Грузовик при социализме считался средством производства основой капитализма, с помощью которого, по Марксу, производится угнетение пролетариата. Даже если этот пролетариат и сам ездит на том же грузовом автомобиле, которым владеет. Но в последнее время экономика СССР рушилась, и волей-неволей гражданам разрешили иметь грузовые автомобили и трактора. Маринкин отец был один из первых, кто в городе решился на частные грузоперевозки. Обычно, если советскому гражданину нужен грузовой автомобиль, он шёл на государственную автобазу, к диспетчеру, платил деньги, и говорил адрес, время, и маршрут, по которому должен приехать грузовик. Однако всегда или очередь, или приходилось долго ждать, если машина ломалась. Иногда переезд на другую квартиру растягивался на неделю, а то и больше.
Советские люди делали проще. Голосовали на дороге, останавливая первый попавшийся фургон, или бортовой грузовик, договаривались с государственным водилой о времени, сумме, и перевозили всё, что им надо. И вот Разрешили частный грузовой извоз.
Это хорошо, Марин, обрадовался Жека. Нам Им то есть, пацанам, грузовая машина нужна будет. Там работы много.
Пошёл домой уже поздно, думая, что завтрашний денёк получится жарким. Придётся как савраске побегать. На следующее утро, придя в кооператив к 8 утра, первым делом вызвонил Крота. Тот приехал минут через 15. Посидели, почаёвничали.
Куда едем? поинтересовался Крот, прихлёбывая ароматный грузинский.
Девочку одну забрать надо, свозить на лыжную базу, ответил Жека. Для дела. Посмотрит, чё там покупать надо, чтоб всё путём с хафчиком было.
Через 20 минут выехали. Жека забежал к Маринке. Она, как положено ответственной девушке, сидела уже собрана и причёсана только надевай дублёнку, и в путь. Договаривались утром значит утром. Такое отношение Жека больше всего ценил в людях. Когда рассчитано всё чуть не по минутам, нет времени сидеть, и кого-то ждать.
Куда поедем-то? спросила она, когда выходили из подъезда.
На лыжную базу «Зимушка», невозмутимо ответил Жека. Там делается ремонт, и надо сделать цех для приготовления закусок.
Ооо! Как интересно! удивилась Марина. Круто!
Жека галантно распахнул заднюю дверь девятки, и сделал галантный жест рукой.
Прошу!
А потом сев сам, скомандовал Кроту:
Погнали!
Глава 5 Леха
Вот здесь у нас будет кухня. Конечно, небольшая показал Жека. Пацаны сошлись во мнении, что люди, если будут приезжать покататься на лыжах, захотят поесть-попить. Сошлись на том, чтоб беляшами, чебуреками, пирогами кормить. Чтоб чай горячий был, кофе, газировка. Что сюда купить надо? Пацаны хотели холодильник и печку.
Насчёт беляшей и чебуреков всё правильно, согласилась Марина. Уличная еда для перекуса. Но на печке много не нажаришь. Надо всегда штук 2030 готовых изделий иметь на предприятии общепита. Если не купят в холодильник, и на завтра заморозить. Потом подогреть на сковородке можно. Не. Печка не пойдёт. Нужна фритюрница. И электрическая мясорубка, как у нас в лаборатории. Видел? Ручной тут не накрутишь. Фарш можно крутить заранее, и много, и так же морозить, если лишний
останется. Доски разделочные нужны. Ножи нужны мясо резать. А с пирогами я бы не посоветовала заморачиваться. Пирогов люди и дома наедятся. А вот жареные во фритюре чебуреки и беляши каждую неделю дома не постряпаешь. Тесто С ним тоже не стоит здесь заниматься. Стоит оно в кулинарии копейки. Там же и лук резаный брать можно. Но фарш делать самим. У них там в кулинарии плохой может быть, из жил да из хвостов.
Короче, надо бытовой холодильник, фритюр, электромясорубку, ножи, разделочные доски, подытожил Жека. Всё верно?
Ещё чайник электрический, добавила Марина. Для чая, кофе И пару эмалированных. И ещё плитку хотя бы двух конфорочную, простую подогревать чай, кофе, да и вообще для кипятка.
Жека записал всё на блокнотик, проверил, что ничего не упустил, потом повернулся к Марине.
Ну чё? Пойдёшь к нам в кооператив стряпухой? Зарплата от выручки. Пока сами не знаем, как пойдёт. Но в любом случае, будет неплохая. Не меньше, чем в городе. Основная работа по выходным, когда народ отдыхать приезжает. Но в будни, если время свободное есть, приезжай тоже.
Конечно я согласна, улыбнулась Марина. Я и хотела понемногу работать начинать. В 18 лет уже неловко у родителей на шее сидеть.
Ну вот и хорошо. Вот тебе сотняга на первое время, Жека дал Марине сотенную бумажку, но она ни в какую не хотела брать.
Не надо, ну что ты, Жень! отнекивалась она. Я же не наработала ничего ещё.
Не наработала сейчас наработаешь потом! безапелляционно заявил Жека. Бери, бери! Ты уже наработала сказала, чё надо в эту кухню. Это дорого стоит. Ну чё, тебя куда? В технарь? Я щас туда.
Да, согласилась Марина. Надо съездить по учёбе.
Приехали как раз к обеду, да ещё удачно попали перед звонком со второй пары, перед обедом. В столовой пусто, только директор сидит. Увидев Жеку, как-то странно посмотрел, но подходить не стал. Жека как всегда, взял себе первое, второе, третье. Суп гороховый, котлету с картошкой, булочку с компотом. Марина ограничилась простыми салатом из капусты и молочной лапшой.