Всего за 139 руб. Купить полную версию
Гранат – Punica
Гранат принадлежит к семейству Гранатовые (Punicaceae), имеющему один род, включающий в себя два вида, распространенных от Средиземноморья до Гималаев. В субтропическом плодоводстве культура граната насчитывает тысячелетнюю историю, плоды и листья этого растения широко употребляли в свежем виде, использовались они и в народной медицине. Из плодов граната получают прекрасный сок – гренадин, содержащий до 20 % сахара, 2,5–5 % лимонной кислоты, 5–6 мг витамина С.
Деревцо граната
В комнатной культуре выращивается гранат обыкновенный (P. granatum), представляющий собой листопадное дерево или куст до 4,5–5 м высотой. Листья ланцетовидные или продолговато-ланцетные, супротивные, от 2 до 8 см длиной, цельнокрайние. Цветки одиночные или в пучках, обоеполые, длиной 4–5 см, яркокрасные. Тычинки многочисленные. Плодолистиков насчитывается от 4 до 8. Они срастаются парами двухъярусно, поэтому гнезда завязи располагаются не на одном уровне.
Цветущий гранат
Опыление у граната перекрестное. В связи со спецификой строения цветка для этой культуры характерно массовое опадение завязи. Опыленные и не опавшие завязи крепко держатся на дереве и развиваются в плоды довольно крупных размеров, которые в зависимости от сорта бывают массой до 400 г.
Плод – многогнездная ложная ягода с кожистым околоплодником и множественными твердыми угловатыми семенами, каждое окружено съедобным сочным сладко-кислым покровом.
Гранат можно размножать семенами и черенками. Семена берут из свежих, недавно собранных плодов. Перед посадкой их промывают в слабом растворе марганцовки. Почву для посадки готовят из дерна, перегноя и песка, взятых в равных пропорциях. Посеяв семена в неглубокие глиняные горшки, их прикрывают стеклом и поддерживают температуру почвы 22–25 °C. Через две недели семена дают всходы, а когда у сеянцев появятся по 4 листочка, их рассаживают в отдельные емкости в почву, состоящую из дерна, земли, перегноя и песка, взятых в соотношении 4:2:2:1. Уже на второй год саженцы могут зацвести.
Это интересно!
Из коры стволов, цветков, корней и плодов граната в странах Востока изготовляют высококачественные стойкие краски – черную, пурпуровую, желтую, коричневую и розовую, которыми и сейчас окрашивают дорогие ткани.
Проще размножать гранат черенками. Они активно образуют корешки в воде в течение всего лета и даже осенью легко укореняются во влажном песке или в стаканах с обычной водопроводной водой. После высадки и окончательного укоренения растение умеренно поливают, в декабре сокращая полив до 1–2 раз в месяц, и только в апреле начинают поливать каждые 5-10 дней. Каждые две недели гранат подкармливают жидкими комплексными удобрениями. Раз в 2–3 года молодые растения пересаживают в более крупные емкости.
На южных и юго-восточных окнах гранат цветет дольше и обильнее, хотя растение хорошо чувствует себя и на северных окнах.
На зиму гранаты помещают в комнаты с сухим прохладным воздухом поближе к окну или другому источнику света.
Растения сравнительно морозостойкие, выдерживают без сильных повреждений понижения температур до 12–14 °C ниже нуля.
Лечебные свойства
Гранат – древняя культура. В Вавилоне он разводился еще 5 тысяч лет назад, его лечебную ценность признавал Гиппократ. Врачи Греции и Рима назначали сок граната при желудочных болях, корку плодов – при дизентерии и для лечения ран, кору дерева – как противоглистное средство. Сок граната содержит 8-19 % сахаров, до 10 % лимонной кислоты, таннин, витамин С. В цветках найдено значительное количество ярко-красного пигмента антоциана-пуницина, в листьях, коре корней и стволов – до 32 % дубильных веществ.
Плоды используют в свежем виде. Из сока готовят напитки, сиропы, приправы к различным национальным блюдам.
