятно. Расскажи, пожалуйста, Марина.
- Сегодня рано утром мама и папа уехали к бабушке в Вишенки. Мы решили приготовить что-нибудь вкусное и вспомнили, что из песочного теста для пирога "8 Марта" можно испечь печенье. Даже купили ванилин. Алеша сказал, что будет шеф-поваром, а сам банку со сметаной разбил! Масло зачем-то растопил на сковородке, и оно стало коричневое!
- А они муку рассыпали и яйцо на пол уронили!
- Похозяйничали... - Калинка посмотрела на всех по очереди. - Что теперь будете делать?
- Сковородку отмою, - вздохнул Алеша, - и домой пойду...
- Эх ты, а еще шеф-повар! Во-первых, ничего страшного не произошло. Все начинают так хозяйничать: муку рассыпают, банки бьют. Во-вторых, надо поскорее забыть, кто в чем виноват, и печь печенье, если решили его печь. Шеф-повар, мы ждем распоряжений! - Калинка хлопнула в ладоши и мгновенно получила из окна свой белоснежный фартук и наибелоснежнейший поварской колпак, который торжественно вручила Алеше.
Алеша даже порозовел от удовольствия - в высоченном колпаке он стал настоящим шеф-поваром, большим и важным. Он слегка надул щеки, чтобы казаться солиднее, и произнес:
- Марина будет сбивать масло, Лёка просеивать муку, а Калинка...
- Ты забыл, что ли, - возмутилась Лёка, - масло... ты... мы... оно сожглось, сметану ты... она разбилась, а мука просто испарилась!
- С мукой очень просто, мы ее соберем. - Калинка дунула в пустой мучной пакет, и он сразу оказался полнешеньким. - А без сметаны и масла вкусного печенья, пожалуй, не испечь. Что делать, шеф-повар?
- Какие продукты у нас имеются? - спросил шеф-повар и оглядел свою армию.
- Как будто не знает, - буркнула Лёка, еще не совсем успокоившись, но постаралась взять себя в руки и добавила громко и почти мирно: - Мука, яйца, подсолнечное масло, сахар. Все!
- Я думаю! - Алеша пристально посмотрел на Калинку. - Я думаю, мы будем... жарить хворост.
- Очень люблю, - сказала Лёка, сразу забыв обиду. - Вкусный, хрустящий! Но ведь хворост трудно готовить.
- Первый раз, может быть, и трудно, - важно сказал Алеша, - но зато сами. Калинка будет рассказывать, а мы будем работать. Внимание! Крутимся на пятках и начинаем.
И Калинка стала рассказывать.
ХВОРОСТ
Подсолнечное масло, мука, яйца, сахар, немного сливочного масла, уксус.
- 2 целых яйца и 1 желток разотрем с 1,5 столовой ложки сахарного песку, столовой ложкой подсолнечного масла, чайной ложкой сливочного масла, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовой ложкой уксуса. Постепенно хорошенько вымешивая, высыплем туда 2 стакана просеянной через дуршлаг или сито белой муки. Замесим крутое тесто, выложим его на доску, посыпанную мукой, и месим руками еще минут пять. Вот тесто и готово, получился тяжелый, как глина, увесистый гладкий ком. Тесто присыплем мукой, накроем чистым полотенцем или слегка разогретой на огне пустой кастрюлей и дадим полежать в этой баньке 30 минут. Потом тесто разделим на 4 части и каждую часть тонко раскатаем, совсем тонко, как только можно. Получится тонкий большой блин. Разрежем его на узкие полоски.
Теперь начнется самое интересное. Фантазируйте сколько угодно.