имеет реальное училище (с которым соединены ремесленная и коммерческая школы), обладающее драгоценной естественнонаучной коллекцией, особенно богатой ископаемыми, земледельческое училище и заведение для глухонемых; историческое общество Верхней Франконии содержит на свой счет музей немецких древностей. На холме близ города красуется «национальный театр», построенный Рихардом Вагнером (жившим в Б. с 1872) для постановки его опер (главным образом его трилогии: Кольцо Нибелунгов). Тут же находится и дом (вилла Ванфрид), в котором жил и умер знаменитый композитор. В предместье С.-Георген, состоящем из одной улицы и соединенном аллеей с Б., находится здание капитула ордена Красного Орла (теперь военный госпиталь), далее исправительный дом, тюрьма и дом для умалишенных. Из промышленных заведений отметим механически бумагопрядильни, сахарорафинадные заводы, фабрики швейных машин, сельскохозяйственных орудий, музыкальных инструментов, кожевенные, пивоваренные, винокуренные заводы, кирпичный завод и гранитные шлифовальни. В окрестностях Б. расположены три летних замка — Эрмитаж, Фантазия (прежняя собственность и резиденция герцога Александра Бюртембергского, умер 28 октября 1881 г.) и Сан-Царейль. Город Б. впервые упоминается в истории в 1194 г. и тогда находился во владении герцогов меранских. В 1248 г. он перешел по наследству в бургграфу Фридриху III нюренбергскому, в 1430 г. сожжен гуситами, в 1621 совершенно сгорел, а во время тридцатилетней войны несколько раз был разрушаем до тла. См. Голле (Holle), «Alte Geschichte der Stadt B.» (1833).
История княжества Б. (прежнего Кульмбаха) в древнейшую эпоху была связана с историей Ансбаха. Когда посли смерти маркграфа Георга Фридриха Ансбахского (1603), не оставившего после себя детей, так называемые Франконские княжества перешли к Бранденбургским курфюрстам, именно к младшим сыновьям курфюрста Иоанна Георга, княжество Ансбах досталось по жребио Иоахиму Эрнсту (умер 1625), а его брат Христан получил княжество Б. Христиан (умер 1655) перенес свою резиденцию из Кульмбаха в город Б., который расцвел при его преемниках и достиг высшей степени благосостояния при маркграфе Фридрихе. Последний умер без мужского потомства 26 февраля 1763 и ему наследовал его младший брат Фридрих Христиан, который тоже умер 1769 г., не оставив наследников в мужской линии. Княжество Б. еще раз соединилось с Ансбахом под властью одного князя, пока, наконец, маркграф Карл Александр не уступил в 1791 г. оба княжества Пруссии за определенную годовую ренту. В 1806 Пруссия принуждена была передать эти земли Наполеону, который уступил их Баварии, именно, Ансбах в 1806, Б. в 1810. Ср. Ланг (Lang), "Neue Geschichte des Furstentums B. " (2 т. Гёттинг., 1798-801); Фикеншер (Fikenscher), "Lehrbuch der Landsgeschichte des Furstentums В. " (Нюрнб., 1808).
Баккара
Баккара (Baccarat) — город с населением в 5257 ч. (1886) во французском департамент Мёрт-Мозель, на р. Мёрте, ст. Восточной жел. дор., в 25 км. к ЮВ. от Люневилля, имеет громадный, существующий с 1766 г., стеклянный завод и, считающуюся самой значительной во Франции, фабрику хрустальных изделий, на которой занято 1700 человек рабочих и художников и которая производит хрусталя в год на 7 мил. франков. Кроме того, Б. производит довольно значительную торговлю строевым лесом, досками, каменным углем и дровами.
Баклажан
Баклажан (батлажан, бадижан, бадаржан, подлажан, кабачки, демьянка, Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) — однолетнее растение из сем. пасленовых, разводимое в огромном количестве, как овощ, в южной Европе, в Азии и в Америке. Стебель у растения приподнимающийся или лазящий, вышиной 3 до 6 ф.