Сок обычно употребляют как витаминное средство в свежем и консервированном виде. Он также возбуждает аппетит, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, отличается выраженным вяжущим и обезболивающим действием. Цветки граната обладают вяжущими и антисептическими свойствами, кожистый околоплодник – вяжущим и закрепляющим действием. Кора корней и ветвей парализует ленточных глистов. Жирное масло семян характеризуется гормональной активностью.
Плоды граната
В народной медицине различных стран сок граната используют для лечения атеросклероза, бронхиальной астмы, цинги, ангины, колитов, лихорадки, малярии; семена – при отеках, желтухе как средство, возбуждающее аппетит; поджаренные семена в смеси с семенами опийного мака – при дизентерии; водный отвар кожуры – при энтероколите и как противокашлевое; отвар коры – как противоглистное средство; из измельченных корней, смешанных с соком алоэ, готовят мазь, применяемую при ушибах, переломах; разведенный сок семян употребляют для полоскания горла при ангине; припарки из цветков – для рассасывания воспалительных инфильтратов.
Наш рецепт
При ожогах можно использовать корочку плода и сок граната: разведенным 10–15 %-ным соком тщательно смазывают всю площадь ожога, а затем присыпают ее порошком из высушенной кожицы.
Внимание!
Следует учесть, что в кожуре граната содержится до 0,5 % очень ядовитых алкалоидов, а кора и корни растения токсичны и их применение требует большой осторожности. Перед употреблением препаратов из граната проконсультируйтесь с врачом.
Диффенбахия – Dieffenbachia
Полукустарниковые вечнозеленые растения с импозантными крупными листьями принадлежат к семейству Ароидные (Araceae). Название рода, включающего до 30 видов многолетних трав, дано в честь И. Ф. Диффенбаха – немецкого ботаника. Известно множество межвидовых гибридов и сортов диффенбахий, отличить которые по рисунку на листьях довольно сложно. Сок этих растений ядовит. Родина диффенбахий – Центральная и Южная Америка. Высота растения может достигать 1,8 м. Со временем вытягиваясь кверху, оно приобретает форму пальмы.
Диффенбахия
Растение теплолюбиво, не выносит сквозняков, оптимальная температура содержания – 17–25 °C. Диффенбахия хорошо растет в полутени. Полив интенсивный, влажность воздуха высокая (земляной ком не должен пересыхать). Пересаживают ее раз в 2–3 года весной, при этом рекомендуется слабокислая землесмесь – садовая, хвойная земля, песок (1:1:0,5) с добавлением сфагнума. Подкармливают в весенне-летний период один раз в неделю удобрениями, содержащими азот.
Размножают черенками. Кусочки стеблей длиной 5–7 см, которые несут 1–2 почки, укореняют в песке. Перед посадкой срезы на черенках присыпают толченым древесным углем.
Лечебные свойства
Диффенбахия обладает фитонцидной активностью, относится к растениям, летучие выделения которых способны значительно сократить содержание в воздухе патогенных микроорганизмов. Это предохраняет человека от ряда заболеваний, оздоровляет экологическую обстановку помещения. Способствует увлажнению воздушной среды, сокращает количество пылевых частиц. Нейтрализует такие вредные вещества, как ксилол и толуол. Рекомендуется людям, занятым умственным трудом, помогает при нарушениях мозгового кровообращения.
Внимание!
Сок стеблей диффенбахий ядовит.
Драцена – Dracaena
Род вечнозеленых деревьев и кустарников, встречающихся в тропиках Старого Света, насчитывает около 150 видов. Семейство Агавовые (Agavaceae). Название рода происходит от древнегреческого слова dracaena – "самка дракона". У большинства видов листья кожистые, линейные или ланцетовидные, расположенные спирально по стеблю, а иногда собранные в пучки на верхушке. В культуре цветет на 10-12-й год, редко. Цветки мелкие, белые, розовые, желтоватые, собраны в кисти или метелки, малодекоративные. Основным отличием этих растений от похожих на них кордилин является неспособность образовывать корневые отпрыски и завязывание в плоде лишь по одному семени (кордилины образуют много семян). У одного из видов, произрастающего на Канарских островах, из надрезов ствола выделяется похожая на кровь красная смола. Благодаря этой особенности растение было названо драконовым деревом (D. draco). Драцену выращивают ради ее красивых листьев.